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第一章 概述1

第一节 我国肉羊业的发展现状1

一、羊肉总产量稳定增长1

二、肉羊生产水平逐步提高2

三、肉羊生产格局不断调整2

第二节 我国肉羊业发展的供求形势3

一、羊肉消费需求增加3

二、羊肉价格持续上涨与局部地区羊肉供求矛盾突出4

三、生产制约因素多5

四、后续发展有潜力5

第三节 国外发达国家肉羊发展的成功模式6

第四节 国内肉羊业发展模式的探索8

第五节 适度规模肉羊养殖的概念及意义9

一、适度规模肉羊养殖的概念9

二、适度规模肉羊养殖的意义10

第二章 适度规模肉羊场建设与经营12

第一节 适度规模肉羊场建设12

一、场址选择12

二、肉羊场布局15

三、肉羊养殖设施及设备19

第二节 肉羊舍建造31

一、肉羊舍设计的基本原则31

二、肉羊舍布局32

三、肉羊舍设计要求及参数34

四、建筑材料要求37

五、羊舍建筑施工要求37

六、肉羊舍类型42

七、典型肉羊舍建设实例44

第三节 适度规模肉羊场经营54

一、肉羊养殖规模确定依据54

二、肉羊养殖规模测算56

三、肉羊产业组织模式57

四、适度规模肉羊场经营模式59

五、肉羊养殖的成本效益分析61

六、适度规模养殖场养羊成本核算实例64

第三章 肉羊选择培育与繁殖68

第一节 肉羊品种选择68

一、肉用绵、山羊特点68

二、适于我国肉羊生产的绵、山羊品种70

三、选择适合本场饲养的肉羊品种80

四、安全引种81

第二节 肉羊选种81

一、根据个体选择81

二、根据系谱进行选择82

三、根据半同胞表型值进行选择82

四、根据后代品质——后裔测验成绩选择82

第三节 肉羊杂种优势利用83

一、肉用绵、山羊杂交亲本选择83

二、肉用绵、山羊杂交模式85

第四节 肉羊繁殖86

一、羊的繁殖规律86

二、羊的配种方法89

三、人工授精技术90

四、冷冻精液技术95

五、同期发情技术100

六、频密产羔技术105

第四章 肉羊营养与饲料109

第一节 羊消化机能特点109

第二节 肉羊主要营养需要113

第三节 肉羊常用饲料原料与选购125

一、常用饲料原料与营养特点125

二、饲料加工调制与饲喂方法130

三、饲料原料的选购原则136

四、饲料添加剂的使用137

第四节 肉羊饲料配方设计137

一、肉用绵羊饲料配方范例137

二、肉用山羊的饲料配方范例138

三、饲料配方使用注意事项138

第五节 饲料选择与使用139

一、自配饲料139

二、添加剂预混料的选择使用140

三、浓缩饲料的选择使用140

四、精料补充料的选择使用141

五、全价配合饲料的选择使用141

六、全混合日粮（TMR）的选择使用142

第五章 肉羊饲养管理144

第一节 种公羊饲养管理144

配种期与非配种期种公绵羊饲养管理144

第二节 繁殖母羊饲养管理145

一、空怀期母羊饲养管理145

二、妊娠期母羊饲养管理146

三、泌乳期母羊饲养管理148

第三节 育成羊饲养管理150

第四节 哺乳羔羊饲养管理152

一、接羔技术152

二、羔羊代乳料与人工育羔技术158

三、饲养管理要点161

第五节 育肥羊饲养管理167

一、育肥程序与方式167

二、高效育肥技术170

三、饲养管理要点173

第六节 肉羊高床舍饲配套技术176

第六章 肉羊疾病防治基础知识179

第一节 肉羊疾病流行现状179

第二节 肉羊场的生物安全措施180

一、隔离180

二、生物安全通道180

三、卫生消毒181

四、人员管理186

五、物流管理187

第三节 肉羊疾病诊断基础188

一、临床诊断189

二、病理剖检191

第四节 肉羊场常见病防控195

一、常见传染病防控195

二、常见寄生虫病防控213

三、常见普通病防控226

第五节 疫苗免疫注意事项242

第六节 肉羊参考免疫程序245

第七章 肉羊场环境控制与管理247

第一节 粪便无害化处理248

一、粪便处理方法249

二、粪便资源化综合利用250

第二节 环境保护措施251

一、废弃物减量排放与管理251

二、病死羊无害化处理254

主要参考文献262