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第1章 牛奶是个宝1

部分国人有误区1

古代对奶不陌生3

世界有个牛奶日3

喝奶可祛病延年4

乳品消费在美国5

日本推行学生奶6

我国学生奶计划7

国人早餐要“革命”9

喝牛奶大有讲究10

第2章 难产该出手13

涉及分娩的变数13

胎位不正的难产13

胎向不正的难产17

胎势不正的难产17

胎头引起的难产18

双头畸形的案例19

颈口不全的难产20

骨盆不适的难产20

子宫扭转的难产20

子宫扭转的助产22

子宫扭转的治疗23

扭转的剖腹矫正24

产力不足的难产25

难产救助时须知25

难产救助的案例26

难产死犊截除术28

难产牛的剖腹产29

早产弱犊的救助30

木乃伊胎的排出32

预防难产的措施32

第3章 顺产莫大意34

分娩管理的细则34

产犊时间的分布35

分娩时间巧判断36

奶牛的一胎多犊36

分娩调控与诱导37

母牛的临产预兆38

接产的操作要点38

正确的产犊程序40

新生犊牛的护理40

做好产后牛监护41

提高犊牛成活率41

犊牛称重与标识43

去角去势与编号44

犊牛腹泻的防治45

犊牛的前肢骨折46

犊牛恶癖的防治46

僵犊原因及对策47

第4章 双胎利与弊49

母牛双胎的发生49

影响双胎的因素50

提高双胎率措施50

双胎的妊娠诊断52

异性孪生的牛犊52

奶牛双胎的争论53

第5章 产后十五怕54

一怕产后期延长54

二怕产后期猝死54

三怕产后期缺乳55

四怕产后子宫脱56

五怕恶露出问题59

六怕胎衣不脱落60

七怕产后牛瘫痪64

八怕产后患酮病66

九怕子宫复旧难67

十怕产后败血症68

十一怕子宫内膜炎69

十二怕产后子宫炎71

十三怕子宫内积脓72

十四怕子宫积水73

十五怕子宫弛缓74

克服“后怕”的对策74

第6章 发情需鉴定77

发情鉴定是前提77

母牛的发情征兆78

产后第一次发情79

观察法鉴定发情80

阴检法鉴定发情81

直检法鉴定发情82

综合法鉴定发情83

试纸法鉴定发情83

标记法鉴定发情84

彩笔法鉴定发情84

试情法鉴定发情85

孕酮法鉴定发情85

电阻法鉴定发情85

粘贴法鉴定发情86

计步法鉴定发情87

犬嗅法鉴定发情87

电子鼻鉴定发情88

视频法鉴定发情88

项圈法鉴定发情88

鉴定发情的关键88

发情的遥测系统90

发情探测在我国91

第7章 发情可调控93

母牛的诱导发情93

诱导发情的原理93

诱导发情的方法94

诱导发情在新疆95

诱导发情在青海95

牛群的同期发情96

同期发情的方法97

同期发情在扬州100

同期发情在黑河100

同期发情在塔城100

同期发情在哈密101

同期发情在内蒙古101

同期发情在黑龙江102

同期发情在贵州103

同期发情在河南103

第8章 冻精能配牛105

冻精配牛意义大105

影响冻精的因素106

国产冻精品质高107

精液品质的预测110

精液贮存及容器111

容器保养与废弃112

颗粒冻精的解冻114

颗粒冻精的检测114

冻精选购与贮存114

冷冻精液的使用115

颗粒解冻后保存116

还是细管冻精好117

细管冻精的管理118

细管冻精的应用118

直把输精要熟练121

输精适时最重要123

输精掌控经验谈123

定时的输精技术124

输精部位非小事125

输精的操作流程126

输精障碍及克服126

勿忘关心配种员129

冻精配牛在北京130

冻精配牛在新疆131

冻精配牛在甘肃133

第9章 促孕寻抓手134

一抓影响的因素134

二抓繁殖要达标138

三抓不孕牛处置139

四抓饲养与管理143

五抓输精的操作144

六抓激素维生素146

七抓应用理疗仪149

八抓促孕中药剂150

九抓子宫的清理154

十抓好综合给力157

