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第一节　发展草莓生产的意义1

一、草莓用途广1

二、草莓营养价值高1

二、草莓医疗保健价值高1

第一章　概述1

四、草莓经济效益高2

五、草莓观赏性强、且适于工厂化生产2

第二节 国内外草莓生产概况3

一、世界草莓生产及贸易现状3

二、我国草莓生产及贸易现状4

一、栽培面积、产量与主产地6

二、栽培品种6

第三节 江苏草莓栽培历史及现状6

二、草莓生产特点与市场7

四、存在问题及发展动向7

第二章　草莓生物学特性9

第一节　主要特性9

一、根9

二、茎10

三、叶12

四、花13

五、果实15

六、种子16

第二节　草莓物候期16

一、开始生长期17

二、开花和结果期17

四、花芽分化期18

三、旺盛生长期18

五、休眠期20

第三节 对环境条件的要求20

一、土壤20

二、温度20

三、水分21

四、光照21

第三章　主要品种22

第一节　促成栽培品种22

一、丰香22

二、章姬23

三、佐贺清香24

四、枥木少女25

五、雪蜜26

七、红颊27

六、幸香27

八、明宝28

九、女峰29

第二节 半促成栽培品种29

一、硕香30

二、益香30

三、红珍珠31

四、宝交早生31

第三节 露地栽培品种32

一、硕丰32

二、弗吉尼亚33

三、哈尼（Honeoye）34

四、甜查理（Sweet charlie）34

第四节 四季型品种35

五、北辉35

二、林果36

一、长虹1号36

三、赛娃（Selva）37

第四章　栽培方式38

第一节 常见栽培方式38

一、露地栽培38

二、半促成栽培40

三、促成栽培42

四、夏秋栽培42

第二节 高架基质栽培44

一、高架基质栽培特点45

二、高架基质栽培的设施与设备45

三、高架基质栽培的技术要求46

一、品种的确定47

第五章　草莓高产优质生产基本技术47

第一节 高效益生产计划要点47

二、栽培方式的选定48

三、母株与子苗的适时确保48

四、壮苗标准50

五、产量与质量标准50

六、农家肥的制作52

第二节　育苗技术54

一、田间育苗54

二、假植育苗56

三、促进花芽分化技术57

第三节　促成草莓栽植技术58

一、栽植前准备58

二、定植60

三、定植后管理61

四、保温后管理62

第四节　采收、分级、包装65

一、采收65

二、分级67

三、包装67

第六章　草莓主要病虫害及综合防治技术69

第一节 病虫害防治方法69

第二节 主要病虫害及其防治73

一、病毒病73

二、灰霉病74

三、白粉病75

四、炭疽病76

五、黄萎病77

六、蛇眼病78

七、V形褐斑病79

八、螨类79

九、蚜虫80

十、蛴螬81

十一、斜纹夜蛾82

十二、白粉虱83

第三节　农药使用技术84

一、科学使用农药84

二、常用农药剂型和特点87

三、最新常用农药介绍88

附录　草莓生产管理年历95

参考文献97