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目录1

序1

前言1

第一章　明清湖北地区的渔业经济（上）1

第一节　全区渔业概况1

一、明代前期的渔业盛况2

二、明代中后期的渔业经济状况4

三、清代渔业的日益衰落7

第二节　荆州地区的渔业9

一、明代的渔业分布及其变迁9

二、清代渔业的日益衰落17

第三节　沔阳地区的渔业19

一、明代前期（1368—1516）的渔业分布19

二、明代中后期河湖水系的变迁23

三、明代后期（1517—1644）的渔业25

第四节　安陆地区的渔业28

一、安陆州29

二、德安府30

第二章　明清湖北地区的渔业经济（下）34

第一节　武昌地区的渔业34

一、明代前期（1368—1516）34

二、明代后期（1517—1644）38

三、清代42

第二节　汉阳地区的渔业47

一、河泊所分布及其所辖水域47

二、明代渔业分布及比重51

三、清代渔业55

第三节　黄州地区的渔业56

一、明代前期（1368—1516）56

二、明代后期（1517—1644）60

三、清代63

小结64

第三章　明清湖南地区的渔业70

一、明代前期（1368—1516）71

第一节　岳州地区的渔业71

二、明代后期（1517—1644）76

三、清代81

第二节　常德地区的渔业83

一、明代前期（1368—1516）83

二、明代后期（1517—1644）85

第三节　湘、资、沅、澧流域的渔业88

一、长沙府89

二、衡州、永州、宝庆、辰州各府及郴州94

小结98

第四章　明清江西地区的渔业103

第一节　九江地区的渔业105

一、明代105

二、清代110

一、明代114

第二节　南昌地区的渔业114

二、清代122

第三节　南康及饶州地区的渔业124

一、南康府124

二、饶州府126

小结130

第五章　明清安徽沿江地区的渔业135

第一节　安庆地区的渔业135

一、河湖水系形态及其演变136

二、明代140

三、清代145

第二节　太平及池州地区的渔业147

一、太平府147

二、池州府154

第三节　庐州、和州及宁国地区的渔业160

一、庐州府160

二、和州163

三、宁国府166

小结171

第六章　明清长江三角洲地区的渔业175

第一节　南京及镇江地区的渔业176

一、应天府176

二、镇江府182

第二节　通、扬地区的渔业185

一、明代185

二、清代190

第三节　苏、松、常地区的渔业192

一、苏州府192

二、松江府194

三、常州府197

第四节　杭、嘉、湖地区的渔业199

一、杭州府199

二、嘉兴府204

三、湖州府208

小结212

第七章　明清时期长江中下游地区的渔业生产217

第一节　淡水捕捞生产217

一、渔汛、渔船、渔具与渔法218

二、生产方式与生产规模226

第二节　海洋捕捞生产230

一、渔场与渔汛230

二、渔船、渔具与渔法232

三、生产方式与生产规模235

第三节　资源保护238

一、资源保护观238

二、资源保护法——渔禁240

小结242

第八章　明清长江中下游地区的水产市场245

第一节　水产加工与保鲜245

一、传统加工246

二、冷藏与装罐252

三、饮馔加工255

第二节　水产商贸258

一、鲜鱼商贸258

二、水产加工产品的运销266

三、水产销售量估算268

四、水产商贸的经济收益支配271

第三节　鱼苗的生产与贩运274

一、鱼类的繁殖习性275

二、兴盛的鱼苗生产业276

三、鱼苗的贩运贸易280

第四节　水产商贸与市镇发展285

一、各鱼市、水市的地理位置285

二、水产商贸对市镇发展的促进288

三、市镇体系的形成及整合294

小结298

一、河泊所的设存与公署规制300

第九章　明清时期的渔政制度及其变迁300

第一节　河泊所的机构设置沿革300

二、官吏配置、职任、等级及其待遇309

三、官员人选、素质及在籍贯上的地域回避316

第二节　渔业课税的征解与管理322

一、渔民的课税负担与政府的财政收入322

二、征课水域及税制变迁335

三、税额支配342

第三节　渔业人户与户籍管理353

一、渔户户籍与渔民人口353

二、户籍管理及改革360

小结368

结论373

附：总表及图385

参考文献431

后记446