第10章 妊娠早知道167

母体的妊娠识别167

奶牛的妊娠诊断168

外观法诊断妊娠168

阴检法诊断妊娠169

黏液法诊断妊娠169

直检法诊断妊娠170

直检技术教与学171

牛早期妊娠征状172

直检法操作要点173

损伤直肠的缝合173

直肠修复的案例175

孕酮法诊断妊娠175

牛奶样测孕案例176

酶免法诊断妊娠177

胶金法诊断妊娠177

放免法诊断妊娠178

乳凝法诊断妊娠178

难孕牛奶样检测179

通信干奶样测孕179

超声波诊断妊娠180

超声诊孕在我国180

超声波诊孕案例181

早孕因子妊检法181

滴定法诊断妊娠182

磷酸酶诊断妊娠183

血小板诊断妊娠183

基因法诊断妊娠184

眼球法诊断妊娠184

第11章 防流与保胎186

流产事非同小可186

传染疾病性流产187

寄生虫病性流产188

母牛先兆性流产190

机械损伤性流产190

胚胎死亡性流产190

隐性流产的治疗191

胚胎死亡的监测191

必要的人为引产192

保胎的操作要点193

第12章 缩短胎间距194

重视缩短胎间距194

胎间距影响因素195

产后可配种时间196

奶牛适宜胎间距196

我国实际胎间距197

胎间距决定条件198

胎间距调控方法199

年产一犊的关键201

第13章 早配早得益203

初配依据是体重203

育成牛早配案例204

初配月龄的选择205

早配早育好处多205

早配的操作要点205

第14章 借腹怀牛犊207

供体选择与处理208

超排与供体繁殖211

影响超排的因素211

胚胎的收集环节212

受体选择与处理215

供受体饲养管理218

供受体同期发情218

胚胎移植在北京220

胚胎移植在上海221

胚胎移植在山东222

胚胎移植在福建224

胚胎移植在吉林224

提高胚移的效益225

奶牛MOET技术226

胚移存在的问题227

第15章 胚胎的冷冻229

胚胎冷冻好处多229

胚胎的冷冻保存229

冻胚移植在北京230

冻胚移植在上海231

冻胚移植在天津232

冻胚移植在广州232

冻胚移植在黑龙江233

冻胚移植在宁夏234

冻胚移植散养户234

胚胎分割后冷冻235

冷冻半胚的移植236

第16章 黄牛的改良238

黄牛改良在湖南238

黄牛改良在新疆239

黄牛改良在西藏239

黄牛改良在贵州240

黄牛改良在云南242

黄牛改良在山西243

黄牛改良在甘肃243

黄牛改良在青海244

抓好黄改六环节245

确保黄改的措施245

第17章 黄牛下奶牛247

受体黄牛的选择247

农户黄牛下奶牛247

河北黄牛下奶牛248

密山黄牛下奶牛248

甘肃黄牛下奶牛249

青海黄牛下奶牛249

新疆黄牛下奶牛250

云南黄牛下奶牛253

河南黄牛下奶牛253

山东黄牛下奶牛256

安徽黄牛下奶牛256

受体黄牛剖腹产257

第18章 关注水牛奶259

风味独特水牛奶259

水牛饲管与繁殖261

水牛的发情规律263

水牛的人工授精263

水牛的冷配时间264

水牛的同期发情264

难孕原因与对策267

摩拉水牛的不孕267

水牛的杂交改良269

水牛的性别控制270

水牛胚体外生产271

水牛卵体外受精271

胞质显微受精术272

体细胞克隆水牛273

奶水牛养殖效益273

奶水牛业在云南274

水牛奶开发前景275

云南的德宏水牛276

江淮水牛的开发277

我国的奶水牛业277

第19章 青睐牦牛奶278

可替代的物种278

珍稀美味牦牛奶279

珍稀天祝白牦牛280

白牦牛胎衣特色280

牦牛冻精的利用281

特殊群落阿万仓282

牦牛的繁殖习性282

情期流血与受胎284

影响繁殖的因素284

适配时间的选择285

牦牛的诱导发情286

公犏牛不育原因288

犏牛的胚胎移植289

牦牛的导入杂交289

