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高脂血症漫谈1

什么是血脂1

何谓高脂血症和高脂蛋白血症1

西医识高脂血症3

原发性高脂血症3

继发性高脂血症3

中医辨高脂血症4

饮食失当4

喜静少动4

情志刺激4

年老体衰4

体质禀赋5

消渴、水肿、胁痛、黄疸、症积等症不愈5

中医对高脂血症的分型5

1．脾虚痰积型5

2．胃热腑实型6

3．痰瘀滞留型6

4．肝肾阴虚型6

高脂血症的危害7

高脂血症早发现7

哪些人需要做血脂检查8

血脂检查包括哪些内容8

血脂检查前后注意事项8

哪些药物会影响血脂9

1．可使血脂升高的药物9

2．可使血脂降低的药物9

饮食是如何影响血脂的9

吸烟酗酒会影响血脂吗10

怎样做自己的血脂管家10

1．非高脂血症者的血脂管理10

2．已有高脂血症者的血脂管理11

高脂血症药物治疗现状11

1．苯氧酸类（贝特类）11

2．HMG-CoA还原酶抑制剂类（他汀类）12

3．烟酸类12

4．胆酸螯合剂12

5．其他12

高胆固醇血症的食疗与用药13

引起胆固醇升高的主要因素有哪些13

发病机制14

临床表现14

1．纯合子型家族性高胆固醇血症14

2．杂合子型家族性高胆固醇血症14

3．非家族性高胆固醇血症14

诊断标准15

用药原则15

哪些病人不适合降胆固醇的治疗16

西药治疗16

1．非家族性高胆固醇血症16

2．家族性高胆固醇血症17

中药治疗18

药膳调养19

1．银杏叶芹菜粥19

2．泽泻荷叶粥19

3．黑豆枸杞饮19

4．金橘叶绿茶20

5．佛手茯苓牛肉汤20

6．大枣麦麸茶20

7．人参叶绿茶20

8．山药内金木耳汤21

9．薏苡仁猴头菇汤21

10．党参大枣茶21

11．苓术鲫鱼豆腐汤21

12．赤小豆山药粥22

13．薏苡仁海带冬瓜汤22

14．白参毛豆甜浆22

15．山药莲薏汤22

16．魔芋白术豆奶23

17．佛手柑山药扁豆糕23

18．茵陈麦芽大枣汤23

19．菊花绿豆茶23

20．山楂麦芽饮24

饮食原则24

食疗食谱25

1．柳橙胡萝卜沙律25

2．五彩素拼25

3．白果炒莴笋25

4．芝士田园蔬26

5．蒜泥蒸丝瓜26

6．西红柿拌三丝27

7．木瓜沙律27

8．西红柿山药27

9．牛奶莲子银耳盅28

10．西红柿丝瓜28

11．芹菜拌海带28

12．川椒炝黄瓜29

13．白萝卜烧墨斗鱼29

14．酸辣黄瓜条30

15．墨斗鱼苦瓜30

16．荠菜黄瓜汤30

17．瓜茄熘鱼片31

18．虾米西葫芦31

19．荠菜熘鱼片32

20．蒜苗炒豆腐32

21．糖醋凤尾白菜33

22．苦瓜炒鸡蛋33

23．白菜豆腐丁33

24．炖菜核34

25．白菜拌海带34

26．炒空心菜35

27．土豆丝拌白菜35

28．三丝蒜苗35

29．杏仁拌三丁36

30．香灼油麦菜36

31．凉拌果汁白菜37

32．蒸兰花蛋37

33．椒麻蚕豆37

34．蛋皮炒丝瓜38

35．三丝抱豆38

36．竹荪瓜汤39

37．陈醋四拌39

38．韭菜炒豆干39

39．小葱松仁拌豆腐40

40．双菇扒菜心40

41．虾仁烘韭菜鸡蛋40

42．香椿拌豆腐41

43．莼菜牛肉粥41

44．双菌南瓜41

45．青椒炒丝瓜42

46．蒜苗蚕豆42

47．西红柿炒西兰花43

48．炒苋菜43

49．蚕豆炒韭菜43

高甘油三酯血症的食疗与用药45

发病机制45

临床表现46

1．Ⅰ型高甘油三酯血症46

2．Ⅱ型高甘油三酯血症46

用药原则47

西药治疗47

中药治疗48

药膳调养48

1．银杏叶芹菜茶48

2．陈皮赤豆汤49

3．大黄茶49

4．刀豆壳田基黄茶49

5．蒲公英地丁绿豆汤49

6．大黄橘皮茶50

7．玉米须冬葵子赤豆汤50

8．黄芝泽香饮50

9．红花山楂橘皮饮50

10．南瓜麦麸薏苡仁粥51

