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前言 雕刻渐行渐远的时光4

打铁：铁打的铺子，流水的时光9

铁器打造工艺杂碎：打铁铺成了文化景点补锅：手拉风箱呼呼响，火炉烧得红旺旺17

铁锅热补工艺杂碎：40多岁的补锅匠买了17岁的老婆杆秤：天地之间有杆秤24

杆秤制作工艺杂碎：秤砣就是老百姓手磨豆腐：心急吃不了热豆腐31

手工制豆腐工艺杂碎：豆腐味美胜燕窝芙蓉镇米豆腐：我吃了刘晓庆的豆腐38

米豆腐制作工艺杂碎：米豆腐是豆腐的近亲冥钞：七月半，鬼门开，阴间先人取钱来43

冥钱制作工艺杂碎：揣着冥钞上路竹器编织：篾片在手指上舞蹈49

竹器编织工艺杂碎：竹篮打水不落空木器打造：在寺庙里砍砍杀杀56

木器制作工艺杂碎：一个三心二意的木匠茶叶：南方有嘉木63

农家柳眉茶制作工艺杂碎：一条道走到底泥瓦：鱼鳞瓦上的乡愁70

鱼鳞瓦的制作工艺杂碎：拾起一片碎瓦打水漂锔碗：没有金刚钻就别揽瓷器活78

锔碗工艺杂碎：锔星点点串起一把沧桑罗盘：命运之盘84

罗盘制作工艺杂碎：罗盘成为一种装饰工艺品阉匠：一刀辟开生死路90

阉割工艺杂碎：汉武帝是个大阉匠坛子菜：用盐腌泡的日子95

坛子菜制作工艺杂碎：坛子菜成为民族风味纸扎：开往阴曹地府的地铁100

纸扎工艺杂碎：最短命的艺术品弹棉花被：地上流云105

弹棉花被工艺杂碎：“黑心棉”是个新词语屠宰：死猪不怕开水烫110

屠宰工艺杂碎：日本鬼子是天下最凶残的屠夫榨油：何胜清和他的榨油坊117

榨油工艺杂碎：手工榨油作坊必将淘汰铳药：一鸣惊鬼不惊人123

铳药制作工艺杂碎：你吃了铳药啊活字印刷：一个箩卜一个坑128

活字印刷工艺杂碎：雕刻具有灵魂的生命剪纸：眼花缭乱的飞翔136

剪纸工艺杂碎：活色生香的艺术佛香：一炷祈愿万里香142

佛香制作工艺杂碎：见菩萨就拜端砚：石头上开花149

端砚制作工艺杂碎：传万世而不朽的收藏品手工造纸：传统造纸术在蔡伦故里绵延流长156

传统造纸工艺杂碎：手工造纸的出路油纸伞：撑一把油纸伞走进岁月深处163

油纸伞制作工艺杂碎：油纸伞的宗教意味后记 在民艺的殿堂里走来走去169

参考书目174