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第一章　总论1

第一节　粮食企业的会计对象及会计要素1

第二节　粮食企业会计核算的基本前提4

第三节　粮食企业会计的核算原则6

第二章　应收、预付项目的核算11

第一节　应收票据11

第二节　应收账款18

第三节　预付账款和其他应收款23

第三章　粮油存货的核算25

第一节　粮油存货的概述28

第二节　定购粮食、保护价粮食的购进31

第三节　定购粮食、保护价粮食的销售39

第四节　购销企业粮食销售成本45

第五节　购销企业其他业务49

第六节　非购销企业粮油存货59

第四章　储备粮油的核算64

第一节　储备粮油业务概述64

第二节　储备粮油的购进65

第三节　储备粮油的调拨68

第四节　储备粮油的销售71

第五节　储备粮油销售成本72

第五章　中央储备粮的财会处理77

第一节　资金的处理77

第二节　财政补贴的处理80

第三节　费用（成本）处理83

第四节　盈亏的处理86

第六章　非粮油存货的核算90

第一节　材料物资90

第二节　包装物93

第三节　低值易耗品101

第四节　材料物资盘盈、盘亏103

第七章　对外投资的核算105

第一节　投资的概念、范围及分类105

第二节　短期投资109

第三节　长期债权投资120

第四节　长期股权投资126

第五节　长期投资减值137

第八章　固定资产的核算140

第一节　固定资产概述140

第二节 固定资产的取得143

第三节　固定资产的折旧151

第四节 固定资产的改扩建和修理156

第五节 固定资产的处置158

第六节 固定资产的清查159

第九章　无形、递延和其他资产的核算161

第一节　无形资产161

第二节　递延资产及其他资产166

第十章　流动负债的核算168

第一节　流动负债概述168

第二节　流动负债168

第三节　或有负债185

第十一章　长期负债的核算187

第一节　长期负债概述187

第二节　长期借款189

第三节　应付债券191

第四节　长期应付款197

第十二章　利润及补贴收入的核算200

第一节　利润200

第二节　营业外收支202

第三节　政策性补贴205

第四节　储备粮油费用、利息补贴210

第五节　挂账停息、新增挂账和弥补挂账213

第十三章　所得税及利润分配的核算220

第一节　所得税概述220

第二节　两种差异221

第三节　会计处理方法223

第四节　利润分配232

第十四章　财务报告238

第一节　财务报告概述238

第二节　资产负债表239

第三节　损益表249

第四节　利润分配表254

第五节　会计报表附注256

第十五章　现金流量表258

第一节　现金流量表概述258

第二节　现金流量表的编制方法261

第十六章　非货币性交易的核算315

第一节　同类非货币性资产交换的会计核算315

第二节　非同类非货币性资产交换的会计核算336

第三节　非货币性交易在会计报表中的披露344