图书介绍

饮食养生2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

罗光乾编著著
出版社：北京：海潮出版社
ISBN：9787802133433
出版时间：2007
标注页数：374页
文件大小：99MB
文件页数：381页
主题词：食物养生－基本知识

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图书目录

第一篇食物中的营养素1

一、蛋白质2

二、脂类7

三、糖类12

四、维生素14

五、矿物质20

六、膳食纤维26

七、饮用水28

饮食的营养结构31

一、粮食类食物31

二、蔬菜类食物36

三、水果类食物49

四、肉禽类食物61

五、鱼蛋类食物64

六、调味品与饮品类食物68

第二篇食物的防病与养生功效70

一、谷物的防病与养生功效70

二、蔬菜的防病与养生功效84

三、水果的防病与养生功效145

四、豆类和乳品类的防病与养生功效190

五、肉蛋水产类的防病与养生功效210

六、调味品的防病与养生功效262

七、饮品的防病与养生功效314

第三篇饮食与健康335

一、营养与疾病335

二、热能平衡338

三、平衡膳食的结构341

四、平衡膳食的饮食习惯346

第四篇四季饮食与养生347

一、春季饮食与养生347

二、夏季饮食与养生352

三、秋季饮食与养生360

四、冬季饮食与养生368