图书介绍

ISO 22000食品安全管理体系通用教程2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

ISO 22000食品安全管理体系通用教程
  • 李怀林主编 著
  • 出版社： 北京：中国计量出版社
  • ISBN：7502625569
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：330页
  • 文件大小：25MB
  • 文件页数：340页
  • 主题词：食品检验－质量管理体系－国际标准，ISO 22000－教材

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]
点击复制MD5值：d07e667eaa8cb329b497b3aeadbdc0e1

下载说明

ISO 22000食品安全管理体系通用教程PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载  详情点击-查看共享计划
建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一节　食品安全形势1

第一章　食品安全概述1

第二节　食品安全卫生的控制5

第三节　食品安全管理体系简介11

第四节 国家认证认可制度18

第二章　食品中的危害22

第一节　生物性危害22

第二节　化学性危害37

第三节　物理性危害40

第四节　六类产品中容易存在的危害43

第三章　ISO 22000∶2005标准理解50

第一节　食品安全法律法规和标准体系构架95

第四章　食品安全管理体系的建立——前提方案95

第二节　前提方案的建立102

第五章 食品安全管理体系的建立——危害分析及控制措施129

第一节　危害分析的预备步骤129

第二节　危害分析135

第三节　控制措施的选择和评估142

第四节　控制措施的控制要求145

第六章　食品安全管理体系的建立——基础管理150

第一节　沟通150

第二节　应急准备和响应152

第三节　可追溯性系统154

第四节　不符合控制156

第七章 食品安全管理体系的建立——确认和验证158

第一节　确认158

第二节 验证161

第八章　食品安全管理体系文件的编写170

第一节　食品安全管理体系文件编写框架170

第二节　食品安全管理体系文件编写示例175

第九章　食品安全管理体系审核200

第一节　审核概论200

第二节　审核的启动206

第三节　文件评审212

第四节　现场审核前的准备214

第五节　现场审核实施223

第六节　审核报告和审核完成237

第七节　审核后续活动和认证后监督238

第八节　纠正与预防措施241

附录1　《推荐的国际操作规范——食品卫生总则》CAC/RCP 1—1969,Rev.4(2003)244

附录2　《食品企业通用卫生规范》（GB 14881—1994）268

附录3　《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》277

附录4 《良好操作规范》美国FDA 21CFR Part 110285

附录5 《果蔬汁产品HACCP法规》美国FDA 21CFR Part 120295

附录6 《水产品HACCP法规》美国FDA 21 CFR Part 123,1240法规123水产和水产品304

附录7　《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》国家认证认可监督管理委员会公告313

附录8　《食品行业相关法律法规及规范参考清单》316

主要参考文献330

热门推荐