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概述1

一、栽培稻的起源、演变和分类3

（一）栽培稻的起源3

（二）栽培稻的演变4

（三）栽培稻的分类5

1．籼稻与粳稻5

2．晚稻与早、中稻7

3．水稻与陆稻8

4．粘稻与糯稻8

5．栽培水稻品种类型9

二、水稻的特征和特性11

（一）水稻的植物学特征和习性11

（二）水稻的生长阶段和生育时期16

（三）水稻的生育类型17

1．重迭型18

2．衔接型18

3．分离型18

（四）水稻发育特性和应用19

1．水稻的感温性、感光性和基本营养生长性19

2．早、中、晚稻的发育特性21

3．水稻发育特性的应用22

三、水稻产量构成和形成24

（一）水稻产量因素的构成24

（二）水稻产量的形成过程25

（三）水稻提高产量的技术关键27

四、水稻的育秧29

（一）壮秧含意标准和作用29

（二）稻种萌发的条件30

1．内在因素30

2．外部条件31

（三）秧苗的生长和发育33

1．秧苗出叶和发根33

2．秧苗的生育过程39

（四）秧苗的生长条件42

1．温度42

2．光照43

3．氧气44

4．水分45

（五）培育壮秧的技术要点45

1．做好播前准备45

2．适时播种47

3．秧田管理48

4．防止死苗49

（六）其他几种育秧方法50

1．工厂育秧50

2．条寄育秧52

3．露地小苗（直栽）育秧53

4．塑料薄膜育秧54

5．温室育秧55

6．生物能温室育秧56

7．两段育秧57

8．秧田抽条留苗58

五、水稻的移栽60

（一）水稻移栽的意义和作用60

（二）水稻对土壤的要求和整地61

1．水稻高产对土壤条件的要求61

2．精细整地62

（三）水稻需肥规律与施足基肥62

1．水稻的需肥规律62

2．水稻的碳、氮代谢与叶色的变化63

3．施足基肥64

（四）水稻的合理密植与插秧66

1．群体结构与个体发育的关系66

2．合理密植与方式67

3．适期早插，提高插秧质量68

六、水稻的分蘖71

（一）分蘖的概念和作用71

（二）分蘖发生的特点71

1．分蘖发生的节位71

2．分蘖的命名法72

3．叶、蘖同伸关系72

4．影响分蘖发生的条件74

（三）有效分蘖和无效分蘖77

1．分蘖的成穗规则77

2．分蘖成穗的叶龄模式78

（四）分蘖的利用和控制78

1．分蘖的利用78

2．分蘖的控制79

（五）分蘖期的根系发育81

1．分蘖期的发根特点81

2．影响稻根活力的因素81

（六）分蘖期的栽培要点82

1．浅水勤灌，适时脱水83

2．早施促蘖肥，酌施保蘖肥83

3．及时灭草，防好病虫84

七、水稻的拔节长穗85

（一）茎秆的分化发育85

1．组织分化期86

2．节间伸长期86

3．物质充实期87

4．物质输出期87

（二）稻穗的分化发育87

1．稻穗形态与构造87

2．幼穗的分化发育过程88

3．稻穗的发育期92

4．幼穗发育时期的鉴定93

5．影响幼穗分化发育的条件97

（三）拔节长穗期的根系发育98

（四）拔节长穗期的栽培要点100

1．适期封行100

2．适时搁田（烤田）101

3．施好长穗肥103

4．灌好“养胎水”104

八、水稻的灌浆结实106

（一）水稻的灌浆和结实106

1．抽穗、开花、受精106

2．米粒发育107

3．灌浆物质108

（二）空、秕粒的形成和防止109

1．空粒的形成和防止109

2．秕粒的形成和防止110

（三）灌浆结实期的栽培要点111

1．管好水浆，养好老稻111

2．看天、看苗补施粒肥111

3．防好病虫、适时收获112

九、几种有关常用栽培技术113

（一）杂交水稻的高产栽培技术113

1．杂种优势和特征特性113

2．杂交水稻的栽培技术要点116

（二）三熟制栽培技术122

1．合理安排茬口、品种布局123

2．前作高产栽培要点126

3．后季稻的栽培要点128

（三）水稻小苗直栽（机插）栽培技术130

1．生育特点130

2．育秧技术132

3．大田配套技术133

4．露地小苗与插秧机配套技术134

（四）直播稻的栽培技术136

1．全苗关136

2．灭草关139

3．管理关140

（五）稻田养鱼技术140

1．稻田养鱼的历史和现状140

2．稻田养鱼的意义141

3．稻田养鱼的基本条件和设施143

4．稻田育鱼种的水稻栽培145

5．稻田鱼种的饲养管理148

（六）稻田套菇技术149

1．对水稻田的要求149

2．平菇栽培种的制作149

3．平菇种放养稻田及其管理152

4．田间植保152

十、田间试验方法与水稻主要记载项目标准153

（一）田间试验方法153

1．田间试验的基本要求153

2．田间试验的种类154

3．田间试验的设计155

4．田间试验的操作管理160

（二）水稻田间试验主要记载项目、标准和方法161

1．秧田期161

2．本田期163

3．成熟期考查165

4．水稻田间档案记载表167