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第一章 总论1

第一节 中药有效成分的提取1

一、溶剂法1

二、水蒸气蒸馏法3

三、超临界流体萃取法和超声波提取法3

四、沉淀法4

第二节 中药有效成分的分离与精制5

一、根据物质溶解度差别进行分离5

二、根据物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离6

三、根据物质的吸附性差别进行分离8

四、其他分离方法10

第三节 中药化学成分的结构研究方法12

常用方法12

第二章 生物碱15

第一节 基本内容15

生物碱的分类及结构特征15

第二节 生物碱的理化性质17

基本理化性质17

第三节 生物碱的提取分离与鉴别24

常用方法24

第四节 实例31

含生物碱的常用中药31

第三章 糖和苷44

第一节 糖和苷的分类44

一、糖类44

二、苷类46

第二节 糖和苷的化学性质49

一、糖的化学性质49

二、苷的化学性质52

第三节 苷类化合物的提取分离及结构鉴定54

一、苷类化合物的提取分离54

二、苷类化合物结构测定的常用方法54

第四节 实例56

苦杏仁56

第四章 醌类58

第一节 醌类化合物的化学结构类型与理化性质58

一、醌类化合物的化学结构类型58

二、醌类化合物的理化性质61

第二节 醌类化合物的提取分离及结构鉴定63

一、醌类化合物的提取分离63

二、醌类化合物的结构鉴定64

第三节 实例65

含醌类化合物的常用中药65

第五章 香豆素和木脂素68

第一节 香豆素68

一、香豆素的结构类型68

二、香豆素的理化性质69

三、香豆素的提取分离和结构鉴定71

第二节 木脂素72

木脂素的理化性质72

第三节 实例73

含香豆素、木脂素的常用中药73

第六章 黄酮75

第一节 黄酮类化合物的结构分类75

基本要求75

第二节 黄酮类化合物的理化性质80

基本理化性质80

第三节 黄酮类化合物的提取分离与结构鉴定85

一、黄酮类化合物的提取分离85

二、黄酮类化合物的结构鉴定88

第四节 实例93

含黄酮类化合物的常用中药93

第七章 萜类和挥发油98

第一节 萜类98

一、基本内容98

二、环烯醚萜苷的结构特点和主要理化性质100

第二节 挥发油101

一、基本内容101

二、提取分离与鉴定104

第三节 实例108

含萜类和挥发油的常用中药108

第八章 皂苷112

第一节 基本内容112

特点和分类112

第二节 皂苷的理化性质114

基本理化性质114

第三节 皂苷的提取分离与结构鉴定118

一、皂苷的提取分离118

二、皂苷的结构鉴定120

第四节 实例121

含皂苷的常用中药121

第九章 强心苷126

第一节 基本内容126

特点和分类126

第二节 基本理化性质128

基本理化性质128

第三节 强心苷的提取分离与结构鉴定133

一、强心苷的提取分离133

二、强心苷的结构鉴定134

第十章 主要动物药化学成分135

第一节 胆汁酸135

一、结构特征135

二、理化性质136

三、提取分离136

第二节 实例137

主要动物药137

第十一章 其他成分140

第一节 有机酸140

第二节 鞣质143

一、蛋白质和酶146

二、多糖146

三、蜕皮激素147

精选真题148