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第一章 日常饮食宜与忌1

第一节　日常饮食宜1

夏季宜多吃些西瓜（附食谱举例）1

吃蔬菜宜多吃芹菜（附食谱举例）2

日常宜多吃些大蒜（附食谱举例）4

多吃胡萝卜对机体有益（附食谱举例）5

日常宜多吃些香菇和蘑菇（附食谱举例）6

常吃兔肉有益健康（附食谱举例）8

日常宜多吃虾皮（附食谱举例）9

日常宜把鱼作为主要肉食（附食谱举例）11

日常饮食宜多吃些西红柿（附食谱举例）13

鸡蛋是补品宜常吃（附食谱举例）14

日常饮食中宜多吃大豆制品（附食谱举例）16

饮食中宜多喝牛奶（附食谱举例）17

喝酸牛奶对人体更有益19

日常宜多喝茶水20

日常宜多吃些核桃（附食谱举例）20

蜂蜜水宜经常饮用22

夏季宜多喝绿豆汤（附食谱举例）22

平时宜多吃些花生（附食谱举例）23

多吃芝麻对健身有益（附食谱举例）24

多吃萝卜有益健康（附食谱举例）25

日常饮食中宜把玉米作为主食之一（附食谱举例）26

日常宜多吃红枣（附食谱举例）27

日常饮食中宜多吃些小米（附食谱举例）28

黑木耳宜多食（附食谱举例）29

日常菜肴中宜多吃些菠菜（附食谱举例）30

日常饮食中宜多吃些鸡肉（附食谱举例）31

多吃海带有益防病健身（附食谱举例）32

第二节　日常饮食忌33

忌常吃素食33

忌过多食用损害消化道功能的食物34

忌过多食用酸性食物34

忌多摄入含胆固醇高的食物35

切忌空腹饮酒36

花生不宜生吃36

忌多吃精制糖36

忌多食杏、山楂、甘蔗、桑椹38

忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮38

忌常吃方便面39

饮茶11忌40

中老年人营养膳食中的四忌41

忌食豆猪肉、猪甲状腺、肾上腺、淋巴结42

忌过量食用含脂肪多的食物43

忌不吃鸡蛋黄45

忌食鸡头、鸡屁股46

忌不渴不喝水46

忌只吃植物油不吃动物油47

忌偏食油炸食物48

忌食发芽土豆、青西红柿、生扁豆、鲜黄花菜、苦杏仁49

忌常用汽水代水饮用50

饭后忌多饮水50

忌吃霉变的花生、玉米、甘蔗51

忌多吃腌制食品51

忌多吃午餐肉52

忌食用哈喇味食油52

忌过多食用豆腐53

女性经期、孕期、哺乳期忌喝茶53

第二章 日常饮品宜忌55

第一节　乳类宜忌55

人乳55

蜂乳57

冰淇淋59

马奶（附羊奶、醍醐）60

牛奶（附酸牛奶、奶粉）61

第二节　茶类宜忌65

蜂蜜水65

豆浆66

银杏茶68

菊花茶70

咖啡饮料70

各种果茶72

金银花茶74

人参茶75

可乐饮料76

枸杞子茶77

茶叶水78

绞股蓝茶81

各种蔬菜汁81

桑芽茶82

糖水83

决明子茶86

汽水86

杜仲茶87

矿泉水（附温泉水）88

磁化水90

常用水91

第三节　酒类宜忌92

白酒92

啤酒94

葡萄酒97

黄酒99

米酒102

第三章　主食饮食宜忌103

第一节　谷类饮食宜忌103

高粱103

小麦粉（附麦油、麦苗粉）104

小米106

大米107

大麦（附大麦芽）110

玉米111

燕麦（附麦片）112

黍子（附糜子）113

薏苡仁114

荞麦116

第二节　豆类饮食宜忌117

豆腐干（附白叶）117

豆腐（附豆腐乳）118

醋豆121

豆芽121

菜豆123

豇豆124

绿豆125

赤豆126

扁豆127

刀豆128

大豆129

蚕豆（附青蚕豆角）130

腐竹（附豆捧）132

豌豆（附青豌豆角、豌豆叶）133

第四章　果菜饮食宜忌135

第一节　果类宜忌135

海枣135

橄榄135

沙枣137

槟榔137

荸荠138

芒果139

柠檬140

菱142

龙眼142

橘子（附柑子、橙子）144

金橘147

乌梅147

冬瓜（附节瓜）148

石榴（附番石榴）149

黄瓜150

菠萝151

甘蔗152

香蕉153

草莓154

无花果155

羊桃156

番木瓜157

荔枝158

木瓜159

柚子160

番石榴161

大枣162

海棠163

柿子164

山楂164

杏子166

枇杷166

梨167

李子（附奈李）168

南瓜子169

樱桃170

猕猴桃171

桃子172

苹果173

杨梅173

花红175

梅子175

葡萄（附葡萄干）176

西瓜178

菜瓜179

南瓜180

苦瓜182

桑椹182

榛子183

佛手瓜184

甜瓜（附哈密瓜）185

葵花籽187

丝瓜187

榧子188

瓠瓜189

西葫芦（附崇明金瓜）190

笋瓜191

椰子192

葫芦瓜193

第二节　菜类饮食宜忌194

