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绪论 中药浸提物生产工艺学的研究内容与方法1

一、我国中药制造业将成为新兴产业而快速发展1

二、中药浸提物生产工艺学的内容与任务5

三、中药浸提物生产工艺学的研究方法7

第一篇 药材活性成分的浸提生产原理12

第一章 溶剂浸提药材活性成分的理论与方法12

第一节 中药成分浸提工业过程的种类及特点12

一、各种浸提过程的名词释义12

二、各种浸提过程的特点及适用场合14

第二节 浸提过程的热力学14

一、浸提过程热力学研究的内容14

二、固液平衡的标志是两相内溶液中成分的浓度相等15

三、固液浸出过程中药材某成分的浸出率15

第三节 浸提过程的动力学16

一、浸提过程动力学研究的内容16

二、浸提过程动力学的基本理论17

三、从工艺技术与装备上加快浸提过程平衡的达到与浸出速率的提高18

第四节 中药浸提过程中药材的浸提工艺学特性19

一、药材中各类成分及其浸提工艺学理化特性19

二、药材中挥发油成分及其提取工艺学特性30

三、动植物组织的浸提工艺学特性32

四、复方中药共煎的工艺学特性34

第二章 影响药材成分浸出的各种因素36

第一节 对中药材成分浸出的要求36

一、对药材成分浸提收得率的要求36

二、对药材成分浸提物的含量要求38

三、对浸提物中有害物质提出的含量要求39

四、对药材成分在浸提过程中化学稳定性的要求40

第二节 原药材质量对浸提过程的影响41

一、药材的生产质量及其控制41

二、药材的预处理45

三、药材的炮制46

第三节 浸提溶剂种类与选择51

一、溶剂极性的分类及对中药活性成分浸出的影响51

二、选择溶剂的原则52

三、实例53

第四节 浸提时间、温度、次数及溶剂倍量的影响54

一、浸提时间的影响54

二、浸提温度的影响55

三、浸提次数的影响56

四、溶剂倍量的影响57

第五节 多因素问题的试验设计58

一、概念58

二、正交试验设计58

三、应答面试验设计61

四、均匀设计67

第三章 动态三级逆流浸提的工艺过程与装备69

第一节 流程与工艺原理69

一、动态三级逆流萃取的流程与工艺原理69

二、外加热式三效蒸发的流程与工艺原理71

三、中药喷雾干燥的流程与工艺原理72

四、生产实例73

第二节 中药浸提浓缩与干燥装备的结构与国家标准74

一、中药浸提罐74

二、外加热式中药三效蒸发器76

三、喷雾干燥器78

第三节 双罐三级逆流动态浸提的工艺设计计算79

一、浸提过程工艺设计计算所需的工程数据79

二、物料衡算80

三、热量衡算82

四、浸提罐的工艺计算实例84

五、动态三级逆流浸提有关工艺设计的一些问题85

第四章 乙醇回流浸提、渗漉、超临界态流体萃取的工艺过程与装备87

第一节 乙醇回流浸提的生产工艺过程与装备87

一、流程与工艺原理87

二、生产实例88

三、乙醇回流浸提的工艺设计92

第二节 渗漉法的生产工艺过程与装备93

一、流程与工艺原理93

二、生产实例94

三、渗漉的工艺设计要点97

第三节 超临界态CO2萃取99

一、流程与工艺原理99

二、在中药成分浸提中的应用103

三、超临界态CO2萃取装置及其工艺设计计算107

第五章 药材成分浸出的辅助手段110

第一节 超声波辅助浸提110

一、原理110

二、特点111

三、应用112

第二节 微波辅助浸提119

一、原理119

二、特点120

三、应用121

第三节 加酶辅助浸提124

一、原理124

二、特点125

三、应用126

第二篇 药材浸提物的分离纯化生产工艺学原理132

第六章 药材浸提物分离纯化的经典单元过程132

第一节 中药浸提液的沉降与过滤固液分离过程132

一、固液沉降分离过程132

二、过滤过程134

三、絮凝剂沉降分离过程136

四、醇沉（或水沉）固液分离过程137

第二节 中药浸提液的浓缩与干燥138

一、中药浸提液的浓缩过程138

二、中药浸膏的干燥过程142

第三节 中药活性成分的液液萃取分离150

一、流程与工艺原理150

二、液液萃取装备150