11．荷叶粥51

12．白果桂花羹51

13．美颜瘦身汤51

14．百合鸡蛋羹52

15．当归芦荟茶饮52

16．三七首乌粥52

17．健美降脂茶53

18．荷叶牛奶面饼53

19．菊花鲤鱼羹53

20．牛奶大枣粟米粥53

饮食原则54

食疗食谱54

1．辣椒腰果炒面54

2．南瓜竹笋汤55

3．凉拌紫甘蓝55

4．农家大拌菜56

5．酸辣菜56

6．香菜胡萝卜丝57

7．薏苡仁煲瓜皮57

8．酸辣西葫芦57

9．糖醋青萝卜丝58

10．凉瓜浸土鸡58

11．萝卜丝泡菜58

12．雪菜苦瓜59

13．拌洋葱59

14．黑豆芒果糯米球60

15．海米炒洋葱60

16．番茄块拌芦荟60

17．青柚凉粉61

18．西湖牛肉羹61

19．凉拌青木瓜62

20．鸭丝绿豆芽62

21．虾米拌豆腐62

22．酸菜鱼63

23．多彩金针菇63

24．醋椒桂鱼64

25．苋菜鲜笋汤64

26．辣拌小黄瓜瘦肉片65

27．芝麻酱拌木耳菜65

28．凉拌春蒜苗65

29．蛋末木耳菜66

30．南瓜银耳粥66

31．山药炒肉丝67

32．凉拌三丝木耳67

33．山药炒荠菜67

34．木耳豆腐68

35．山药萝卜粥68

36．豆腐皮拌菠菜69

37．糯米核桃粥69

38．盐水青豆69

39．海米菠菜粥70

40．凉拌馄饨皮70

41．银耳烩菜心70

42．冬瓜炒胡萝卜71

43．素什锦71

44．粟米菜花汤72

45．葱白拌银耳72

46．牛奶鸡蛋饮72

47．草菇清汤73

48．素烩茄子块73

49．尖椒苦瓜73

50．韭菜西葫芦74

混合型高脂血症的食疗与用药75

发病机制75

临床表现76

1．Ⅰ型混合高脂血症76

2．Ⅱ型混合高脂血症76

3．Ⅲ型混合高脂血症77

用药原则77

西药治疗77

1．2.3毫摩尔／升＜甘油三酯＜5.6毫摩尔／升时的用药78

2．甘油三酯＞5.6毫摩尔／升时的用药78

3．联合用药79

中药治疗79

药膳调养80

1．陈皮麦麸粥80

2．黄芪荠菜玉米粥80

3．玉竹煲豆腐81

4．楂果白菜81

5．苦瓜山药粥81

6．陈皮醋煮花生82

7．大黄山药粥82

8．鱼腥草麦冬烙藕包82

9．三七降脂藕83

10．洋参山楂粥83

11．菇菜花降脂汤83

12．桑叶荷叶粥84

13．丹栀芍地柴胡茶84

14．菊花山楂茶84

15．芩连牛板柴胡茶84

16．香菇羌活大枣粥85

17．核桃山楂饮85

18．降脂花生醋85

19．黑豆红枣降脂汤85

20．山楂萝卜汤86

饮食原则86

食疗食谱86

1．姜汁菠菜86

2．虾仁韭菜87

3．虾仁烘蛋87

4．鲜虾扒豆苗88

5．凉拌粉丝黄瓜88

6．鲜百合炒牛肉88

7．芝麻青椒丝89

8．百合黄花烩豆腐89

9．鲜百合炒毛豆90

10．青笋拌粉皮90

11．笋香豆皮饭90

12．青椒蒸香菌91

13．酸辣春笋91

14．香菇烧丝瓜92

15．海米烧菜花92

16．莲藕拌蕨菜92

17．拌海米莴笋93

18．椒油藕片93

19．荠菜莲藕粥93

20．辣椒鸡蛋炒苦瓜94

21．苦瓜肉糜煲94

22．四喜豆腐95

23．双蛋拌空心菜95

24．瘦身凤爪汤96

25．空心菜炒肉丝96

26．空心菜粥97

27．翡翠干贝冬瓜羹97

28．凉拌芹菜叶97

29．玉米西红柿羹98

30．西红柿鸡块98

31．香芹拌鸡丝98

32．茄汁芹菜99

33．芹菜黄花汤99

34．排骨炖白菜100

35．酸辣汤100

36．山药白菜101

37．菜皮烧卖101

38．口蘑白菜102

39．佛手白菜102

40．红烩菜花103

41．五彩腊肉糯米饭103

42．蒜泥木耳菜104

43．海米拌黄瓜104

44．牡蛎蘑菇紫菜汤104

45．菠菜丸子汤105

46．青椒炒豆腐105

47．香菇炒菜花105

48．双椒烘蛋106