猴头菇194

卷心菜194

生菜196

莴苣197

石耳197

金针菇198

菠菜199

淀粉（附粉皮，粉条）200

藕（附藕节）………………………………………………（202））牛皮菜203

紫菜204

油菜205

蘑菇206

空心菜207

白木耳208

木耳菜208

黄瓜209

地衣210

地瓜211

芦笋211

灵芝213

竹笋214

冬寒菜216

冬虫夏草216

茭白219

猴头220

莴苣222

芹菜223

大头菜225

青菜226

仙人掌227

黄牙白菜228

蕨菜228

洋葱230

辣椒（附青椒）231

马齿菜232

苜蓿233

蒲公英234

马兰头234

茄子235

蒌蒿236

苦菜237

竹荪238

银耳239

黑木耳241

荠菜242

松蘑（附榛蘑、黄蘑）243

平菇244

胡萝卜246

金针菜247

草菇248

香椿头249

百合250

慈菇251

芋头（附魔芋）252

榆钱253

马铃薯254

菊芋255

莲藕256

荆芥257

山药（附珠芽）258

番薯（附薯叶）259

豆瓣菜261

豆薯262

第五章　肉禽水产类饮食宜忌263

第一节　肉类饮食宜忌263

猪瘦肉263

猪蹄264

乌骨鸡266

鹿肉（附鹿茸、鹿胶）266

马肉268

蛇肉269

兔肉（附野兔肉）269

蚬肉271

驴肉（附阿胶）271

羊肉（附羊杂碎）272

牛肉274

牛肚275

牛髓275

羊肝276

羊肚276

乌鸦肉（附喜鹊肉）276

阿胶277

麻雀肉（附麻雀蛋）278

蛙肉（附哈土蟆油）279

鸽肉（附鸽蛋）280

猪肝281

猪血281

鸭肉（附野鸭肉）283

鹅肉（附鹅血，鹅肫）284

皮蛋（附糟蛋）286

沙鸡肉287

竹鸡肉（附珍珠鸡肉、火鸡肉）288

鸡肉289

鳖（附鳖血、鳖卵、鳖甲）290

斑鸠肉291

燕窝292

獐肉（附獐骨，獐髓）294

野鸡肉295

蝗虫296

麝香296

胎盘297

狗肉299

海马300

猫肉301

鹧鸪肉301

鸡蛋302

鸭蛋（附鹅蛋）304

咸蛋305

第二节　水产类饮食宜忌306

鲤鱼306

黑鱼308

甲鱼309

鲈鱼311

河豚312

鲫鱼313

草鱼314

乌龟315

河鳗（附海鳗）317

鳝鱼319

鲨鱼（附鱼翅、明骨）321

螺类322

墨鱼325

螃蟹326

虾类328

鲥鱼330

石首鱼（附鱼鳔）331

鳜鱼332

带鱼334

青鱼335

鲍鱼336

章鱼337

鲢鱼338

鱿鱼339

银鱼340

大马哈鱼340

凤尾鱼341

蚌类342

鳊鱼343

第一节　内科疾病344

腹胀344

第六章　常见病饮食宜忌344

痢疾346

慢性支气管炎349

支气管哮喘351

肺结柿353

感冒355

咯血357

咳嗽360

发热364

失眠366

肝炎及肝硬化368

健忘370

眩晕372

醉酒374

尿频376

肾炎378

甲状腺机能亢进症382

糖尿病383

痛风388

红斑性狼疮391

癌症394

鼻衄403

咽喉肿痛405

黄疸407

高血压病（附中风后遗症）409

皮肤湿疹413

低热416

第二节　儿科疾病416

小儿夏季热417

惊厥419

汗证420

口腔炎420

支气管炎421

小儿肺炎422

支气管哮喘424

营养不良425

婴儿腹泻427

小儿便秘428

婴幼儿断奶期消化功能紊乱429

神经性厌食430

佝偻病431

泌尿系感染432

婴儿幼缺铁性贫血433

婴幼儿巨幼细胞性贫血435

血友病436

癫痫437

多动病438

第三节　妇科疾病440

外阴炎440

外阴瘙痒症441

子宫颈炎442

痛经443

闭经444

经前期紧张综合征445

月经不调446

功能性子宫出血447

子宫肌瘤449

子宫脱垂450

绝经期综合征451

先兆流产453

人工流产455

妊娠剧吐455

妊娠高血压综合征457

先兆子痫458

产褥感染460

恶露460

产后贫血462

缺乳463

第四节　外科疾病464

闭合性外伤464

开放性外伤465

脑震荡466

急性腰扭伤467

骨折468

骨质疏松症470

烧伤、烫伤472

急性阑尾炎474

胃大部切除术后476

肠梗阻477

泌尿系结石478

急性乳腺炎481

疖、痈482

丹毒484

急性蜂窝织炎485

急性淋巴管炎、急性淋巴结炎486

颈淋巴结结核487

化脓性骨髓炎488

骨与关节结核490

血栓闭塞性脉管炎490

前列腺增生症492

阳痿493