三、多次间歇液液萃取过程的工艺设计提要151

第四节 蒸馏、水汽蒸馏与精馏过程151

一、蒸馏151

二、水汽蒸馏152

三、精馏154

第七章 药材提取物分离纯化的新型单元过程156

第一节 中药活性成分的大孔吸附树脂分离纯化156

一、流程与工艺原理156

二、大孔树脂吸附分离在中药浸提物生产中的实例161

三、大孔树脂吸附分离过程的工艺设计提要166

第二节 中药活性成分的工业色谱分离纯化169

一、流程与工艺原理169

二、工业色谱分离在中药浸提物生产中的应用实例170

三、工业色谱分离装备及其过程的工艺设计计算提要172

第三节 中药活性成分的膜分离纯化173

一、概念173

二、流程与工艺原理174

三、膜分离过程的工艺设计提要178

第四节 其他分离纯化过程178

一、双水相液液萃取179

二、高速逆流色谱技术179

第三篇 药材浸提物生产工艺的优化182

第八章 生产工艺优化的各种要素及其统筹182

第一节 优化生产工艺的原因182

一、优化是存在多种方案、方法时的比较与择优182

二、不同时期、地区、条件下有着不同的优化目标183

三、优化浸提物生产工艺的方法184

第二节 质量要素185

一、质量是药材成分浸提物生产的根本185

二、通过生产工艺与装备保证药材浸提物的生产质量186

第三节 经济要素187

一、经济效益是组织产品生产的前提187

二、药材成分浸提物生产的各种技术经济指标187

三、经济最优是各种技术经济指标的统筹188

四、实现经济最优的途径188

第四节 生产要素189

一、方便生产是产品顺利生产的基本要求189

二、影响产品顺利生产的各种因素190

三、操作水平与有关操作的理论190

第五节 环境要素192

一、产品生产不对环境造成破坏是最优化的必要条件192

二、对所产生的三废进行处理的思路193

第六节 安全与卫生要素194

一、安全与卫生对有序生产的重要影响194

二、生产活动中如何考虑安全因素194

三、生产活动中的工业卫生195

第九章 中试放大验证——生产工艺优化的重要阶段196

第一节 中试放大验证是优化生产工艺必不可少的阶段196

一、从实验室研究到工业化规模生产的转变196

二、转变的方法——相似方法197

三、放大要解决的主要问题——放大效应199

四、向工业化生产转化时中试放大验证必不可少200

第二节 中试放大的内容与方法201

一、中试放大验证的内容201

二、单元过程、产品生产过程中试放大验证的方法203

三、中试放大验证要达到的目的204

四、浸提物产品中试放大验证平台的建设205

第三节 中药成分浸提的中试放大验证206

一、实验室研究成果206

二、编制中试放大验证方案207

第十章 中药浸提物生产过程的质量控制210

第一节 中药成分浸提物的质量及其控制210

一、中药成分浸提物质量控制的发展沿革210

二、药材成分浸提物质量控制的主要指标211

三、检测成分含量的主要方法212

第二节 对中药浸提物生产全过程进行的质量控制213

一、有关药品质量的现代观念213

二、防止交叉污染对药材成分浸提物质量的影响215

三、通过生产工艺过程的控制保证浸提物的生产质量216

第三节 中药浸提物生产过程自动控制实例219

一、年处理药材300t中药浸提物生产计算机自动控制装置219

二、计算机控制系统概述219

三、网络控制系统220

四、系统软件222

五、单元控制电路222

第四篇 药材浸提物的生产工艺实例224

第十一章 丹参浸提物的工艺设计224

第一节 药材丹参所含主要化学成分224

一、药材丹参所含主要化学成分224

二、各化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性225

第二节 丹参浸提物、制剂生产的现状230

一、国内主要的丹参生产品种及其生产工艺提要230

二、国内丹参品种生产存在问题的分析232

第三节 丹参浸提物工业化生产设计233

一、生产工艺路线的设计思想233

二、建议的原则性工艺路线234

第十二章 黄芩浸提物的工艺设计238

