图书介绍

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食堂炉灶
  • 徐恺廷编 著
  • 出版社： 轻工业出版社
  • ISBN：15042·873
  • 出版时间：1959
  • 标注页数：42页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：44页
  • 主题词：

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图书目录

前言4

一、炉灶的结构6

(一)炉灶的结构和燃料的燃烧6

(二)炉灶的结构和热量的利用11

二、建炉灶应注意的问题16

(一)燃料16

(二)炉篦的大小19

(三)使用情况21

(一)燃烧操作23

三、炉灶的使用和保养23

(二)维护与检修28

四、介绍几种经济炉灶29

(一)单锅灶29

(二)双锅灶35

(三)三锅灶36

(四)五锅灶38

(五)万能灶40

附录 人造煤的配制和使用41

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