糖尿病不宜吃什么2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

糖尿病不宜吃什么PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

Part 1 糖尿病基础知识 了解糖尿病常识很重要22

小测试：你离糖尿病有多远22

糖尿病的四大类型23

发现血糖高了，到底是不是糖尿病24

什么人易得糖尿病25

没啥症状会得糖尿病吗26

防治糖尿病，关键在饮食和运动27

“斤斤计较”、“两两计较”控热量28

三步算出每日所需热量28

会用“食品交换份”30

Part 2 糖尿病忌什么？吃什么？ 食物的取舍决定控制血糖的成败34

水果 最宜两餐之间食用34

忌34

黑枣［247千卡］含糖量高，助热生火34

榴莲［147千卡］不利于控制血糖，且不易消化34

大枣［125千卡］含糖高，食用需谨慎35

香蕉［93千卡］含葡萄糖、果糖较多，不利于控制血糖35

桂圆［71千卡］含糖高，易导致上火36

柿子［74千卡］不利于控制血糖36

荔枝［71千卡］加重糖尿病患者内热症状37

甘蔗［64千卡］易导致血糖迅速升高37

金橘［58千卡］含钾量高，增加糖尿病并发肾病患者负担38

葡萄［44千卡］不利于控制血糖38

甜瓜［27千卡］性寒，易导致腹泻39

杨梅［30千卡］影响消化吸收，加重病情39

宜40

番石榴［53千卡］改善糖耐量，增强胰岛素敏感性40

木瓜［29千卡］有助于分解蛋白质和淀粉42

柠檬［37千卡］可预防糖尿病并发症44

苹果［54千卡］可减少体内血糖含量46

菠萝［44千卡］能改善餐后血糖水平48

柚子［42千卡］增加胰岛素受体数量50

樱桃［46千卡］生糖指数低，可控制血糖升高52

草莓［32千卡］减轻胰腺负担，辅助降糖54

猕猴桃［61千卡］预防糖尿病性血管病变56

橙子［48千卡］改善糖尿病患者口渴症状58

橄榄［57千卡］抗氧化能力强，可预防糖尿病并发症60

橘子［51千卡］降低动脉硬化的风险62

杨桃［31千卡］清热解毒，利尿生津64

山楂［102千卡］有助于血管健康66

李子［38千卡］热量低，维生素含量丰富68

无花果［65千卡］消除疲劳，提高免疫力70

蔬菜 蒸菜比烧菜更健康72

忌72

香椿［50千卡］加重肝火72

韭菜［29千卡］阴虚内热体质不宜食用72

百合［166千卡］碳水化合物含量过多73

甜菜［87千卡］含糖量高，热量高73

菱角［101千卡］淀粉含量高，易导致餐后血糖升高74

芋头［81千卡］富含糖和淀粉，易使血糖升高74

酸菜［15千卡］不利于胰岛素分泌75

雪里蕻［27千卡］易积温成热，阴虚火旺体质不宜多食75

宜76

生菜［15千卡］可降血糖，减缓餐后血糖上升76

苋菜［30千卡］富含矿物质和膳食纤维，减缓餐后血糖上升78

菠菜［28千卡］适宜2型糖尿病患者控制血糖80

西红柿［20千卡］热量低，富含各种维生素82

青椒［27千卡］降低血糖和尿糖84

洋葱［40千卡］修复胰岛细胞，调节血糖86

芹菜［17千卡］降血糖，改善微循环88

辣椒［38千卡］调节葡萄糖代谢，降低血糖90

紫甘蓝［19千卡］抑制血糖上升，预防糖尿病92

银耳［261千卡］控制血糖升高94

白萝卜［23千卡］控制食物摄入96

圆白菜［24千卡］补充人体铬元素，增强胰岛素活性98

主食 控制食量是关键100

忌100

饼干［435千卡］富含淀粉，热量高100

糯米［350千卡］生糖指数高，不易消化100

方便面［473千卡］高热量、高脂肪、低维生素101

油条［388千卡］高热量、高脂肪、高碳水化合物101

蛋糕［348千卡］含糖和淀粉丰富，不利于控制血糖102

面包［313千卡］富含淀粉和糖，极易使血糖升高102

月饼［427千卡］高热量、高糖、高淀粉103

油饼［403千卡］油脂含量高，不利于控制血糖103

宜104

小米［361千卡］富含多种矿物质，调节血糖104

玉米［112千卡］调节胰岛素分泌，预防糖尿病106

黑米［341千卡］膳食纤维丰富，可稳定血糖108

燕麦［367千卡］增加胰岛素敏感性110

黄豆［390千卡］调节胰岛素分泌，预防糖尿病112

肉类 忌肥肉，宜瘦肉114

忌114

猪肝［129千卡］胆固醇含量高，加重脂质代谢紊乱114

猪肚［110千卡］导致血脂异常，不利于控制血糖114

猪蹄［260千卡］热量和脂肪含量偏高115

鸡心［172千卡］加重脂类代谢紊乱，导致血糖升高115

宜116

鸡肉［167千卡］富含蛋白质，有利于补虚益气116

牛肉［125千卡］提高胰岛素合成效率118

鸽肉［201千卡］有利于糖尿病患者补充优质蛋白120

鸭肉［240千卡］降低胆固醇，预防糖尿病并发血管疾病122

驴肉［116千卡］改善胰腺功能，调节血糖水平124

水产 高蛋白，低脂肪126

