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目 录1

绪 论1

一、化工原理实验的目的1

二、化工原理实验的注意事项1

三、实验室规则2

第一章实验数据的测量及误差分析3

第一节 实验数据的测量3

一、有效数据的读取3

二、有效数字的计算规则4

第二节 实验数据的测量值及其误差5

一、真值5

二、误差的表示方法5

三、误差的分类6

四、准确度、精密度和正确度7

第三节 随机误差的正态分布8

一、随机误差的正态分布8

二、概率密度分布函数9

三、随机误差的表达方法9

第四节 可疑值的判断与删除10

一、拉依达准则10

二、肖维勒准则11

三、格拉布斯准则12

第五节 最可信赖值的求取15

一、常用的平均值15

二、最小二乘法原理与算术平均值的意义15

第二章实验数据的处理与实验设计方法17

第一节 实验数据的整理方法17

一、列表法17

二、图示法18

三、方程表示法19

第二节 实验数据的处理方法21

一、数据回归方法21

二、数值计算方法27

第三节 正交实验设计29

一、正交实验设计30

二、正交表头设计31

三、正交实验设计的分析方法32

重要符号表36

第三章 化工实验常用参数的测控技术38

第一节 温度测量及控制38

一、热膨胀式温度计38

二、热电偶温度计39

三、热电阻温度计42

四、温度控制技术43

第二节 压力、压差测量及控制44

一、常用检测元件及原理44

二、压力的控制技术47

第三节 流量测量49

一、差压式流量计49

二、转子流量计49

三、涡轮流量计49

四、质量流量计50

五、流量控制技术50

第四节 功率测量51

一、单相功率51

二、三相功率51

三、功率信号的电测方法51

四、泵轴功率的测量51

一、流体阻力实验52

第五节 化工单元实验装置测控图例52

二、离心泵特性曲线实验53

三、流体阻力、离心泵联合实验54

四、板框及动态过滤实验55

五、传热实验56

六、氧解吸实验57

七、精馏实验58

八、干燥实验59

第四章化工原理实验及演示实验60

实验一 流体流动阻力的测定60

实验二 离心泵性能实验63

实验三 板框及动态过滤实验67

实验四 传热膜系数测定实验72

实验五 精馏实验75

实验六 氧解吸实验79

实验七 流化床干燥实验84

实验八 雷诺演示实验89

实验九 流体机械能转换演示实验91

实验十 温度、流量、压力校正实验92

重要符号表96

第五章计算机数据处理及实验仿真98

第一节 计算机数据处理98

一、用EXCEL完成实验数据处理98

二、使用MATLAB完成实验数据处理102

第二节 实验仿真104

一、仿真简介104

二、化工原理仿真实验软件105

一、面板说明109

二、基本使用操作109

第一节 人工智能调节器109

第六章化工原理实验室的常用仪器109

三、AI人工智能调节及自整定（AT）操作110

四、功能及设置111

五、使用举例112

第二节 阿贝折光仪112

一、工作原理与结构112

二、使用方法113

三、注意事项114

第三节 溶氧仪114

一、基本结构114

二、使用方法115

三、注意事项115

第四节 水分快速测定仪115

一、原理与结构115

二、使用与校验116

三、注意事项117

第五节 FLUKE-45双显多用表117

一、面板说明118

二、操作指南118

三、注意事项119

第六节 变频器119

一、面板说明119

二、操作步骤119

三、注意事项120

四、操作示范120

附录121

附录一 常用数据表121

附录二 正交表130

附录三 F分布数值表133

附录四 实验常见故障136

参考文献138