野牦牛精液冷冻290

母犏牛的去势术292

第20章 性控有妙招294

不下牛公母一比一294

妙招一择月配种295

妙招二精子分离296

妙招三性控冻精299

性控冻精的效益299

性控精液在北京300

性控冻精在重庆300

性控冻精在陕西301

性控冻精在青海302

性控冻精在宁夏302

性控冻精在新疆303

妙招四用精氨酸304

妙招五性控胶囊305

妙招六用性控仪305

妙招七胚胎鉴定306

SRY鉴别的案例307

妙招八胚胎分割308

胚胎的徒手分割309

半胚培养及移植310

鲜胚的分割移植310

冻胚的分割移植311

进口胚分割移植312

建立性别胚胎库312

鉴定胚胎的移植313

妙招九性控胚移313

性控胚移在北京315

性控胚移在河北316

性控胚移在广西317

妙招十性控繁育318

性控中存在问题319

第21章 奶公犊利用320

为奶公犊寻出路320

奶公犊屠宰试验322

奶公犊肉用特色322

赴德国考察见闻323

奶公犊的育肥术324

公犊肉在黑龙江324

奶公犊肉用饲管325

第22章 公牛的去势326

我国首创阉割术326

公犊的手术去势326

附睾尾摘除去势327

公牛的无血去势327

公牛的观血去势328

隐睾公牛的去势328

阴囊基结扎去势331

精索的结扎去势331

输精管结扎去势331

附睾的药物去势332

公牛的鞣酸去势332

去势创口的消毒332

关于去势后“存性”333

第23章 牛奶人乳化334

人乳化牛奶问世334

人白蛋白基因牛336

转基因食品质疑336

乳腺生物反应器338

人铁蛋白基因牛339

赖氨酸转基因牛341

第24章 牛死“还魂”术342

克隆科技的由来342

体细胞克隆意义343

克隆牛生产方法343

核移植基本环节344

细胞核移植存疑346

核移植发展前景346

国外产的克隆牛347

我国产的克隆牛349

克隆奶牛的培育350

克隆奶牛的前景351

第25章 国产试管牛353

我国首例试管牛353

精子获能的发现355

精子获能的机理356

牛精子体外获能357

牛卵子体外受精358

屠宰牛卵巢采卵358

活体牛卵巢采卵359

首例活体采卵犊359

卵母细胞的回收360

犊牛的活体采卵362

犊牛超排与活采363

腔前卵泡的利用364

体外生产牛胚胎365

犊牛产胚在北京366

体外产胚胎移植367

第26章 品种多样化369

我国引进娟姗牛369

娟姗奶牛在天津371

娟姗奶牛在新疆372

德系西门塔尔牛372

西门塔尔在新疆373

奶牛的杂交模式374

奶牛杂交在德国375

第27章 建养殖小区376

养殖小区建立好376

安达小区的启示378

养殖小区在甘肃379

养殖小区在宁夏381

第28章 民营奶牛场383

奶业的发展趋势383

民营场经营管理384

奶牛场规划布局385

奶牛群结构调整386

使用橡胶垫牛床387

新型电热饮水槽387

第29章 粪污的治理389

粪污的严重危害389

粪污治理的对策390

粪污的循环利用391

粪污处理的土建392

粪污治理在黑龙江393

粪污治理在内蒙古394

粪污治理在山东394

粪污治理在上海395

粪污治理在福建395

粪污治理在甘肃396

粪污治理在河南397

粪污治理在青海397

第30章 打造放心奶399

奶业的重要指标399

牛奶的体细胞数402

构建核心竞争力403

奶业瓶颈与出路404

乳品行业重诚信406

优秀企业优质奶407

第31章 奶业天地宽409

毕业离校先就业409

创业之路不神秘409

创业不妨选奶业411

微创成业养奶牛412

饲养奶牛有“钱”途412

开办奶牛配种站413

建个牛场当场长413

兴办“奶吧”更时尚416

鲜奶吧管理要点419

奶吧可增添品种420

人生出彩要读书421

后记423

参考文献424