忌126

河虾［87千卡］高胆固醇，易引发心脑血管疾病126

胖头鱼［84千卡］加重肾功能不全的糖尿病患者负担126

鲍鱼［84千卡］易导致糖尿病患者血压升高127

鱼子［201千卡］加重糖尿病患者脂类代谢紊乱127

宜128

鲫鱼［108千卡］富含优质蛋白128

牡蛎［73千卡］含锌量高，可增加胰岛素的敏感性130

黄鳝［89千卡］调节糖代谢132

带鱼［127千卡］不饱和脂肪酸可降低胆固醇134

其他 营养丰富，不可或缺136

忌136

猪油［827千卡］饱和脂肪酸和胆固醇含量过高136

黄油［888千卡］容易引起动脉硬化136

啤酒［32千卡］高热量、高嘌呤，不利于控制血糖137

白酒［351千卡］加重糖尿病患者脂质代谢紊乱137

薯片［548千卡］增加糖尿病患者患癌症、肾病等疾病的风险138

蜜饯［329千卡］富含糖分和各种添加剂138

白砂糖［400千卡］不利于血糖的控制139

浓茶［283千卡］易导致糖尿病患者血压升高139

宜140

蒜［128千卡］抑制葡萄糖合成酶，有效防治糖尿病140

姜［41千卡］降低血糖，减少糖尿病并发症142

牛奶［54千卡］生糖指数低，可缓解血糖升高144

醋［31千卡］促进体内糖类排出，抑制血糖上升146

绿茶［328千卡］防止血管硬化，抑制餐后血糖快速上升148

莲子［350千卡］增强胰岛素作用，改善糖尿病患者多尿症状150

核桃［646千卡］改善胰岛功能，调节血糖152

Part 3 一味中药，平稳血糖 稳定血糖，中医有办法156

宜156

玉米须 利尿、降糖、降血压156

西洋参 改善糖尿病患者症状158

人参 调节糖尿病患者脂类代谢160

金银花 修复受损的胰岛B细胞162

地骨皮 保证肝脏维持正常血糖水平164

淮山药 增加胰岛素分泌166

枸杞子 提高糖耐受量，防止餐后血糖升高168

玉竹 养阴润燥，平衡胰岛功能170

黄芪 双向调节血糖，增强胰岛素敏感性172

Part 4 能降血糖的营养素 糖尿病患者需要补充的营养素176

宜176

锌 提高胰岛素原转化率176

钙 促进胰岛素正常分泌177

镁 血糖转化重要元素178

硒 改善糖、脂肪在血管壁上的沉积179

膳食纤维 延缓脂类物质的吸收180

蛋白质 提高抗病能力181

维生素B1 维持正常糖代谢182

碳水化合物 能量的快速供应者183

Part 5 养生降糖一杯茶 手边食材泡制降糖茶饮186

淮山药枸杞子 饮清热解毒，补益肝脾186

人参梨茶 润肺除热，调节血糖186

人参知母茶 补气清热，润肺止咳187

淮山药黄连茶 清热祛湿，补益脾胃187

姜连散 解毒消炎188

柚子皮枸杞子饮 清热解毒，补益肝脾188

葛根芹菜茶 消暑解渴189

莲子心茶 止渴，除烦安眠189

桑白皮枸杞子茶 清热止咳，生津190

葛根天花粉茶 解热，降血糖190

乌梅茶 止渴清肺，化痰化咳191

玉竹麦麸茶 滋阴生津，降血糖191

槐花茶 清热润肠，凉血止血192

碧罗茶 润肺生津，止咳解渴192

苦瓜茶 明目减肥，降血糖193

麦冬莲心茶 清热润燥，降血糖193

麦冬天冬茶 养阴润肺，降血糖194

罗汉果山楂茶 消食和中，降低血糖194

黄精党参茶 补益中气，降血糖195

黄芪淮山茶 益气生津，健脾补肾195

Part 6 不同热量饮食全方案 降血糖一周食谱推荐198

1200～1300千卡一周食谱推荐198

1400～1500千卡一周食谱推荐202

1600～1700千卡一周食谱推荐206

1800～1900千卡一周食谱推荐210

2000～2100千卡一周食谱推荐214

Part 7 常见并发症饮食宜忌 按摩、饮食宜忌、食谱一把抓220

糖尿病并发高血压 控制热量摄入，限制油、盐和糖220

糖尿病并发高脂血症 控制脂肪和蛋白质摄取222

糖尿病并发眼部疾病 常吃富含维生素C和钙的食物224

糖尿病并发肾病 限制蛋白质226

糖尿病并发冠心病 控制热量摄入，保持理想体重228

糖尿病并发脂肪肝 控制脂肪的摄入，戒烟限酒230

糖尿病并发皮肤病 保持皮肤清洁，控制血糖232

糖尿病并发失眠 保持乐观心态，合理膳食234

糖尿病并发腹泻 减少膳食纤维、油脂的摄入236

糖尿病并发脑血管病变 少吃动物脂肪，提倡优质蛋白饮食238

Part 8 不同人群饮食宜忌 因人而异，控制血糖242

老年人 宜高膳食纤维，忌偏食242

妊娠期女性 补充优质蛋白和钙、铁、叶酸等物质244

儿童 补充优质蛋白，限制总热量246

消瘦型糖尿病患者 增加热量摄入，补充优质蛋白248

肥胖型糖尿病患者 烹饪以蒸、煮、炖、汆、拌为宜249

附录一 糖尿病常见的25个饮食误区250

附录二 糖尿病患者最关心的25个问题254

附录三 糖尿病患者运动宜忌速查260

附录四 食物血糖生成指数（GI）表266

附录五 糖尿病特效穴位速查270