茶学专业实践教学指导2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

茶学专业实践教学指导PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一部分 茶树栽培生理1

实验一 茶树叶片的组织结构观察1

实验二 茶树根系形态观察3

实验三 茶树根系活力测定4

实验四 茶园土壤肥力测定6

实验五 茶树修剪技术10

实验六 茶树树冠性状调查11

实验七 茶树叶片光合作用测定12

实验八 涂布平板法测定茶树土壤微生物含量14

实验九 高温胁迫对茶树细胞膜伤害16

实验十 低温胁迫下茶树叶片中叶绿素荧光和叶绿素含量测定17

实验十一 茶树叶片中可溶性蛋白含量测定18

实验十二 低温胁迫下茶树叶片中脯氨酸含量测定20

实验十三 干旱胁迫下茶树叶片中丙二醛含量测定22

第二部分 茶树病虫害24

实验一 昆虫标本的采集、制作及保存24

实验二 茶园主要刺吸式和钻蛀性害虫的特征识别25

实验三 茶园主要食叶性害虫和地下害虫的特征识别28

实验四 茶园鳞翅目昆虫的鉴别特征观察31

实验五 茶园茶尺蠖害虫的虫情调查32

实验六 植物病害的症状观察34

实验七 植物病害常见病原物的形态观察36

实验八 茶树叶部病害识别（一）38

实验九 茶树叶部病害识别（二）41

实验十 茶树枝干与根部病害识别43

第三部分 茶树遗传育种46

实验一 茶树标本采集与制作46

实验二 茶树叶片的外部形态观察49

实验三 茶树种质资源的植物学性状观察50

实验四 茶树染色体组型分析53

实验五 发酵法鉴定茶树优良单株的适制性57

实验六 茶树花粉的生活力测定58

实验七 茶树有性杂交技术61

实验八 茶树短穗扦插技术62

实验九 茶树组织培养64

实验十 CTAB法提取茶树基因组DNA67

实验十一 CTAB法提取茶树总RNA69

实验十二 茶树抗寒性的间接鉴定70

第四部分 茶叶生物化学73

实验一 茶多酚总量测定73

实验二 茶叶中儿茶素组分含量测定74

实验三 茶叶中咖啡碱含量测定77

实验四 茶叶中游离氨基酸总量测定78

实验五 茶叶中茶氨酸含量测定80

实验六 茶叶中可溶性糖总量测定82

实验七 茶叶中茶黄素、茶红素、茶褐素含量测定83

实验八 茶叶中多酚氧化酶活性测定85

实验九 茶叶中维生素C含量测定87

实验十 茶叶中硒含量测定89

实验十一 茶叶中氟含量测定90

实验十二 茶多酚的分离制备92

实验十三 咖啡碱的分离制备94

实验十四 茶多糖的分离制备95

实验十五 茶叶香气成分测定98

实验十六 茶叶中茶多酚、咖啡碱和茶多糖的综合分离制备99

第五部分 茶叶加工实践102

实验一 茶鲜叶机械组成分析及鲜叶表面水分测定102

实验二 微扁形单芽绿茶加工104

实验三 扁形绿茶加工106

实验四 卷曲形绿茶加工108

实验五 针形绿茶加工110

实验六 片形绿茶加工112

实验七 条形绿茶加工114

实验八 炒青绿茶加工116

实验九 工夫红茶加工118

实验十 碎茶加工120

实验十一 黄茶加工122

实验十二 白茶加工123

实验十三 黑毛茶加工125

实验十四 紧压黑茶加工126

实验十五 闽北型乌龙茶加工128

实验十六 闽南型乌龙茶加工130

第六部分 茶叶审评与检验133

实验一 茶叶感官审评基本操作133

实验二 名优绿茶审评135

实验三 大宗绿茶审评137

实验四 红茶审评139

实验五 乌龙茶审评141

实验六 黑茶审评144

实验七 黄茶审评146

实验八 白茶审评147

实验九 花茶、袋泡茶和速溶茶审评149

实验十 茶叶中水分含量测定152

实验十一 茶叶中总灰分含量测定153

实验十二 茶叶中粗纤维含量测定155

实验十三 茶叶中水浸出物含量测定157

实验十四 茶粉末和碎茶含量测定159

实验十五 茶叶中铅含量测定160

实验十六 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验162

实验十七 茶叶中霉菌和酵母的检测164