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第一部分 化学实验基础知识1

第一章 化学实验基本常识1

第一节 化学实验的目的、要求1

第二节 化学实验的学习方法1

第三节 学生实验守则2

第四节 实验室安全知识3

第二章 化学实验常用仪器及基本操作4

第一节 化学实验常用一般仪器4

一、化学实验常用一般仪器（Ⅰ）4

二、化学实验常用一般仪器（Ⅱ）8

第二节 合成实验常用仪器装置11

一、回流装置11

二、蒸馏装置11

三、气体吸收装置12

四、搅拌装置12

五、仪器的安装方法13

第三节 化学实验基本操作14

一、仪器的洗涤与干燥14

二、基本度量仪器的使用方法15

三、基本称量仪器的使用方法18

四、化学试剂及其取用21

五、加热方法21

六、溶解和结晶24

七、沉淀24

八、简单玻璃管及塞子的加工27

九、钢瓶及其使用29

第四节 常用测量仪器及使用（Ⅰ）——电性测量仪器30

一、酸度计30

二、电导率仪34

三、电位差计37

第五节 常用测量仪器及使用（Ⅱ）——光性测量仪器41

一、分光光度计41

二、旋光仪43

三、阿贝折光仪47

第六节 常用测量仪器及使用（Ⅲ）——温度测量仪器47

一、温标47

二、水银温度计48

三、贝克曼温度计49

四、电阻温度计50

五、热电偶温度计51

六、自动控温简介52

七、恒温槽简介54

第三章 化学实验中的误差分析与数据处理55

第一节 误差理论55

一、基本概念55

二、误差分析60

第二节 化学实验中的数据表达方法63

一、列表法63

二、图解法64

三、数学方程法68

第二部分 无机化学实验70

基本型实验70

实验一 实验室常用玻璃仪器的洗涤和干燥70

实验二 粗食盐的提纯73

实验三 醋酸解离度和解离常数的测定76

实验四 解离平衡和沉淀反应78

实验五 常见主族非金属元素的性质（卤素、氧、氮、硫、磷）82

实验六 常见主族金属元素的性质（碱金属、碱土金属、锡、铅、锑、铋）86

实验七 主要过渡金属元素及其化合物的性质与应用（铬、锰、铁、钴、镍、铜、银＊、锌、镉、汞＊）90

提高（综合、设计、应用）型实验96

实验八 硫酸亚铁铵的制备及检测（附微型实验）96

实验九 硫代硫酸钠的制备及性质检测99

实验十 常见阴离子的分离与鉴定101

实验十一 常见阳离子的分离与鉴定105

第三部分 分析化学实验108

基本型实验108

实验十二 滴定练习108

实验十三 食用醋酸总酸量的测定111

实验十四 H2O2含量的测定（KMnO4法）113

实验十五 葡萄糖含量的测定（碘量法）115

实验十六 氯化钡中钡的测定（重量法）118

实验十七 铅铋混合液中Pb2＋，Bi3＋的连续滴定120

实验十八 邻二氮杂菲分光光度法测定铁122

提高（综合、设计、应用）型实验125

实验十九 混合碱中各组分含量的测定（双指示剂法）125

实验二十 水中化学耗氧量（COD）的测定（KMnO4法）127

实验二十一 自来水硬度的测定（EDTA配位滴定法）129

实验二十二 蛋壳中Ca、 Mg含量的测定（配位滴定法）132

第四部分 有机化学实验134

基本型实验134

实验二十三 蒸馏及沸点的测定134

实验二十四 分馏操作137

实验二十五 水蒸气蒸馏139

实验二十六 减压蒸馏143

实验二十七 重结晶145

实验二十八 玻璃管的加工及熔点的测定147

实验二十九 测定乙酸乙酯和丙酮的折射率152

实验三十 醋酸水溶液中醋酸的萃取154

实验三十一 薄层色谱156

实验三十二 从茶叶中提取生物碱159

实验三十三 乙酸乙酯的制备162

实验三十四 己二酸的制备164

实验三十五 邻苯二甲酸二丁酯的制备166

实验三十六 肉桂酸的制备170

实验三十七 二苯甲醇的制备172

实验三十八 “小化工”产品的制作174

实验三十九 典型有机物的定性鉴别176

实验四十 正溴丁烷的制备183

实验四十一 硝基苯的制备185

实验四十二 苯乙醚的制备187

实验四十三 环己酮的制备188

实验四十四 乙酸异戊酯的制备190

提高（综合、设计、应用）型实验192

