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自序1 无法避毒，就得懂解毒排毒 孙安迪4

自序2 素食，是解毒排毒的最佳途径 苏富家12

part Ⅰ 解毒排毒，从食疗开始18

1．这就是“毒”18

（1）环境的毒18

（2）膳食的毒19

2．吃有机，迎向无毒生活20

（1）饮好水20

（2）吃有机蔬果20

（3）中草药的适度搭配21

3．解毒排毒为什么重要22

（1）免疫力就是抗毒力22

（2）生存的基本条件23

（3）大幅降低感染几率23

（4）可防癌抗老24

4．解毒排毒餐怎样改善健康？26

（1）去除自由基，保护DNA26

（2）增加解毒酶活性28

（3）针对病因，彻底改善29

（4）没有副作用33

5．食物如何解毒排毒36

（1）利用营养调节免疫力36

（2）吃蔬果解毒排毒38

6．哪些中草药可以搭配食用？44

（1）天然中草药，解毒排毒更完全44

（2）要吃哪些解毒排毒中草药44

7．怎样做出美味的解毒排毒餐？50

（1）选材——愈天然的食材、中草药愈好50

（2）烹煮——蒸、炒、冲泡、凉拌为主，营养不流失51

（3）搭配——以天然香料做配料、酱料与盘饰52

（4）特性——高纤、无奶、无蛋、无味精、低GI52

part Ⅱ 排毒餐：抗感染篇56

1．感冒、流感56

2．咳嗽59

3．发烧、其他感染62

part Ⅲ 排毒餐：癌症篇68

1．子宫颈癌68

2．乳癌71

3．肝癌74

4．肺癌77

5．胃癌81

6．口腔癌84

7．甲状腺癌88

8．鼻咽癌91

9．大肠癌94

10．小肠癌97

11．食道癌100

12．化、放疗及癌症术后103

part Ⅳ 排毒餐：疾病篇110

1．气喘110

2．糖尿病113

3．高血压116

4．高血脂症119

5．慢性肝炎122

6．急性肝炎125

7．肝硬化128

8．胆囊炎和胆结石131

9．胃炎134

10．消化性溃疡137

11．肠炎140

12．肾炎143

13．膀胱炎、肾盂肾炎146

part Ⅴ 排毒餐：症状篇152

1．肥胖152

2．贫血155

3．痛经158

4．更年期症状161

5．失眠164

6．眩晕167

7．呕吐170

8．便秘173

9．白带异常176

10．歇斯底里179

11．口干和干燥综合症182

12．水肿185

排毒餐对症索引目录188