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一、绪论1

（一）出口洋葱的生产现状2

（二）出口洋葱的贸易状况3

（三）我国洋葱产业发展现状与存在的问题6

（四）洋葱、胡萝卜等主要出口蔬菜出口形势分析8

（五）我国蔬菜出口优势及应对贸易壁垒的措施9

（六）我国洋葱产业发展对策15

二、洋葱的生物学特性16

（一）洋葱的植物学特征16

（二）洋葱的生长发育时期及特点17

（三）洋葱生长发育对环境条件的要求19

三、出口洋葱的产品类型与标准要求22

（一）出口洋葱的产品类型22

（二）出口洋葱的产品标准和要求22

（三）检疫标准26

四、适宜生产和出口的洋葱品种27

（一）洋葱的主要类型27

（二）适宜出口洋葱品种的选择27

（三）主要的洋葱品种28

五、生产出口洋葱的生态环境与基地建设33

（一）生产出口洋葱对生态环境的要求33

（二）出口洋葱生产基地建设34

六、出口洋葱栽培方式与茬口安排35

（一）洋葱套玉米栽培技术35

（二）棉田套种洋葱36

（三）地膜花生套种洋葱37

（四）洋葱茄子连作模式38

（五）洋葱、玉米、芸豆周年栽培技术41

（六）洋葱—玉米—秋菜花套种技术43

（七）洋葱冬瓜间作44

七、出口洋葱安全栽培技术46

（一）品种选择46

（二）培育壮苗46

（三）适时定植49

（四）田间管理50

（五）收获51

（六）出口标准及加工方法51

八、洋葱病虫草害综合防治技术52

（一）综合防治52

（二）病害防治53

（三）虫害防治56

（四）草害的防除57

九、洋葱异常生长原因与防治58

（一）洋葱鳞茎腐烂的原因及防治58

（二）洋葱生长异常的原因及预防60

（三）洋葱未熟抽薹原因及预防62

十、出口洋葱安全贮藏、加工技术65

（一）洋葱的贮藏原理及方法65

（二）脱水洋葱的加工技术67

（三）洋葱酱加工技术68

（四）酱洋葱70

十一、出口洋葱产品标准化处理技术72

（一）洋葱产品采后无公害处理技术72

（二）出口保鲜洋葱标准及加工运输74

十二、洋葱采种技术77

（一）洋葱主要采种方法77

（二）洋葱留种采种技术78

附录　出口洋葱的相关技术标准80

（一）无公害食品　洋葱生产技术规程80

（二）无公害食品　洋葱87

（三）无公害食品　蔬菜产地环境条件90