图书介绍
山葡萄栽培及酿酒技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 沈育杰,郭太君主编 著
- 出版社: 北京:中国劳动社会保障出版社
- ISBN:7504530387
- 出版时间:2001
- 标注页数:164页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:175页
- 主题词:葡萄(学科: 栽培) 葡萄酒(学科: 酿造) 葡萄 葡萄酒 酿造
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图书目录
第一章 概述1
1-1 山葡萄的经济价值1
1-2 山葡萄栽培的历史和科研现状3
第二章 山葡萄栽培的生物学基础10
2-1 山葡萄植株各器官的形态结构和主要生理功能10
2-2 山葡萄的生物学周期27
第三章 山葡萄及种间杂交品种39
3-1 品种和苗木选择的必要性39
3-2 山葡萄及种间杂交品种39
第四章 山葡萄苗木生产技术48
4-1 山葡萄苗林木繁育方法及其特点48
4-2 扦插繁殖50
4-3 茎尖组培快繁育苗68
4-4 其他育苗技术69
第五章 山葡萄园的建立73
5-1 山葡萄园地的选择73
5-2 园地规划75
5-3 建园79
5-4 定植当年的管理88
5-5 幼龄山葡萄园的管理90
第六章 山葡萄园的架面管理95
6-1 冬季修剪95
6-2 夏季修剪101
6-3 提高坐果率的措施107
第七章 成龄山葡萄园的土壤管理111
7-1 施肥111
7-2 园间管理118
第八章 树体保护122
8-1 山葡萄的主要病害及其防治122
8-2 山葡萄主要虫害及其防治135
8-3 防晚霜138
第九章 山葡萄果实的采收、包装和运输140
9-1 产量预测140
9-2 采收140
9-3 包装和运输142
第十章 山葡萄酿酒技术144
10-1 厂址的选择及主要设备144
10-2 山葡萄酒酿造工艺146
10-3 山葡萄酒调配156
10-4 山葡萄酒封装158
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