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第一章 企业理论1

第一节 企业的性质1

目录1

一、一个生产单位的企业2

二、一个契约的企业3

第二节 企业的法律类型7

一、业主制企业或独资企业8

二、合伙制企业8

三、公司制企业9

第三节 企业的基本活动9

一、企业生产活动11

二、企业管理活动11

三、企业市场活动14

第一节 工业工程的简史与发展趋势19

一、工业工程简史19

第二章 工业工程发展概述19

二、现代工业工程发展趋势26

三、我国企业工业工程应用规律及发展策略29

第二节 工业工程的应用31

一、工业工程在美国的应用32

二、工业工程在日本的应用32

三、工业工程在我国的应用33

一、工业工程的概念38

第一节 工业工程的涵义和内容38

第三章 工业工程概述38

二、工业工程的内容体系39

三、工业工程与企业管理46

第二节 工业工程的研究对象和作用47

一、工业工程的研究对象47

二、工业工程的作用49

三、现代工业工程特点50

一、工业工程方法论体系53

第四章 工业工程方法论53

第一节 工业工程与方法论53

二、工业工程的思想与原则55

第二节 工业工程基本方法57

一、系统分析方法57

二、系统设计方法59

三、创造性技术61

四、系统图表法63

案例1 实践中的工业工程方法64

一、丰田生产方式与工业工程64

二、JIT生产在服务业中的应用67

第五章 工作研究方法71

第一节 方法研究原理71

一、方法研究概述71

二、方法研究的概念与任务72

四、方法研究的基本程序73

三、方法研究的内容73

五、方法研究的分析原则76

第二节 方法研究分析技术77

一、程序分析（生产过程分析）77

二、操作分析79

三、动作分析83

第三节 作业测定及模特法86

一、作业测定的概念与应用86

二、工时消耗与标准时间的构成87

三、作业测定的主要方法89

四、秒表时间研究原理90

五、模特法原理92

案例2 工作研究在石英钟装配过程中的应用95

一、案例背景95

二、主要研究过程96

三、应用效果99

第一节 概述101

一、工作评价与绩效考评的作用101

第六章 工作评价与绩效考评101

二、工作评价与绩效考评的内容和原则102

第二节 工作分析与工作分类103

一、工作分析103

二、工作说明书与工作规范105

第三节 工作评价108

一、工作评价的步骤108

二、工作评价的方法108

第四节 绩效考评方法介绍112

一、绩效考评的理论112

二、绩效考评的方法117

案例3-1 一项做得很好的工作121

案例3-2 比尔·斯通的个人目标计划123

一、工效学的研究任务和研究范围124

第七章 人因工程学概述124

第一节 人因工程学概念124

二、工效学的一般研究方法126

三、工效学研究应注意的问题127

四、工效学与其他学科的关系128

第二节 人的感知特性128

一、视觉特征128

二、听觉特征130

第三节 人对刺激信号的反应时间131

一、简单反应时间131

二、运动物体的反应时间131

三、选择反应时间131

第四节 人的形体参数与肢体力量131

一、人的形体参数131

二、肢体的力量范围132

一、能量代谢133

第五节 作业能力与作业疲劳133

三、作业能力动态分析134

二、劳动强度等级的划分134

四、作业疲劳及其测定135

五、提高作业能力与降低疲劳的措施138

第六节 微气候139

一、微气候条件及其测量140

二、人体对微气候的感受与评价140

三、微气候对人体条件的影响143

第七节 环境照明144

一、环境照明及其对工作的影响144

二、环境照明的设计144

第八节 环境噪声145

一、声音的概念145

二、声音的度量与评价146

三、噪声的危害148

一、空气中的污染物及其来源150

四、噪声的控制150

第九节 空气污染150

二、空气污染物含量的表示方法151

三、空气中污染物对人体的危害152

四、空气污染的防治152

五、空气调节152

第十节 人机系统153

一、人机系统的概念153

二、人机系统的类型154

三、人机特征比较与功能分配154

四、人机界面设计156

案例4 他们怎样得上矽肺病的？157

第八章 生产组织设计159

第一节 流水生产组织159

一、流水线生产的特征、分类和组织条件160

