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1．绪论1

1．1 桃的营养价值2

1．2 桃树栽培的经济价值2

1．3 我国桃树栽培历史与生产现状3

2．种类及品种5

2．1 种类5

2．2 品种5

2．2．1 品种分类5

2．2．2 我国目前栽培的主要优良品种10

2．2．3 近年来我国选育或引进的新品种19

2．2．4 近年来世界上发展或正在推广的主要优良品种24

3．1 根系28

3．生物学特征28

3．2 枝芽31

3．2．1 芽的种类31

3．2．2 枝条类型33

3．2．3 枝条的生长动态35

3．3 叶片形成动态38

3．4 花芽分化40

3．4．1 花芽分化的过程40

3．4．2 花诱导时期及影响因素40

3．4．3 花芽分化休眠与性细胞形成42

3．5 开花坐果42

3．6．1 果实生长发育过程43

3．6 果实生长发育43

3．6．2 单性结实44

3．6．3 裂核45

3．7 对环境条件的需求45

3．7．1 温度45

3．7．2 光照48

3．7．3 其它气候条件49

3．7．4 土壤条件49

4．苗木繁育50

4．1 砧木种类及其应用范围50

4．1．1 野生种种子50

4．1．3 为特殊目的选育出的砧木51

4．1．2 栽培品种种子51

4．2 砧木繁育54

4．2．1 种子实生苗繁育55

4．2．2 扦插繁育57

4．3 嫁接59

4．3．1 芽接59

4．3．2 枝接62

4．3．3 嫁接苗的管理63

4．4 苗木质量63

5．果园建立65

5．1 品种的选择67

5．2 果园规划71

5．2．1 园区的划分71

5．2．2 道路及附属建筑物的规划71

5．2．4 防护林规划72

5．2．3 排灌系统的建设72

5．3 栽植密度74

5．4 桃树再植病的克服75

6．土壤管理与施肥76

6．1 果园土壤的改良76

6．2 土壤管理技术76

6．3 土壤施肥78

7．果园灌溉与节水栽培82

7．1 桃树生长发育、产量和品质与土壤水分营养的关系82

7．2 桃树年生长周期中对水分营养的需求动态84

7．3 桃树各器官对水分胁迫反应的敏感时期及年生产需水的关键时期85

7．3．1 桃树各器官对水分胁迫反应的敏感时期85

7．3．2 桃树年生产需水的关键时期89

7．4 果园灌溉方法90

7．5 果园灌溉指导方法91

7．6 桃树节水栽培94

8．整形修剪96

8．1 果树树形96

8．1．1 自然开心形和多主枝自然开心形96

8．1．2 直立中央领导干树形96

8．1．3 图塔拉树形97

8．2 修剪时期99

8．3 修剪方法99

8．4 修剪方法的具体应用100

8．4．1 传统修剪技术——短枝修剪100

8．4．2 修剪新技术——长枝修剪103

9．疏花疏果114

9．1 人工疏花疏果114

9．1．1 疏花疏果的时间115

9．1．2 疏花疏果时应掌握的基本原则115

9．2 化学疏花疏果117

9．3 机械疏花疏果119

10．桃树主要病虫害的防治120

10．1 桃树病虫害防治的基本方法120

10．2 桃树主要病害的防治121

10．3 桃树主要虫害的防治127

11．果实采收与分级134

11．1 采收期的确定134

11．2 采收次数135

11．3 果实分级136

12．桃树的设施栽培138

12．1 栽培设施138

12．1．1 栽培设施的类型与结构138

12．1．2 栽培设施的建立140

12．2 栽培技术142

12．2．1 品种选择142

12．2．2 苗木与定植143

12．2．3 促进花芽分化143

12．2．4 树体控制144

12．2．5 覆盖146

12．2．6 栽培管理147

主要参考文献151