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绪论1

一、动物解剖学与组织胚胎学的概念和在畜牧兽医学科中的作用1

二、解剖学的研究方法2

三、组织学与胚胎学的研究方法2

四、怎样学习动物解剖学与组织胚胎学8

第一章 细胞和基本组织13

第一节 细胞14

一、细胞膜14

二、细胞质16

三、细胞核19

四、细胞的增殖与分化21

五、细胞的衰老与死亡22

六、细胞的分子基础22

第二节 上皮组织23

一、被覆上皮23

二、腺上皮和腺27

三、上皮组织的更新和再生29

第三节 结缔组织29

一、固有结缔组织30

二、软骨34

三、骨35

四、血液及血细胞发生39

第四节 肌组织40

一、骨骼肌40

二、心肌42

三、平滑肌43

第五节 神经组织43

一、神经元44

二、神经胶质细胞46

三、神经纤维47

四、神经末梢48

第二章 被皮系统57

第一节 皮肤58

第二节 皮肤衍生物59

一、毛59

二、汗腺和皮脂腺59

三、乳腺59

四、蹄61

第三章 运动系统65

第一节 骨66

第二节 骨连接67

第三节 肌肉67

第四节 胸腔、腹腔和骨盆腔68

一、胸腔68

二、腹腔和骨盆腔68

第四章 血液循环75

第一节 血液76

一、血浆76

二、血液的有形成分76

三、不同动物血液有形成分的形态学差异77

第二节 心血管系统77

一、心脏78

二、血管80

三、血液循环81

四、淋巴管与体液回流83

第五章 消化系统89

第一节 消化管90

一、口腔90

二、咽和软腭92

三、食管92

四、胃93

五、小肠95

六、大肠97

七、肛门98

第二节 消化腺100

一、唾液腺100

二、胰100

三、肝和胆囊100

第六章 呼吸系统111

第一节 呼吸道113

一、鼻113

二、咽114

三、喉114

四、气管和支气管114

第二节 肺114

第三节 呼吸运动116

第七章 泌尿系统121

第一节 肾122

第二节 输尿管、膀胱和尿道124

第八章 生殖系统128

第一节 雄性生殖系统129

一、睾丸和附睾129

二、输精管和精索131

三、阴囊131

四、尿生殖道131

五、副性腺131

六、阴茎与包皮131

第二节 雌性生殖系统131

一、卵巢132

二、输卵管133

三、子宫133

四、阴道134

五、尿生殖前庭和阴门134

第九章 免疫系统141

第一节 免疫细胞142

一、淋巴细胞142

二、抗原呈递细胞143

第二节 免疫组织144

一、弥散淋巴组织144

二、淋巴小结145

第三节 免疫器官146

一、胸腺146

二、骨髓147

三、脾147

四、淋巴结和淋巴管148

五、扁桃体150

六、腔上囊150

第十章 神经系统和内分泌腺157

第一节 神经系统158

第二节 内分泌腺和激素162

一、垂体163

二、甲状腺163

三、甲状旁腺163

四、肾上腺163

五、松果体164

六、其他器官内的内分泌细胞164

第十一章 感觉器官173

第一节 眼174

一、眼球壁174

二、眼球内容物177

三、眼的附属器178

第二节 耳178

一、外耳178

二、中耳179

三、内耳180

第十二章 畜禽胚胎学184

第一节 家畜的胚胎发育185

一、生殖细胞185

二、受精186

三、卵裂187

四、家畜的囊胚和胚泡附植188

五、原肠胚和胚层形成188

六、系统发生和器官形成191

七、胚外膜和胎盘191

第二节 鸡的胚胎发育194

一、生殖细胞194

二、鸡受精的特点195

三、卵裂和囊胚195

四、原肠胚和胚层形成195

五、胚外膜195

参考文献203