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第一章　火与地球：燃烧的产生　1

第一节　火是怎样产生的　2

第二节 生命如何适应火　18

第三节 今日的原生火　26

第一部　被火触及38

第二章　火的疆界（上）：原始人类对火的开拓　38

第一节　使早期的火生效之物　40

第二节　初次接触：当火来临之时　48

第三节　错过时机：当火离开之时　55

第三章　原始之火：控制火花　67

第一节 为何燃烧　69

第二节　在哪里燃烧，怎样燃烧　75

第三节 垂死的火：当引火棒离开时　82

第四章　农业之火：培植燃料　95

第一节 农业“炉膛”里的火　96

第二节 如何培育火　99

第三节 燃烧与燃料：谁离得开谁121

第二部　火的仪式129

第五章　火的疆界（中）：农业映照下的火的拓荒　129

第一节　转变如何导致拓荒　131

第二节　来自火的边界的故事　134

第三节　今日农业之火的踪迹　144

第六章　城市之火：为火建造住所　151

第一节　壁炉与房屋：给火安个家　152

第二节 为燃烧而建：城市易燃物的火的生态机制158

第三节　看不见的永恒火焰：工业城市中的火　170

第七章　火的制造和使用：火与技术　176

第一节　被解放的普罗米修斯　179

第二节 用火技术的循环：火如何烧煮地球190

第三节　火的威力：可控又不那么易控的作为原动力和撼动者的火　196

第三部　心灵之火205

第八章　火的疆界（下）：欧洲对火的开拓　205

第一节　欧洲如何扩展火的范围　207

第二节　欧洲如何控制火的范围　213

第三节 欧洲如何重新界定火的领域　223

第九章　工业之火：为大燃烧添料　227

第一节　工业燃烧如何增强火　231

第二节　工业燃烧如何减弱火　235

第三节　工业燃烧如何重组火　244

第十章　火的未来：跨越千年的燃烧　250

第一节 当世界燃烧的时候：什么燃烧，什么不燃烧，哪里在燃烧　252

第二节　仍做火焰的看护人　265

资料选编和进一步的阐释　272

译后说明　284