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绪论1

第1节 化学在社会发展和科技进步中的贡献和作用1

第2节 学习大学化学的目的和意义2

第3节 大学化学课程的性质与基本内容3

思考题4

第1章 化学反应的基本原理5

第1节 化学反应概述5

一、表征化学反应的用语和概念5

二、化学反应中的能量守恒8

第2节 恒压热效应与焓变9

一、焓与焓变9

二、标准摩尔焓变9

三、物质的标准摩尔生成焓10

四、反应的标准摩尔焓变的计算11

第3节 化学反应的方向13

一、自发反应与非自发反应13

二、自发反应方向的判据13

三、吉布斯函数变的计算和反应自发性的判断17

第4节 化学平衡20

一、化学平衡常数20

二、化学平衡的移动23

第5节 化学反应速率24

一、浓度的影响和反应级数24

二、温度的影响和阿仑尼乌斯公式25

三、活化能26

四、催化剂对反应速率的影响27

第6节 氧化还原反应的能量转化和电极电势29

一、氧化还原反应的能量转化29

二、电极电势及其应用31

思考题37

习题38

第2章 化学能源与新能源的开发利用43

第1节 化石燃料能源43

一、石油和天然气43

二、煤炭44

第2节 化学电源46

一、干电池47

二、蓄电池49

三、燃料电池51

第3节 氢能源52

一、氢气的制备52

二、氢的储存与输送53

三、氢的用途54

第4节 太阳能54

一、太阳能热利用54

二、利用太阳能制冷、空调55

三、太阳能的光电转换56

第5节 其他新能源57

一、风能57

二、海洋能57

三、地热能58

四、天然气水合物58

思考题59

习题59

第3章 溶液61

第1节 溶液的通性61

一、溶液的蒸汽压下降61

二、溶液的沸点升高和凝固点降低62

三、渗透压62

四、稀溶液的依数性63

第2节 弱酸、弱碱的解离平衡64

一、酸和碱的概念64

二、弱酸、弱碱在水溶液中的解离平衡及pH值的计算65

三、缓冲溶液和pH值的控制68

第3节 难溶电解质的多相离子平衡70

一、溶度积71

二、溶度积和溶解度的关系71

三、溶度积规则及其应用72

第4节 配离子的解离平衡74

一、配离子的解离平衡74

二、配离子解离平衡的移动75

第5节 表面活性剂76

一、表面张力与表面活性剂76

二、表面活性剂的特点和分类76

三、表面活性剂在溶液中的状态——界面吸附、界面定向和生成胶团77

四、表面活性剂的功能78

五、表面活性剂的应用81

思考题83

习题84

第4章 环境的化学污染与保护87

第1节 大气污染与保护87

一、大气圈的结构与组成87

二、大气污染源与一次污染88

三、二次污染与四大环境问题91

四、大气污染的防治94

第2节 水体污染及保护96

一、水中的污染物96

二、水体污染的控制与治理99

第3节 土壤污染与保护101

一、土壤污染与污染源102

二、土壤治理与土壤保护104

附：20世纪世界十大公害事件105

思考题106

习题106

第5章 物质结构基础108

第1节 原子结构和元素的性质108

一、微观粒子的波粒二象性108

二、电子运动状态的近代描述109

第2节 原子核外电子分布与周期系114

一、核外电子分布原理和电子分布式114

二、原子电子层结构与元素周期表的关系119

三、原子结构与元素性质的关系120

第3节 分子结构和物质的性质121

一、化学键121

二、杂化轨道和分子结构125

三、分子间力与氢键129

第4节 晶体结构和性质133

一、晶体的宏观特征133

二、晶体的微观结构134

三、晶体的基本类型135

思考题140

习题141

第6章 化学与材料144

第1节 材料科学概述144

一、材料与化学144

二、材料分类145

第2节 金属材料146

一、钢铁146

二、合金147

三、金属材料的腐蚀与防护148

第3节 传统无机非金属材料151

一、陶瓷材料152

二、玻璃材料154

三、水泥材料155

第4节 无机功能材料156

一、形状记忆合金156

二、超导材料156

三、光导纤维157

四、磁存储材料157

五、吸声材料158

六、光色材料158

七、超细纳米材料158

八、人工晶体160

九、特种玻璃161

第5节 高分子材料162

一、高分子化合物概述162

二、普通高分子材料166

三、功能高分子材料174

四、高分子材料的老化与防护179

五、高分子材料的物理化学改性182

第6节 复合材料186

一、复合材料的类型和组成186

二、高聚物基复合材料187

思考题188

习题188

第7章 工业用油及化学改性190

第1节 石油概述190

一、石油的化学成分190

二、石油的炼制加工191

第2节 燃料油193

一、汽油的使用性能及改良193

二、柴油的使用性能及改良194

三、燃料油添加剂196

第3节 润滑油和润滑脂197

一、润滑油的作用、性能及改良197

二、齿轮油199

三、润滑脂200

第4节 液压油201

第5节 工艺油203

一、切削油203

二、防锈油204

三、其他工艺油205

思考题205

习题205

第8章 化学与生命207

第1节 生物体中的化合物207

一、糖类207

二、蛋白质和氨基酸209

三、核酸214

第2节 化学元素与人体健康219

一、组成生物体的化学元素219

二、几种必需元素的主要功能220

三、氧自由基的生理作用及消除226

第3节 食品营养与科学保健226

一、营养素227

二、平衡营养与人体健康229

三、几种功能性食品简介231

第4节 绿色食品232

一、绿色食品概述232

二、绿色食品的特点233

第5节 珍爱生命 远离毒品233

一、毒品的危害233

二、毒品的分类234

思考题235

习题235

附录237

附录1 我国法定计量单位237

附录2 一些基本物理常数239

附录3 一些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数和标准摩尔熵的数据240

附录4 一些水合离子的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数和标准摩尔熵的数据243

附录5 一些弱电解质在水溶液中的解离常数244

附录6 一些共轭酸碱的解离常数244

附录7 一些配离子的稳定常数和不稳定常数245

附录8 一些物质的溶度积（25℃）245

附录9 标准电极电势246

附录10 标准电极电势（碱性介质）248

附录11 元素周期表249

参考文献250