49．乌龙豆腐106

50．萝卜粉丝汤107

低高密度脂蛋白血症的食疗与用药108

发病机制108

症状表现108

用药原则109

西药治疗109

中药治疗109

药膳调养109

1．枸杞双花粥109

2．虫草银耳炒苋菜110

3．罗布麻何首乌茶110

4．山楂螺旋藻茶110

5．首乌天麻麦芽饮110

6．绞股蓝莲心茶111

7．荷叶炒洋葱111

8．夏枯草枸杞茶111

9．决明菊花饮111

10．麻仁山楂香蕉羹111

11．丹参菊花莱菔粥112

12．首乌人参荷叶茶112

13．银杏双花粥112

14．灵芝玉米须茶112

15．玉竹天麻桑叶饮112

16．麦芽玫瑰山楂饼113

17．大黄大枣粥113

18．泽泻葛根粥113

19．菊花三七粥113

20．罗布麻荷叶茶113

饮食原则114

食疗食谱114

1．苋菜黄鱼羹114

2．蒜泥油麦菜115

3．凉拌空心菜梗115

4．清炒豆苗116

5．清炒芦笋116

6．多味木耳菜116

7．炒南瓜117

8．腊肉炒苋菜117

9．韭菜海参粥118

10．姜汁扁豆118

11．鹌鹑炒洋葱118

12．香椿芽炒鸡蛋119

13．菊花鲈鱼羹119

14．白扒猴头120

15．双豆炒鲜鱿120

16．剁椒炒魔芋121

17．冬笋炝黄豆芽121

18．绚彩南瓜丝122

19．芋头炒芹菜122

20．玉米笋炒肉片122

21．黑木耳炒黄花菜123

22．松仁玉米123

23．杏仁苹果豆腐羹124

24．素炒草菇124

25．木耳炒鲜鱿124

26．牛肉南瓜盅125

27．胡萝卜牛肉黄米粥125

28．木耳西芹炒肉片126

29．芦笋牛肉126

30．酸菜牛肉汤127

31．榄菜蘑菇蒸茄子127

32．木耳炒蒜薹128

33．干豆角炒肉128

34．豆芽炒萝卜丝129

35．全麦红枣饭129

36．绿豆饼129

37．胡萝卜炒肉丝130

38．山药鸡肉粥130

39．锅贴萝卜130

40．咖喱茭白131

41．燕麦南瓜粥131

42．鲜蘑腐竹132

43．凉拌荷兰豆132

44．甜椒南瓜汤133

45．海带豆芽汤133

46．西芹烧腐竹133

47．双冬炒芥菜134

48．三丝鱼片134

49．洋葱炒豆腐135

50．芹菜炒香菇135

高脂血症合并肥胖症的食疗与用药136

发病机制136

临床表现136

用药原则137

西药治疗137

中药治疗138

药膳调养139

1．灵芝菇芽汤139

2．草决明海带羹139

3．茯苓枸杞麻香饼139

4．双叶茶140

5．山楂双花茶140

6．三宝减肥茶140

7．舒经明目汤140

8．银花薄荷饮141

9．桃仁决明蜜茶141

10．玉米须白茅根汤141

11．金橘粥141

12．金银花粥142

13．姜黄海带萝卜粥142

14．玉米须冬葵子赤小豆粥142

15．虫草糯米粥142

16．三鲜绞股蓝143

17．山药虾仁豆腐143

18．白术香酥饼143

19．黄芪洋参丝瓜汤144

20．泽泻桂圆饮144

饮食原则144

食疗食谱145

1．芹菜焖粉丝145

2．豆腐丝炒胡萝卜145

3．竹笋烧墨斗鱼146

4．菠菜汤146

5．雪片油菜146

6．菠菜鱼片汤147

7．炒合菜147

8．绿豆芽炒鸡丝148

9．豆浆凉面148

10．素烧菜花149

11．苦瓜炒虾肉149

12．葡萄干土豆泥150

13．炒胡萝卜肉酱150

14．凉拌莲藕150

15．平菇牛肉151

16．家常豆腐151

17．糖醋芋卷152

18．芥菜毛豆仁152

19．胡萝卜煮蘑菇153

20．茄汁意大利面153

21．鸡汁茄子154

22．南瓜炒鱼片154

23．鲜奶玉米酪154

24．平菇豆腐155

25．白玉翡翠155

26．洋葱海鲜汤156

27．虾仁豆腐羹156

28．麻辣豆腐156

29．腊肉土豆饭157

