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绪论1

商品畜禽检疫学的研究对象和任务1

商品畜禽检疫学的内容3

商品畜禽检疫学与其他学科的关系4

商品畜禽检疫与畜禽防疫的关系5

我国商品畜禽检疫的历史及其成就6

社会主义制度在商品畜禽检疫工作上的优越性8

第一篇 总论10

第一章 有关畜禽疫病的基础知识10

第一节 畜禽传染病的特性10

一、传染病的概念10

二、传染病发生的条件10

三、传染途径10

四、传染病的发展阶段12

五、传染的种类12

六、传染的类型13

七、人畜共患传染病14

第二节 机体对传染的抵抗力15

一、机体对传染的天然抵抗力15

二、机体对传染的特异性抵抗力（免疫）16

三、影响机体对传染病抵抗力的因素16

第三节 流行病的流行18

一、传染来源18

二、传播方法20

三、畜禽流行病流行的形式22

四、畜禽流行病流行过程的必要条件22

五、外界环境因素对于流行发生上的影响22

六、畜禽流行病发展的某些规律性24

七、流行病学调查在商品畜禽检疫工作中的意义26

第二章 商品畜禽检疫的种类及手续28

第一节 进口检疫28

一、意义28

二、进口检疫的手续28

第二节 收购检疫29

一、意义29

二、收购检疫的手续29

第三节 运输检疫31

一、意义31

二、运输检疫的种类及手续31

第四节 仓贮检疫32

一、意义32

二、仓贮检疫的种类及手续33

第五节 屠宰检疫33

一、意义33

二、屠宰检疫的种类及手续34

第三章 商品畜禽检疫的组织工作及设备35

第一节 检疫的组织工作35

一、人员的组织35

二、畜禽的分群编号35

三、器材药品的准备36

四、日程计划的安排36

第二节 检疫设备37

一、猪的检疫设备37

二、牛的检疫设备38

三、羊的检疫设备39

四、马的检疫设备39

五、禽、兔的检疫设备40

第三节 检疫器材及药品的准备41

一、测温器材41

二、临床检疫器材41

三、保定器材42

四、消毒器材和药品42

五、其他辅助用品42

第四章 商品畜禽的临床检疫43

第一节 商品畜禽临床检疫的步骤和方法43

一、商品畜禽临床检疫的步骤43

二、商品畜禽临床检疫的方法44

三、商品畜禽临床检疫的三大环节44

第二节 商品猪的临床检疫45

一、商品猪的大群检疫45

二、商品猪的检温47

三、商品猪的个体检疫50

第三节 商品牛的临床检疫52

一、商品牛的大群检疫52

二、商品牛的检温54

三、商品牛的个体检疫54

四、商品牛的变态反应检查57

第四节 商品羊的临床检疫57

一、商品羊的大群检疫57

二、商品羊的检温58

三、商品羊的个体检疫58

四、商品羊的变态反应检查61

第五节 商品马的临床检疫61

一、商品马的大群检疫61

二、商品马的检温63

三、商品马的个体检疫63

四、商品马的变态反应检查65

第六节 商品禽的临床检疫66

一、商品禽的大群检疫66

二、商品禽的检温69

三、商品禽的保定方法及检查顺序69

四、商品禽的个体检疫70

第五章 病理解剖检查74

第一节 畜禽尸体解剖的时间、地点和事前准备74

一、畜禽尸体解剖的时间74

二、畜禽尸体解剖的地点75

三、畜禽尸体解剖的设备和用具75

第二节 畜禽尸体解剖术式76

一、猪的尸体解剖术式和程序76

二、鸡的尸体解剖术式和程序78

第三节 实验室检验材料的采取、包装和运送79

一、实验室检验材料的采取79

二、实验室检验材料的包装和运送82

第四节 畜禽尸体病理解剖检查83

一、体表检查84

二、内部检查85

三、畜禽尸体解剖检查记录86

四、畜禽尸体剖检时注意事项86

第六章 实验室检验92

第一节 微生物学检查92

一、意义92

二、材料的采取92

三、可检材料的选择92

四、材料的接收和处理92

五、微生物学检查方法94

六、实验室微生物学检查注意事项96

第二节 血清学诊断96

一、意义96

二、血液的采取和运送97

三、凝集反应98

四、补体结合反应99

五、沉淀反应102

第三节 血液学检查102

一、意义102

二、血液的采取和保存102

三、血液学检查的内容103

第七章 商品畜禽检疫后的处理105

第一节 检疫后处理的一般原则和基本方法105

一、检疫后处理的一般原则105

二、检疫后处理的基本方法105

第二节 对病畜禽及疑似病畜禽的处理111

一、一般传染病的处理111

二、恶性传染病的处理112

第三节 对可疑被感染畜禽的处理112

一、一般传染病的处理113

二、恶性传染病的处理113

第四节 对尸体的处理113

一、尸体的收集与清除113

二、一般传染病尸体的处理114

三、恶性传染病尸体的处理114

第五节 对畜产品原料的处理116

一、一般要求116

二、处理方法117

第六节 对畜禽舍、场地、粪便的处理121

一、在不同经营环节中处理的步骤与要求121

二、对不同对象处理的步骤与要求122

三、常用的消毒剂和消毒办法126

第七节 被病畜禽污染的车船、工具及其他污染物体的处理130

一、车厢、船仓的消毒处理办法130

二、运输工具及其他被污染物体的处理办法130

第二篇 各论133

第八章 人畜共患传染病的检疫133

一、炭疽133

二、布氏杆菌病139

三、结核病148

四、鼻疽154

五、狂犬病160

六、钩端螺旋体病（传染性黄疸）163

七、猪丹毒167

八、口蹄疫171

第九章 某些畜禽共患传染病的检疫177

一、巴氏杆菌病177

二、坏死杆菌病183

三、痘187

四、破伤风191

五、假性狂犬病193

六、放线菌病197

七、假性结核病200

第十章 猪传染病的检疫203

一、猪瘟203

二、猪喘气病（猪病毒性肺炎）208

三、仔猪副伤寒211

四、猪流行性感冒213

五、仔猪白痢215

第十一章 牛、羊传染病的检疫218

一、牛肺疫218

二、气肿疽227

三、牛瘟230

四、绵羊快疫233

五、绵羊肠毒血症236

六、羔羊痢疾238

七、山羊传染性胸膜肺炎241

第十二章 马传染病的检疫243

一、腺疫243

二、流行性淋巴管炎245

三、马传染性贫血247

第十三章 家禽传染病的检疫252

一、鸡瘟（鸡新城疫）252

二、鸡痘260

三、传染性喉头气管炎263

四、鸡白痢265

五、传染性鼻炎268

六、禽伤寒271

七、麹菌病272

第十四章 几种畜禽寄生虫病的检疫275

一、螨病（疥癣）280

二、焦虫病280

三、球虫病288

四、家兔梅毒292