第一节 药材黄芩中成分的化学基础238

一、药材黄芩所含主要化学成分238

二、各化学成分浸提、分离纯化的研究239

第二节 黄芩浸提物、制剂生产的现状241

一、国内主要的黄芩生产品种生产工艺举例241

二、国内黄芩浸提物生产存在问题的分析242

第三节 黄芩浸提物工业化生产设计244

一、生产工艺路线的设计思想244

二、建议的工艺路线244

第十三章 葛根浸提物的生产工艺设计246

第一节 药材葛根所含主要化学成分246

一、概述246

二、葛根所含成分浸提、分离与纯化的工艺学特性246

三、各化学成分浸提、分离纯化的研究247

第二节 葛根浸提物、制剂生产的现状250

一、国内主要葛根生产品种及其生产工艺举例250

二、国内葛根浸提物生产存在问题的分析250

第三节 葛根浸提物工业化生产设计252

一、生产工艺路线的设计思想252

二、对设计工艺路线的一些考虑252

第十四章 银杏叶浸提物的生产工艺设计255

第一节 药材银杏叶所含主要化学成分255

一、概述255

二、银杏叶各化学成分浸提、分离纯化的工艺学特性257

三、银杏叶各化学成分浸提、分离纯化的研究258

第二节 银杏叶浸提物、制剂生产的现状263

一、国内主要的银杏叶生产品种及其生产工艺举例263

二、国内银杏叶浸提物生产现状分析264

第三节 银杏叶浸提物工业化生产设计268

一、对现有的银杏叶提取物生产工艺的讨论268

二、开发新的银杏叶提取物产品269

第十五章 杜仲浸提物的生产工艺设计270

第一节 药材杜仲所含主要化学成分270

一、概述270

二、杜仲所含化学成分270

三、各化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性272

四、各化学成分的浸提、分离纯化的研究272

第二节 杜仲浸提物、制剂生产的现状277

一、国内主要的杜仲生产品种及其生产工艺举例277

二、国内杜仲浸提物生产现状分析278

第三节 杜仲浸提物工业化生产设计279

一、生产工艺路线的设计思想279

二、对杜仲叶浸提物生产工艺路线的构想280

第十六章 牡丹皮浸提物的生产工艺设计281

第一节 药材牡丹皮的主要化学成分及其浸提研究281

一、概述281

二、各成分浸提、分离纯化的工艺学特性282

三、各化学成分的浸提、分离纯化的研究282

第二节 丹皮浸提物、制剂生产的现状与展望284

一、国内主要的丹皮生产品种及其生产工艺举例284

二、对国内丹皮浸提物目前生产情况的分析285

三、对牡丹皮生产工艺的思考286

第十七章 绞股蓝浸提物的生产工艺设计287

第一节 药材绞股蓝所含主要化学成分287

一、概述287

二、绞股蓝总皂苷浸提、分离纯化的工艺学原理287

三、绞股蓝总皂苷的浸提、分离纯化的研究288

第二节 绞股蓝浸提物、保健食品生产的现状与展望289

一、国内主要的绞股蓝生产品种及其生产工艺举例289

二、国内绞股蓝浸提物与保健食品生产情况分析与思考290

第十八章 甘草浸提物的生产工艺设计292

第一节 药材甘草的主要化学成分及其浸提研究292

一、概述292

二、药材甘草所含的主要化学成分292

三、甘草所含化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性294

四、甘草所含化学成分的浸提、分离纯化研究294

第二节 甘草浸提物、制剂生产的现状与展望300

一、国内主要的甘草生产品种及其生产工艺举例300

二、国内甘草浸提物生产的分析301

三、对甘草浸提物生产工艺的设想302

第十九章 中药浸提物工业与生态环境305

第一节 关于生态环境305

一、环境、环境问题305

二、生态系统305

三、生态中药农业307

第二节 中药材生产与生态环境308

一、中药材生产308

二、对野生药材资源的适度开采308

三、以中药材的种植、养殖为中药浸提物工业的主要原料来源309

第三节 中药浸提物生产与生态环境310

一、中药浸提物生产也会产生三废310

二、对于中药浸提物生产所产生三废的对策311

三、中药浸提物工业的三废处理312

参考文献314