图书介绍

食品与健康2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中华医学会北京分会，中央电视台电教部编著
出版社：广播出版社
ISBN：14236·003
出版时间：1983
标注页数：210页
文件大小：7MB
文件页数：216页
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图书目录

目录1

绪论戴寅1

合理营养的基础知识宋圃菊5

母乳是婴儿最理想的营养品孙恪明18

人工喂养婴儿的方法及儿童25

饮食卫生孙恪明25

老年人的营养与膳食宋圃菊35

高温、低温及接触毒物人员的营养和膳食宋圃菊41

营养与肿瘤宋圃菊49

高血压、冠心病的饮食预防和治疗燕凤芝59

胃肠道疾病的饮食治疗燕凤芝66

糖尿病的饮食治疗燕凤芝74

肝脏病的饮食治疗燕凤芝83

肾脏病的饮食治疗燕凤芝90

食物中毒及其预防颜承恕彭玉珍98

非细菌性食物中毒唐仪116

食品腐败变质及其防止措施孟洪德135

霉菌及其毒素对食品的污染孟昭赫143

农药对食品的污染冯蔼兰153

汞、镉、铅、砷对食品的污染王淮洲冯蔼兰163

食品添加剂丁兰173

常见的人畜共患疾病毓厚基183

食品中的致癌因素宋圃菊194