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导读14

根据自己的体质，吃对蔬果好养生14

四季蔬果养生，开启蔬果养生密码17

不同的人群，吃不一样的水果蔬菜21

Part 1红色蔬果26

001.西红柿——心血管的保护神26

002.胡萝卜——消灭癌细胞的“警察”28

003.红辣椒——天然的健康美容师30

004.苋菜——餐桌上的“通便药”32

005.草莓——润肺补血的“果中皇后”34

006.红枣——补气养血的圣品36

007.樱桃——祛风除湿的鲜果38

008.石榴——涩肠止泻的神奇之果40

009.苹果——全方位的降压水果42

010.西瓜——消暑解热的盛夏佳果44

011.山楂——助消化的红果46

012.杨梅——生津止渴的“玛瑙”48

013.莲雾——天然的“润肺剂”50

014.荔枝——安神的岭南佳果52

015.红毛丹——健脾调中的“果王”54

016.海棠果——生津消食的“大人棱”56

Part2 绿色蔬果60

001.花椰菜——对抗老年痴呆的使者60

002.丝瓜——最佳的凉血解毒菜62

003.莴苣——碧绿冰清的清热菜64

004.黄瓜——瘦身排毒的佳肴66

005.木耳菜——古老的“排毒能手”68

006.苦瓜——清心去火的“君子菜”70

007.贡菜——天然的降血压药72

008.秋葵——强肾补虚的极品74

009.节瓜——消水肿的理想蔬菜76

010.毛豆——美味的“补脑丸”78

011.菠菜——养血滋阴的营养宝库80

012.芹菜——高血压的“杀手”82

013.芥蓝——最强有力的抗癌蔬菜84

014.豌豆——大肠的“清道夫”86

015.豆角——脾胃的“调养师”88

016.白菜——利肠通便的至宝90

017.卷心菜——预防胃炎的法宝92

018.韭菜——行气理血最在行94

019.雪菜——解毒消肿有疗效96

020.茼蒿——消食开胃的不二选择98

021.芦笋——美容防病两不误100

022.油麦菜——鲜嫩清香的“利尿剂”102

023.香椿——凉血解毒的“树上蔬菜”104

024.扁豆——为脾保驾护航106

025.竹笋——通肠消痰第一菜108

026.佛手瓜——老少皆宜的理气蔬菜110

027.冬瓜——养肝利尿的保健蔬菜112

028.西葫芦——润肤瘦身的首选114

029.空心菜——神奇的解毒“能手”116

030.青辣椒——增加食欲的佳肴118

031.生菜——清肝利胆的“当家菜”120

032.油菜——补钙中的佼佼者122

033.苤蓝——肠胃的清洁工124

034.蒜苔——超强的抑菌蔬菜126

035.莼菜——降血脂的“水中碧螺春”128

036.猕猴桃——大显神通的“降糖果”130

037.橄榄——化痰消积的“天堂之果”132

Part3黄色蔬果136

001.黄豆芽——除疲劳的“如意菜”136

002.南瓜——防动脉硬化的宝贝138

003.韭黄——通肠益肾的健康使者140

004.牛蒡——大自然的防中风菜142

005.葛根——药食兼用的养心菜144

006.香蕉——解除抑郁的“快乐水果”146

007.柠檬——防肾结石的益母果148

008.芒果——解渴的热带果王150

009.杏——润肺定喘的保健师152

010.橘子——抗过敏的上乘水果154

011.哈密瓜——瓜中的“造血机”156

012.菠萝——健脾养胃的佳果158

013.榴莲——痛经女性的“知音”160

014.柚子——降低胆固醇的好食品162

015.黄桃——抗衰老的“仙桃”164

016.枇杷——止咳化痰的美味佳果166

017.人参果——击败倦意的仙果168

018.橙子——老幼皆宜的疏肝理气果170

019.杨桃——生津止渴绝佳果品172

020.柿子——健脾开胃的保健佳果174

021.黄皮——甜中带酸助消化176

022.沙棘——活血散瘀的健康佳果178

Part 4 白色蔬果182

001.洋葱——散寒的“菜中皇后”182

002.绿豆芽——坏血病的“克星”184

003.土豆——降糖降脂毫不留情186

004.茭白——补虚健体两不误188

005.山药——延年益寿的补虚佳品190

006.白萝卜——消食化滞的“小人参”192

007.莲藕——健脾的滋补佳珍194

008.雪梨——天然的“润肺除燥剂”196

009.椰子——药食两用的营养佳果198

010.香瓜——香气宜人的消暑佳果200

011.甘蔗——滋阴润燥的保健佳果202

012.桂圆——补血养心的佳果204

Part5 黑色蔬果208

001.茄子——防胃癌的保健食品208

002.黑枣——气味香甜的补血佳品210

003.桑葚——养心益智的圣果212

004.乌梅——滋阴益肾的“黑宝石”214

005.葡萄——最古老的利尿消肿果216

006.山竹——清凉解热的“水果皇后”218

附录220

蔬果相克一览表220

蔬果治病速查表221