实验四十五 辅酶用量对合成安息香产率的影响192

实验四十六 乙酰乙酸乙酯的合成及应用195

实验四十七 己内酰胺的合成200

实验四十八 相转移催化合成卡宾及卡宾的反应202

第五部分 物理化学实验205

基本型实验205

实验四十九 恒温槽的组装及性能测定205

实验五十 液体黏度的测定210

实验五十一 电导法测定难溶盐的溶解度213

实验五十二 蔗糖水解反应速率常数的测定216

实验五十三 燃烧热的测定219

实验五十四 离子选择性电极的制备和性能测试223

实验五十五 比表面的测定（溶液吸附法）225

实验五十六 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定227

实验五十七 完全互溶双液体系的气液平衡相图230

实验五十八 液相反应平衡常数的测定234

提高（综合、设计、应用）型实验237

实验五十九 液体饱和蒸气压的测定237

实验六十 差热分析240

实验六十一 最大气泡法测定溶液的表面张力243

实验六十二 胶体的制备248

实验六十三 电泳251

实验六十四 黏度法测定高聚物的分子量253

实验六十五 磁化率的测定257

第六部分 仪器分析实验261

基本型实验261

实验六十六 气相色谱法测定酒或酊剂中乙醇的含量261

实验六十七 高效液相色谱法操作技术和定性定量方法264

实验六十八 紫外光谱技术及其应用267

实验六十九 红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物270

实验七十 分子荧光法测定水杨酸和乙酰水杨酸273

实验七十一 原子吸收分光光度法测定水中的镁275

实验七十二 库仑分析法测化学耗氧量（COD）277

实验七十三 极谱法测定水样中的锌279

提高（综合、设计、应用）型实验281

实验七十四 紫外分光光度法测定苯甲酸的解离常数281

实验七十五 稠环芳烃的高效液相色谱分析283

第七部分 研究创新型实验285

实验七十六 蔬菜、食品中铁和钙的测定285

实验七十七 海产品中碘含量的测定287

实验七十八 废旧干电池的综合利用及产品分析289

实验七十九 以人发为原料制备L-胱氨酸292

实验八十 双丙酮醇制备中催化剂及其用量研究294

实验八十一 肉制品中亚硝酸盐的含量测定296

实验八十二 芦荟多糖的含量测定298

实验八十三 乳化石蜡的制备及质量评定300

实验八十四 一类新型杂多酸的合成及表征304

实验八十五 天然产物的提取——从红辣椒中提取红色素307

附录310

附录一 实验报告格式示例310

附录二 常用法定计量单位315

附录三 弱酸或弱碱的解离常数316

附录四 微溶化合物的溶度积（18～25℃，I=0）318

附录五 标准电极电位（298.15K）319

附录六 化合物的相对分子质量323

附录七 常用酸碱试剂的浓度和密度324

附录八 常用酸碱指示剂325

附录九 常用酸碱混合指示剂325

附录十 常用氧化还原指示剂326

附录十一 常用金属指示剂326

附录十二 常用缓冲溶液的配制326

附录十三 实验室常用试剂的配制327

附录十四 常见离子与化合物的颜色328

附录十五 常见阳离子的鉴定反应328

附录十六 常见阴离子的鉴定反应331

附录十七 常用干燥剂的性能与应用范围333

附录十八 关于有毒化学药品的相关知识334

附录十九 常用有机溶剂在水中的溶解度335

附录二十 常用有机溶剂的沸点及相对密度336

附录二十一 不同温度下水的蒸气压336

附录二十二 不同温度下水的密度336

附录二十三 不同温度下水对空气的表面张力337

附录二十四 不同温度下KCl溶液的电导率337

附录二十五 不同温度下乙醇的密度337

附录二十六 一些有机物的蒸气压计算公式中常数A、B、C的值337

附录二十七 常见二元、三元共沸混合物338

附录二十八 一些离子在水溶液中的无限稀释摩尔电导率（25℃）338

附录二十九 几种常用液体的折射率339

附录三十 不同温度下水的黏度339

附录三十一 一些有机化合物的燃烧热（25℃）340

附录三十二 常用溶剂的纯化方法340

参考文献344