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目 录1

一、鱼品种的选择1

（一）养什么鱼能高效1

1．根据池塘条件选择鱼的种类1

2．根据鱼种来源和消费习惯选择鱼类2

3．根据养鱼技术水平高低选择鱼类2

4．根据饲料易得性选择鱼类2

（二）高效鱼类品种介绍3

1．鲫鱼3

2．鲤鱼8

3．淡水鲳11

4．罗非鱼13

5．斑点叉尾？14

（三）高效鱼池配养鱼类品种简介16

1．鲢鱼16

2．鳙鱼17

3．草鱼18

4．青鱼19

5．乌鳢20

6．团头鲂21

7．细鳞？22

（四）精养池单养高效鱼类品种介绍23

1．黄鳝23

2．泥鳅25

3．革胡子鲶26

4．鳜鱼28

（五）80:20池塘高效养殖技术概况及养殖30

鱼类的选择标准30

1．概况30

2．80:20养殖鱼类选择标准31

3．80:20放养鱼类的选择及操作指南32

二、水的要求34

（一）池塘水质特征及其改良35

1．水温35

2．氧（O2）37

3．氨（NH3）41

4．浮游生物与池塘水色及肥度的关系43

（二）养殖鱼类对池塘及水质的要求45

1．鱼苗对池塘及水质的要求45

2．成鱼对池塘及水质的要求46

三、饵料的来源及投饲技术48

（一）概述48

1．饲料定义和种类48

2．饲料分类49

3．饲料发展趋势51

（二）鱼类的营养需要与饲料营养价值评定52

1．鱼类营养需要52

2．饲料营养价值评定55

（三）配合饲料56

1．配合饲料的原则56

2．饲料配方设计方法59

3．配合饲料加工技术61

4．一些鱼类的饲料配方62

5．商品饲料的购买、鉴定64

（四）投饲技术66

1．投饲原则66

2．投饲数量66

3．投饲技术67

（五）肥料67

1．有机肥料68

2．化肥68

四、淡水鱼类养殖类型及养殖技术70

1．概述71

（一）饵料自给式类型71

2．我国水库渔业状况72

3．银鱼的移植73

（二）饵料半自给式类型79

1．概述79

2．池塘培育鱼苗、鱼种技术82

3．增氧机在池塘中的应用94

4．池塘养殖鲢、鳙鱼的高产技术96

5．池塘养殖大规格鲤鱼高产技术100

6．池塘养殖罗非鱼技术102

7．池塘养殖鳜鱼技术104

8．池塘养殖淡水鲳技术107

9．池塘养殖斑点叉尾？（沟鲶）技术111

（三）开放式类型115

1．概述115

2．网箱养鱼119

五、鱼苗、鱼种及成鱼运输132

（一）尼龙袋充氧密封运输法132

1．加水132

2．装鱼132

3．充氧133

4．装箱133

（二）帆布桶或大木桶运输134

（三）活鱼运输机运输134

1．结构原理135

2．运输技术要点135

六、鱼病防治137

（一）鱼病诊断方法137

1．肉眼检查法137

3．水质分析138

4．现场调查138

2．显微镜检查法138

（二）鱼病防治方法139

1．药物防治法（又称化学疗法）139

2．免疫预防法141

3．物理防治法141

（三）常见微生物鱼病防治142

1．病毒性出血病142

2．肠炎病142

3．烂鳃病143

4．赤皮病143

5．打印病144

6．白皮病144

7．白头白嘴病145

8．竖鳞病145

9．水霉病146

1．车轮虫病147

（四）寄生虫鱼病防治147

2．小瓜虫病148

3．鲢碘泡虫病149

4．青鱼球虫病150

5．指环虫病150

6．复口吸虫病151

7．大中华鳋病152

8．锚头鳋病153

9．鱼鲺病154

（五）其他几种常见病的防治154

1．感冒154

2．气泡病155

3．浮头和泛塘155

4．跑马病156

5．弯体病156

（六）常见鱼病症状及防治药物一览表157