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第一篇 食品产品标准5

乳及乳制品5

1.GB 5420—2010食品安全国家标准干酪5

2.GB 11674—2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉9

3.GB 13102—2010食品安全国家标准炼乳13

4.GB 19301—2010食品安全国家标准生乳19

5.GB 19302—2010食品安全国家标准发酵乳23

6.GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉29

7.GB 19645—2010食品安全国家标准巴氏杀菌乳33

8.GB 19646—2010食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油37

9.GB 25190—2010食品安全国家标准灭菌乳43

10.GB 25191—2010食品安全国家标准调制乳47

11.GB 25192—2010食品安全国家标准再制干酪51

12.GB 25595—2010食品安全国家标准乳糖55

13.GB 31638—2016食品安全国家标准酪蛋白59

特殊食品67

14.GB 10765—2010食品安全国家标准婴儿配方食品67

15.GB 10767—2010食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品83

16.GB 16740—2014食品安全国家标准保健食品91

17.GB 25596—2010食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则95

18.GB 29922—2013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则107

第二篇 检验方法标准123

19.GB 4789.1—2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则123

20.GB 4789.2—2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定131

21.GB 4789.3—2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数139

22.GB 4789.4—2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验151

23.GB 4789.10—2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验173

24.GB 4789.15—2010食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数191

25.GB 4789.18—2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验199

26.GB 4789.26—2013食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验205

27.GB 4789.30—2016食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验221

28.GB 4789.34—2016食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验237

29.GB 4789.35—2016食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验249

30.GB 4789.40—2016食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验259

31.GB 5009.2—2016食品安全国家标准食品相对密度的测定271

32.GB 5009.3—2016食品安全国家标准食品中水分的测定277

33.GB 5009.4—2016食品安全国家标准食品中灰分的测定285

34.GB 5009.5—2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定295

35.GB 5009.6—2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定305

36.GB 5009.8—2016食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定319

37.GB 5009.11—2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定331

38.GB 5009.12—2010食品安全国家标准食品中铅的测定353

39.GB 5009.17—2014食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定369

40.GB 5009.22—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定383

41.GB 5009.24—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定421

42.GB 5009.33—2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定441

43.GB 5009.44—2016食品安全国家标准食品中氯化物的测定457

44.GB 5009.82—2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定471

45.GB 5009.83—2016食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定495

46.GB 5009.84—2016食品安全国家标准食品中维生素B1的测定509

47.GB 5009.85—2016食品安全国家标准食品中维生素B2的测定519

48.GB 5009.87—2016食品安全国家标准食品中磷的测定531

49.GB 5009.88—2014食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定539

50.GB 5009.89—2016食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定549

51.GB 5009.90—2016食品安全国家标准食品中铁的测定563

52.GB 5009.92—2016食品安全国家标准食品中钙的测定571

53.GB 5009.93—2010食品安全国家标准食品中硒的测定581

54.GB 5009.123—2014食品安全国家标准食品中铬的测定589

55.GB 5009.124—2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定595

56.GB 5009.128—2016食品安全国家标准食品中胆固醇的测定603

57.GB 5009.139—2014食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定615

58.GB 5009.154—2016食品安全国家标准食品中维生素B6的测定621

59.GB 5009.158—2016食品安全国家标准食品中维生素K1的测定633

60.GB 5009.168—2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定649

61.GB 5009.169—2016食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定671

62.GB 5009.210—2016食品安全国家标准食品中泛酸的测定683

63.GB 5009.211—2014食品安全国家标准食品中叶酸的测定699

64.GB 5009.239—2016食品安全国家标准食品酸度的测定711

65.GB 5009.248—2016食品安全国家标准食品中叶黄素的测定723

66.GB 5009.259—2016食品安全国家标准食品中生物素的测定731

67.GB 5009.267—2016食品安全国家标准食品中碘的测定739

68.GB 5009.268—2016食品安全国家标准食品中多元素的测定751

69.GB 5009.270—2016食品安全国家标准食品中肌醇的测定767

70.GB 5413.5—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定779

71.GB 5413.6—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定789

72.GB 5413.14—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定795

73.GB 5413.16—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定803

74.GB 5413.17—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定811

75.GB 5413.18—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定821

76.GB 5413.20—2013食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定827

77.GB 5413.21—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定835

78.GB 5413.29—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定845

79.GB 5413.30—2016食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定853

80.GB 5413.31—2013食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定863

81.GB 5413.36—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定867

82.GB 5413.38—2016食品安全国家标准生乳冰点的测定875

83.GB 5413.39—2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定881

84.GB 5413.40—2016食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定885

85.GB 21703—2010食品安全国家标准乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定891

86.GB 22031—2010食品安全国家标准干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定897

87.GB 28404—2012食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定907

88.GB 29681—2013食品安全国家标准牛奶中左旋咪唑残留量的测定高效液相色谱法915

89.GB 29688—2013食品安全国家标准牛奶中氯霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法923

90.GB 29689—2013食品安全国家标准牛奶中甲砜霉素残留量的测定高效液相色谱法933

91.GB 29692—2013食品安全国家标准牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定高效液相色谱法941

92.GB 29696—2013食品安全国家标准牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定高效液相色谱法955

93.GB 29698—2013食品安全国家标准奶及奶制品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定气相色谱—质谱法963

94.GB 29700—2013食品安全国家标准牛奶中氯羟吡啶残留量的测定气相色谱—质谱法973

95.GB 29707—2013食品安全国家标准牛奶中双甲脒残留标志物残留量的测定气相色谱法981

96.GB 29989—2013食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定989

第三篇 生产经营规范标准995

97.GB 12693—2010食品安全国家标准乳制品良好生产规范995

98.GB 14881—2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范1009

99.GB 23790—2010食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范1023

100.GB 29923—2013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品企业良好生产规范1035

101.GB 31621—2014食品安全国家标准食品经营过程卫生规范1051