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一、概述1

二、蔬菜栽培的生物学基础5

（一）蔬菜的分类5

（二）蔬菜植物的生长与发育7

（三）生长发育与环境条件10

三、蔬菜的栽培技术基础11

（一）菜地的土壤耕作11

（二）种子和播种13

（三）育苗技术15

（四）植物生长调节剂在蔬菜上的应用30

四、蔬菜的杂种优势及杂交制种技术途径33

（一）杂种优势的概念及表现33

（二）杂交制种技术途径36

五、对外制繁种任务的合作44

（一）国际种子市场行情的调研45

（二）对外蔬菜制繁种单位企业管理47

六、对外蔬菜制繁种质量保证体系的建立49

（一）思想体系的建立49

（二）组织体系的建立50

（三）技术措施体系的建立52

七、国外蔬菜制繁种技术的经验53

（一）重视育苗技术的改善53

（二）采用起垄栽培，重视土壤的培肥54

（三）重视塑料薄膜的地面覆盖55

（四）注重保护栽培55

（五）采用地面铺草的栽培管理法56

（六）预防为主，防重于治的病虫害防治指导思想56

（七）注重制种部位，促进制种产量与质量的提高57

（八）注重种果的追熟58

（九）注重种子加工技术的改进58

（十）搭架栽培的普遍采用58

八、几种蔬菜品种制繁种技术59

（一）番茄59

（二）茄子70

（三）黄瓜77

（四）辣（青）椒81

（五）南瓜85

（六）红蓼89

（七）十字花科蔬菜的杂交制种技术91

九、出口蔬菜种子加工、包衣、包装运输注意事项95

附录1 对外蔬菜制繁种种子检验技术100

附录2 对外制繁种协议范本115

附录3 生产基地制繁种协议范本120

附录4 出口蔬菜种子的检疫123

附录5 出口蔬菜种子的有关规定144

主要参考文献152

杨俊岗主要获奖科技成果153

杨俊岗著作、论文及重要技术报告155