图书介绍

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餐饮业职员英语口语大全
  • 李雪，李铁红，范宏博编著 著
  • 出版社： 北京：机械工业出版社
  • ISBN：9787111287629
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：193页
  • 文件大小：45MB
  • 文件页数：200页
  • 主题词：饮食业－英语－口语－美国

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图书目录

Chapter 1　预订服务2

1　餐位预订2

2　确认预订8

Chapter 2　服务礼仪14

1　迎客14

2　引客入座18

3　向顾客道歉23

Chapter 3　用餐服务30

1　中式早餐30

2　西式早餐34

3　推荐菜品40

4　中餐点菜47

5　西餐点菜54

6　上菜60

7　席间服务65

8　客房服务69

9　快餐服务76

10　自助餐服务81

11　烧烤和火锅服务88

Chapter 4　酒水服务96

1　推荐酒水96

2　饮料服务101

3　咖啡服务106

Chapter 5　其他服务114

1　指引场所114

2　寻找失物119

3　讲解菜肴125

4　外送服务132

5　结账服务138

6　宴席服务144

附录Ⅰ 中餐主食与菜谱152

附录Ⅱ 西餐主食与菜谱174

附录Ⅲ　凉菜182

附录Ⅳ　调料184

附录Ⅴ 水果、饮料和甜点186

附录Ⅵ　酒类190

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