图书介绍

茅台是怎样酿成的2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

汪中求著著
出版社：北京：机械工业出版社
ISBN：9787111586241
出版时间：2018
标注页数：231页
文件大小：27MB
文件页数：242页
主题词：酱香型白酒－酿酒工业－工业史－贵州

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图书目录

一、变局之下1

1.酒业焦虑1

2.艰难时刻7

3.发力14

4.唯我独醒22

5.走出河谷28

特稿：美丽与哀愁36

二、世间本无茅台酒48

6.源头话“酒”48

7.茅台镇上的烧酒55

8.“烧坊”酿出的巴拿马金奖60

9.红色烙印65

10.茅台酒的新生68

三、神秘的15.0375

11.美酒河谷75

12.不可复制80

13.红高粱86

14.端午踩曲91

15.重阳下沙96

16.九蒸八酵七取酒101

17.勾调是一种艺术105

特稿：茅台不是酒114

四、迷人的53°117

18.酱香始祖117

19.经典的53% VOL.124

20.飞天传奇129

21.坚守和突破134

22.工匠与大师139

23.“茅N代”147

特稿：从“茅台现象”说到中国的文化自信154

五、喝酒不如闻香157

24.三人争购一瓶酒157

25.变与不变162

26.文化茅台169

27.国酒177

28.收藏界宠儿182

29.假冒伪劣伤害不了茅台189

特稿：“飞天”的茅台，世界的茅台196

六、下一个百年203

30.孤独的领跑者？203

31.新生代“茅粉”209

32.多元化之痛215

33.下一个百年219

特稿：“茅台镇”“茅台酒”的品牌困局226

参考文献231