30．酸辣萝卜丝157

31．韭菜豆腐干丝158

32．淡菜炒笋尖158

33．玉兰茄子158

34．鱼香茄子159

35．嫩豇豆汤159

36．香菇冬瓜球160

37．聚三鲜160

38．香菜皮蛋161

39．菜拌蜇皮161

40．赛过鱼161

41．柿椒炒嫩玉米162

42．酸辣凉拌青木瓜162

43．兔肉米饭163

44．荠菜黄瓜粥163

45．鸡肉皮蛋粥163

46．馄饨香蕉卷164

47．鸭血羹164

48．凉拌绿豆芽165

49．尖椒炒苦瓜165

50．凉拌大白菜166

高脂血症合并高血压的食疗与用药167

发病机制167

临床表现167

用药原则167

西药治疗169

1．高血压用药169

2．高脂血症用药170

中药治疗170

药膳调养172

1．钩藤双花粥172

2．菊花银耳炒苋菜172

3．罗布麻茶173

4．山楂荷泽茶173

5．山楂天麻麦芽饮173

6．银杏叶莲心茶173

7．桑寄生炒洋葱174

8．夏枯草荷叶茶174

9．柴胡菊花饮174

10．葛根山楂香蕉羹174

11．核桃菊花莱菔粥175

12．首乌人参菊花饮175

13．柴胡双花粥175

14．罗布麻玉米须茶175

15．桔梗天麻桑叶饮175

16．麦芽茯苓山楂饼176

17．钩藤山楂茶176

18．泽泻绞股蓝粥176

19．菊花决明子粥176

20．罗布麻荷叶粥177

饮食原则177

食疗食谱177

1．蛋羹豆腐177

2．五彩魔芋丝178

3．醋泡白菜胡萝卜178

4．蛤蜊丝瓜汤179

5．榛蘑炒西芹179

6．豆苗冬菇179

7．拌莴笋180

8．巧拌丝瓜180

9．炒鲜莴笋180

10．汆鹌鹑丸181

11．韭菜炒黄喉丝181

12．白菜饼182

13．丝瓜发菜笋汤182

14．香干炒芹菜182

15．松仁豆腐183

16．冬瓜焖凤爪183

17．彩椒拌面片184

18．花丁群聚184

19．木耳拌蕨菜185

20．青菜丸子185

21．肉丝炒豆芽185

22．炝酸白菜丝186

23．松菇拌菠菜186

24．炒木犀黄瓜187

25．白菜豆腐牛肉汤187

26．芥末鸭掌188

27．开洋茭白188

28．白萝卜豆腐脑188

29．美味西红柿牛腩189

30．酸菜粉丝汤189

31．凉拌麻辣牛肉190

32．咖喱草菇190

33．芥蓝炒萝卜191

34．香脆三丝191

35．绿豆南瓜汤191

36．杂拌豆腐丝192

37．洋葱黑椒牛肉192

38．菠菜辣汁鸡193

39．三丝糊塌子193

40．红椒青笋194

41．三鲜豆腐194

42．淡菜冬瓜汤195

43．蒜苗炒冬瓜条195

44．八宝菠菜195

45．咖喱菜花196

46．冻豆腐金针汤196

47．粟米鱼肉粥197

48．醋鳜鱼197

49．紫菜南瓜粥198

50．豆浆粥198

高脂血症合并糖尿病的食疗与用药199

发病机制199

症状表现199

1．胰岛素依赖型（1型）糖尿病患者199

2．非胰岛素依赖型（2型）糖尿病患者200

用药原则200

西药治疗201

1．糖尿病用药201

2．高脂血症用药202

中药治疗202

药膳调养203

1．虎杖茵陈汤203

2．荷叶橘皮茶204

3．降脂降糖饮204

4．荷叶莲子汤204

5．茵陈蒲公英204

6．马齿苋荷叶绿豆汤205

7．鸡骨草大枣粥205

8．枸杞叶豆腐汤205

9．党参荷叶粥205

10．冬瓜皮薏苡仁粥206

11．苹果泥花粉粥206

12．海藻薏苡仁粥206

13．黄芪灵芝粥206

14．地骨皮玉米须饮207

15．葛根花粉荷叶粥207

16．白果冬瓜子饮207

17．人参茶208

18．罗汉果茶208

19．地骨皮粥208

20．天花粉银杏叶粥208

饮食原则209

1．一不准209

2．二多209

3．五低209

食疗食谱210

1．蓑衣萝卜210

2．酱烧茄条土豆泥210

