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一　遥看生物工程1

1　揭开遗传变异的奥秘1

2　巧夺天工的基因工程6

3　变化多端的酶工程10

4　焕然一新的现代发酵工程15

5　前景广阔的细胞工程20

6　充满魅力的蛋白质工程24

7　生物计算机28

8　新兴的空间生物技术33

二　开发食品新资源37

1　未来餐桌上的转基因食品37

2　单细胞蛋白的奉献39

3　不是来自鱼的“脑黄金”44

4　吃一个水果，等于注射一次疫苗？46

5　超级水稻49

6　不加糖的甜食51

7　牛肉变嫩了53

8　干酪的启示54

9　新型啤酒57

10　新型面包59

11　淀粉糖62

12　太空生物与太空食品64

13　牛奶变“人奶”65

三　治疗疾病显神威68

1　动物制药厂68

2　价值连城的奶牛71

3　特种鼠74

4　爱滋病患者的福音77

5　疟疾防治的新招数80

6　一个幸运的女孩82

7　可怕的疯牛病84

8　隐生生物与海藻糖87

9　抗癌新招91

10　微生物生产人胰岛素93

11　解除侏儒病人的烦恼97

四　服务生产乐万家101

1　大放异彩的固定化酶技术101

2　生物探矿105

3　微生物冶金107

4　没有病虫害的作物109

5 自己生长的庄稼113

6　给植物去势118

7　植物的“试管婴儿”——人工种子120

8　让小草四季常青123

9　生物肥料127

10　生物农药130

11　克隆生物133

12　植物也有“耳朵”136

五　生物燃料展新貌141

1　解决能源危机的新希望141

2　用之不竭的生物量142

3 “绿色石油”——酒精144

4　变废为宝话沼气147

5　产油植物148

6　充分挖掘矿井资源149

六　消除公害立新功151

1　环保的理想武器151

2　环保纸153

3　消除燃料的污染156

4　神奇的有效微生物158

5　生物塑料164

6　可食纸167

7　新型化妆品169

七　保护海洋见行动171

1　海洋“清道夫”171

2　海洋捕鱼174

3　绿化海底与蓝色牧场176

1　减肥基因178

八　献身人类做贡献178

2　我们的寿命极限在哪里？180

3　人类基因组的故事185

4　中国参与“人类基因组计划”190

5　寿命为什么会出现性别差异？192

6　生物技术与人口控制195

7　神奇的生物导弹198

8　生物疫苗200

9　由赵子龙的死因想到的203