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第一章 博弈概论及沿革1

第一节 定义2

第二节 起源与发展沿革4

第三节 引领赌城发展的指标性人物8

第四节 娱乐场有什么魅力12

第二章 娱乐场组织架构15

第一节 娱乐场饭店组织架构16

第二节 娱乐场的组织架构20

第三章 娱乐场中的桌面游戏与管理29

第一节 二十一点的规则与玩法29

第二节 百家乐的规则与玩法33

第三节 轮盘的规则与玩法36

第四节 骰子的规则与玩法39

第五节 桌上游戏的礼仪与禁忌40

第六节 桌上游戏的管理41

第四章 娱乐场中的机器游戏45

第一节 吃角子老虎机的演进和制造公司46

第二节 吃角子老虎机的种类49

第三节 相关名词解释50

第四节 吃角子老虎机台的陈列方式51

第五章 娱乐场的财务营运状况59

第一节 财务营运中心的功能59

第二节 财务营运中心的设置62

第三节 财务营运中心的设备63

第四节 财务营运中心的组织架构64

第五节 财务营运中心信用额度的运作65

第六章 娱乐场行销73

第一节 娱乐场行销的特性73

第二节 娱乐场行销的多P77

第三节 娱乐场的行销手法示例81

第七章 娱乐场安全管理与监控89

第一节 保全部门89

第二节 娱乐场的安全防范94

第三节娱乐场的监控系统95

第八章 娱乐场人力资源管理99

第一节 员工雇用99

第二节 员工教育训练102

第三节 员工的激励和授权103

第九章 娱乐场工作人员必备的礼仪107

第一节 服装仪容107

第二节 赌桌上的礼仪110

第三节 交谈的礼仪111

第四节电话礼仪112

第五节 与客人应对时应注意的礼仪113

第六节 餐桌礼仪115

第十章 综合渡假村带动的相关产业123

第十一章 世界各地博弈事业概况135

第十二章 赌城——拉斯维加斯面面观147

第一节赌城不只是赌博148

第二节 赌城带来的经济效益151

第三节 赌城持续发展的原因152

第四节 赌城为居民带来的烦恼154

第五节 赌城问与答155

第十三章 博弈事业对社会与经济影响159

第一节 娱乐场对经济面造成的影响159

第二节 娱乐场对社会面造成的影响163

第三节 娱乐场对观光面造成的影响166

附录一 娱乐场相关法规169

附录二 赌场用语中英文对照171

参考书目174