3．橙汁莲藕西瓜皮211

4．肉烧白菜211

5．凉拌葱头212

6．红烧冬瓜212

7．白灼芥蓝212

8．无花果牛肉汤213

9．素炒胡萝卜山药213

10．爽口四宝213

11．香菇西兰花214

12．水晶冬瓜卷214

13．胡萝卜牛肉小米粥215

14．清新水果粥215

15．海米木耳炒紫菜215

16．什锦炒伊面216

17．脆爽凉瓜216

18．双冬炒菜花216

19．五彩魔芋丝217

20．豆腐干拌贡菜217

21．双菌青椒217

22．双耳炒菠菜根218

23．三鲜珍珠丸218

24．腐皮素什锦卷219

25．巧炒豆渣219

26．蘑菇香焖饭220

27．水果山药220

28．时蔬炒百合221

29．酸菜肉丝炒年糕221

30．海带拌白菜221

31．青豆牛肉末222

32．青红椒煮土豆222

33．烩蔬菜五宝223

34．沙锅豆腐223

35．三色冬瓜丝223

36．清炒豌豆苗224

37．三丝燕菜224

38．西红柿芹菜汁225

39．茴香蚕豆225

40．大麦牛肉粥225

41．凉拌核桃黑木耳226

42．香椿焖蛋226

43．紫菜蛋皮卷227

44．韭菜炒鸡蛋227

45．芥末菜卷227

46．芹菜炒香菇228

47．什锦水果羹228

48．枸杞丝瓜229

49．糖醋白菜丝229

50．凉拌四季豆230

高脂血症合并冠心病的食疗与用药231

发病机制231

1．低密度脂蛋白致冠心病的主要机制231

2．甘油三酯（TG）致冠心病的主要机制232

症状表现232

用药原则232

西药治疗233

中药治疗233

药膳调养235

1．青皮菊花麦芽饮235

2．枸杞麦冬蛋丁235

3．黑鱼黑豆汤236

4．首乌鲤鱼汤236

5．沙苑子菊花茶236

6．黄精粥236

7．黑豆红花汤237

8．杜仲煲瘦肉237

9．薏苡仁黑米羹237

10．首乌玉米饼237

11．百合泽泻膏238

12．双冬枸杞叶238

13．大蒜萝卜汁238

14．银耳樱桃粥239

15．瓜皮茅根汤239

16．竹茹蒲公英饮239

17．葛根荷叶田鸡汤239

18．蒲公英红枣茶239

19．夏枯草瘦肉汤240

20．延胡木香蜜饮240

饮食原则240

1．热量240

2．控制脂肪241

3．限制胆固醇241

4．碳水化合物241

5．蛋白质241

6．供给充足维生素和矿物质242

食疗食谱242

1．豆芽炒肉丝242

2．五香菜花242

3．绿豆小白菜汤243

4．素扒菜花243

5．芹香牛肉丝244

6．木耳炒鱼片244

7．三鲜汁244

8．酸八宝菜245

9．银耳红豆羹245

10．蒜泥菠菜245

11．青椒莴笋246

12．玉米豆苗汤246

13．清水白菜247

14．松子香蘑247

15．干煸豇豆247

16．紫菜黄瓜汤248

17．鱼片木耳菜248

18．海参焖笋鸡249

19．姜豆腐249

20．小黄瓜拌海蜇250

21．清汤龙须菜250

22．佛手瓜炒鹌鹑250

23．冬菇菜胆251

24．拌豆腐干丝251

25．珍珠豆腐羹251

26．清蒸鲈鱼252

27．洋菇芥菜252

28．芝麻小白菜253

29．清汤燕菜253

30．蜂蜜南瓜饼254

31．山药鱼片汤254

32．开水白菜254

33．盐水虾255

34．炒豌豆夹255

35．清炖牛肉255

36．木耳芹菜256

37．瓤甜椒256

38．金钩青菜心257

39．干煸冬笋257

40．西红柿拌豆腐258

41．银耳杏仁鸽蛋258

42．奶油炒甘蓝259

43．鸡蛋炒大葱259

44．贝丝扒菜胆259

45．喷香拌茄子260

46．凉拌三丝260

47．青椒牛肉丝261

48．茄汁芦笋261

49．榨菜笋丝汤262

附录A 常用食物的热量及脂肪含量263

附录B 食物胆固醇含量（毫克／100克食物）267