图书介绍

鲁菜精华2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吴杰，郭玉华主编著
出版社：北京：中国建材工业出版社
ISBN：7801595742
出版时间：2004
标注页数：61页
文件大小：20MB
文件页数：70页
主题词：菜谱－山东省

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图书目录

鲁菜精华2

炸烹大虾2

？大虾3

油爆虾4

群龙戏珠5

清腌醉蟹6

葱烧海参7

胶东三鲜8

清汆蛎子9

炸蛎黄10

爆鲜贝肉11

蚝油鲍鱼12

红烧鳗鱼13

醋椒鳜鱼14

糖醋鲤鱼15

翡翠全鱼丸16

煎蒸带鱼17

蒜烧鱼方18

红烧鱼头19

煎黄花鱼20

烤炖目鱼21

拖蒸黄花鱼22

扒鱼羊23

酱焖鱼籽24

红烧仔鸡25

鸡里蹦26

荤素双丝27

葱香鸭子28

锅烧鸭子29

香酥肘子30

红扒肘子31

吉利堂扣肉32

吉利堂熏排33

煎雏肉34

焦熘肉片35

芫爆里脊36

山东酥肉37

蒜茸花腱38

香酥羊腿39

扒羊脸40

酸菜扒羊尾41

清汤牛尾42

香扒肉鸽43

熘肝尖44

爆三样45

爆腰肚46

菊花鸡胗47

汤爆双脆48

油爆双脆49

九转大肠50

脆熘大肠51

肥肠炒肝52

炸茄盒53

芫爆散丹54

韭青炒蛏子55

仙人掌爆双鲜56

炸熘松花蛋57

香蕉锅炸58

锅？豆腐59

博山豆腐箱60

皮蛋豆腐61