图书介绍

爱上厨房2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张磊著；马俨摄影著
出版社：南京：江苏科学技术出版社
ISBN：9787553773803
出版时间：2017
标注页数：223页
文件大小：53MB
文件页数：224页
主题词：家常菜肴－菜谱

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图书目录

蒸致味道8

见好就熘10

功夫火候12

壹·唯辣是瞻17

回锅肉17

干煸牛肉丝21

剁椒鱼头25

泡椒墨鱼仔29

麻婆豆腐33

腊肉蒸豆干37

酸菜豆花41

酸菜烧鸭血45

魔芋烧鸭49

老妈蹄花汤53

贰·轻简小食59

海鲜日本豆腐59

山药炒木耳63

葱香芋艿67

肉丝拉皮71

土豆丝饼75

蛤蜊蒸蛋79

酸辣藕丁83

青蒜炒腊肉87

香菇烧面筋91

酸菜白肉95

叁·念念食肉101

三杯鸡101

黄焖鸡105

可乐鸡翅109

小炒鸡杂113

莲藕煲排骨117

金针菇培根卷121

红烧猪手125

孜然羊肉129

酸汤肥牛133

杭椒牛柳137

肆·无鲜不席143

酸菜鱼143

糟熘鱼片147

干炸小黄鱼151

油焖大虾155

滑蛋虾仁159

腰果虾球163

炸鱿鱼圈167

豉汁蒸鲍鱼171

蒜蓉剁椒蒸扇贝175

蟹黄豆腐179

伍·十分蔬食185

上汤芦笋185

白灼芥蓝189

彩椒炒茭白193

番茄花菜197

番茄炒鸡蛋201

蒜泥茼蒿205

鸡蛋炒丝瓜209

百合炒秋葵213

香菇清炒荷兰豆217

尖椒土豆丝221