辨饮中国茶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

辨饮中国茶PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

？茶篇42

壹 饮茶之初42

第一片茶42

茶香滋养我们的生命44

吃茶—煮茶—点茶—泡茶46

贰 辨识茶叶前要弄清的概念50

四大产区各有名茶50

中国茶的分类52

什么是乔木茶？什么是灌木茶？56

什么是古树茶？56

什么是高山茶？57

春茶、夏茶和秋茶58

什么是生态茶和有机茶？61

普洱茶是霉菌茶吗？62

叁 慧眼识茶66

茶的最大标准就是“好喝”66

茶叶评价基本术语67

选茶要看、闻、尝、摸72

弄不准的茶叶一定要冲泡74

茶叶品质好坏有三个决定因素76

花茶就不是好茶吗？77

辩证看待明前茶78

真茶与假茶80

新茶与陈茶80

如何识别着色茶？80

尽量不要在旅途中买茶81

少买挑担茶81

茶有四怕：潮、染、温、光82

大批茶叶如何储存？82

家庭如何储存茶叶？82

随时喝的茶怎么储存？83

辨购篇88

壹 绿茶88

西湖龙井88

碧螺春90

黄山毛峰92

六安瓜片94

安吉白茶96

太湖翠竹98

嵊州辉白99

信阳毛尖100

开化龙顶101

径山茶102

金坛雀舌103

贵州雷公山茶104

青神绿茶105

太平猴魁106

峨眉雪芽108

崂山大白毫110

滇绿111

安顺绿茶112

九华佛茶113

绿雪芽114

信阳玉露115

福大二号116

日照绿茶117

顾渚紫笋118

徽州松萝119

庐山云雾120

狗牯脑茶121

蒙顶山绿毛峰122

婺源仙枝123

涌溪火青124

顶谷大方126

井冈翠绿127

雨花茶128

溧阳白茶129

敬亭绿雪130

塔泉云雾130

浮梁仙枝131

蒙顶甘露131

贰 白茶134

福鼎大白毫134

白牡丹136

寿眉138

金牡丹139

叁 黄茶142

君山银针142

霍山黄芽144

肆 青茶（乌龙茶）148

铁观音148

金观音150

金钱叶151

水金龟152

大红袍154

铁罗汉156

白鸡冠157

武夷肉桂158

半天妖159

武夷水仙160

梅占（高脚乌龙）162

漳平水仙163

宋种水仙（武夷山宋种）164

宋种凤凰单丛165

凤凰单丛通天香166

凤凰单丛夜来香167

凤凰单丛黄枝香168

武夷北斗170

武夷奇兰171

武夷雀舌172

武夷佛手（雪梨）173

福建大田高山乌龙茶174

福建油切黑乌龙175

台湾大禹岭茶176

台湾阿里山茶178

台湾东方美人茶（椪风茶）179

台湾杉林溪茶180

台湾四季春茶182

台湾梨山茶（福寿山茶）183

台湾太峰茶183

伍 红茶186

祁门工夫186

坦洋工夫188

红香螺189

金丝藏香189

正山小种190

金骏眉192

银骏眉194

白琳工夫195

英红九号196

宁红工夫197

滇红工夫198

川红工夫200

易武古树红茶201

仙兰古红202

月光金枝202

红玉203

紫鹃红茶204

九曲红梅205

金毛猴206

印度大吉岭红茶207

斯里兰卡红茶（锡兰红茶）208

汀布拉高地红茶209

斯里兰卡英伯伦红茶210

英国川宁红茶211

陆 黑茶214

湖南茯砖214

广西六堡茶215

四川藏茶216

湖南千两茶217

广东广云贡饼218

柒 普洱茶222

蛮砖茶222

巴达山茶223

纳罕茶224

1990年代中茶公司生饼224

班禅沱茶225

冰岛茶226

潞西熟茶砖227

千家寨茶227

易武茶228

班章茶229

革登茶230

勐库大雪山茶231

魏东茶232

攸乐茶232

宫廷普洱熟茶233

曼囡茶234

帕沙茶234

大益红韵熟饼235

金瓜茶236

曼毫茶237

无量山甜茶238

布朗茶239

昔归茶240

思茅茶240

那卡茶241

滑竹梁子241

贺开茶242

普洱大白毫243

刮风寨茶244

黄草坝245

月光白245

土林凤凰熟砖246

老乌山茶247

麻黑茶247

无量山紫条茶248

困鹿山茶248

紫鹃普洱茶249

2003年FT7693-3下关青砖249

茶膏250

下关铁饼251

邦东茶252

景迈茶252

临沧茶253

南糯山茶253

邦崴茶254

勐宋茶254

倚邦茶255

思茅大黑山茶255

马鞍山老树茶256

老茶头257

捌 花茶260

茉莉花茶260

桂花红茶261

玖 非茶之茶264

昆仑雪菊264

螃蟹脚265

纳西雪茶266

茅岩莓267

非洲如意茶267

泡茶篇272

壹 好茶要配器272

选择合适的茶具272

常用茶具介绍274

如何选购茶具？278

说说紫砂279

贰 宜茶之水284

选好泡茶用水284

把握好水温是关键286

怎样煮水最科学？288

叁 新手泡好茶292

置茶量、水温和冲泡时间292

如何才算泡了一壶好茶？295

体会茶叶在冲泡过程中的变化297

新手要多泡多实践297

学点泡茶礼仪298

盖碗冲泡（以冲泡红茶为例）300

紫砂壶冲泡（以冲泡乌龙茶为例）303

玻璃杯冲泡（以冲泡绿茶为例）304

肆 茶之辅308

茶点308

茶香310

插花311

伍 茶与健康314

什么样的茶不能饮用？314

不要喝现炒茶315

如何冲泡袋泡茶？316

茶不能无限次冲泡317

要使用滤网和刮浮沫317

什么茶可以煮着喝？317

不要使用金边和釉上彩茶具泡茶318

喝茶的时间原则320

不用苛求四时不同茶321

一天应喝多少茶？321

按自己的体质、职业来选茶322

不宜喝茶的病症322

老年人饮茶基本原则323

红茶能预防中风吗？323

喝茶防癌吗？324

喝茶补铁吗？324

吃茶不可取325

不宜喝茶时吃水果325

儿童和“四期”妇女不宜饮茶326

不宜用茶送药328

不宜用茶解酒328

喝茶可以加奶吗？329

附录：民族茶街一览330

藏族酥油茶330

白族三道茶331

傣族竹筒茶332

北京大碗茶332