图书介绍

饭店服务礼仪标准培训2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吕艳芝，朱玉华主编著
出版社：北京：中国纺织出版社
ISBN：9787518000456
出版时间：2014
标注页数：245页
文件大小：36MB
文件页数：255页
主题词：饭店－商业服务－礼仪－岗位培训－教材

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图书目录

上篇饭店服务通用礼仪1

第一章饭店服务礼仪概述3

第一节从“东方饭店”看服务的真谛4

第二节饭店服务礼仪的特征与作用7

第三节角色定位与服务意识12

第四节双向沟通与“三A”原则16

第五节 “金钥匙”与“国际皇金管家”服务21

第六节饭店服务礼仪培训方法27

第二章饭店服务人员仪容仪表规范33

第一节面部发型修饰礼仪34

第二节化妆修饰礼仪38

第三节制服着装礼仪43

第四节正装着装礼仪46

第五节着装原则52

第六节个人饰品礼仪55

第三章饭店服务人员行为举止规范59

第一节规范的站姿60

第二节优雅的行姿64

第三节端庄的坐姿67

第四节文明的蹲姿71

第五节恰当的鞠躬73

第六节到位的手势77

第七节真诚的表情79

第四章饭店服务人员谈吐礼仪规范87

第一节服务用语的使用原则88

第二节电话礼仪93

第三节交谈礼仪97

第四节倾听礼仪101

第五节常用礼貌用语106

下篇饭店服务岗位礼仪111

第五章饭店前厅服务礼仪规范113

第一节机场代表服务礼仪114

第二节门童服务礼仪121

第三节行李员服务礼仪126

第四节总台接待服务礼仪132

第五节话务员服务礼仪140

第六节商务中心服务礼仪143

第七节大堂副理服务礼仪147

第六章饭店客房服务礼仪规范153

第一节楼层接待服务礼仪154

第二节房务中心服务礼仪159

第三节客房日常服务礼仪162

第四节其他服务礼仪176

第七章饭店餐饮服务礼仪规范185

第一节餐厅预订服务礼仪186

第二节迎宾入座服务礼仪189

第三节席间服务礼仪195

第八章饭店会议服务礼仪规范209

第一节会议分类210

第二节会前准备服务礼仪214

第三节会议期间服务礼仪220

第四节会后服务礼仪224

第九章饭店其他服务礼仪规范227

第一节残疾人服务礼仪228

第二节康乐服务礼仪233

第三节商品部服务礼仪241

主要参考文献245