二、流水线的组织设计163

三、流水线的平衡166

四、成批生产的概念和特点171

五、单件生产的概念和特点172

第二节 成组技术173

一、成组技术概述173

二、成组技术的发展概况174

三、成组技术的主要特点175

四、成组技术的应用范围176

第三节 价值工程177

一、价值工程概述177

二、价值工程的概念179

三、价值工程的中心内容和工作步骤180

四、功能分析181

五、功能定义183

六、功能整理184

案例5 用IE技术、优化要素配置186

一、生产线优化187

二、工序流程优化188

第九章 设施规划与物流分析190

第一节 设施规划与设计190

一、设施选址的意义及其考虑因素190

二、场址选择的步骤与内容194

三、设施布置设计197

四、布置的定量分析的基本要素203

第二节 设施选址方法205

一、优缺点比较法205

二、重心法205

三、线性规划——运输法206

四、德尔菲分析模型207

五、其他方法208

第三节 物料搬运系统208

一、物料搬运方法及选择原则209

二、物料搬运的20条原则211

三、选择物料搬运设备应考虑的因素213

四、物料搬运设备及器具214

第四节 物料搬运系统分析设计方法220

一、主要内容220

二、物料分类221

三、移动分析222

四、搬运方法分析224

案例6 关于厂房选址的疑难之处227

第十章 生产计划与控制233

第一节 企业生产能力与生产计划233

一、生产能力233

二、生产计划236

三、生产计划的种类238

四、作业排序239

五、项目型生产作业计划240

第二节 生产控制241

一、库存控制241

二、库存的作用与弊病241

三、静态库存控制方法241

第三节 动态库存控制方法243

一、物料需求计划（MRP）243

二、制造资源计划系统（MRPⅡ）245

三、企业资源计划（ERP）246

第四节 电子商务251

一、电子商务的发展及应用现状251

二、电子商务的本质252

三、电子商务的内容253

案例7 JL公司的物资管理254

一、概况254

二、改革物资管理体制，向管理要效益255

三、采用ABC分类法，明确管理重点257

四、应用价值工程降低采购成本259

五、强化储备定额管理，降低储备资金占用262

第十一章 质量管理268

第一节 质量与质量认证268

一、什么是质量268

二、质量体系268

第二节 质量控制274

一、质量控制274

二、质量管理276

三、质量管理的新技术278

四、质量控制与质量管理281

第三节 工序控制282

一、工序与工序能力282

二、工序能力指数284

三、工序能力调查284

四、质量控制图285

五、控制图的运用程序289

案例8 M公司的连续质量改进290

一、案例背景290

二、M公司的质量改进工作291

三、项目成果及结论298

第十二章 现代制造系统299

第一节 现代制造系统概述299

一、制造系统的发展历程299

二、制造系统理论体系300

三、先进制造系统的发展趋势307

第二节 典型先进制造系统311

一、精益生产方式311

二、计算机集成制造系统316

三、并行工程系统322

四、精良生产系统325

五、敏捷制造系统326

六、CALS328

七、虚拟制造系统329

八、绿色制造系统329

第三节 全球制造业转移现状332

一、全球制造业转移的变迁332

二、世界工厂正在向中国转移335

三、全球制造业向中国转移的特征338

案例9 联想ERP——权力透明化革命339

一、柳传志不是叶公339

二、权威震怒破碎诸侯341

三、ERP后的一只透明鱼缸343

第十三章 工业工程的组织实施345

第一节 工业工程的组织沿革345

第二节 企业组织结构及工业工程部门的地位346

第三节 工业工程的组织方式349

案例10-1 联想集团组织结构调整351

案例10-2 松下电器的组织结构352

第十四章 成本控制356

第一节 成本核算356

一、费用及成品成本的一般概念356

二、产品成本的构成356

三、成本核算方法358

四、降低成本的意义和途径359

第二节 成本控制359

一、成本控制的概念359

二、成本的事前控制362

三、成本的事中控制369

四、成本的事后控制375

案例11 流程工业企业面向过程的成本控制方法378

一、背景介绍378

二、L厂面向过程成本控制方法的设计380

参考文献383