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中式面点（一）水调面团类香菇水饺　4

酸菜水饺　5

红油水饺　5

鸡肉水饺　6

枸杞水饺　6

菠菜水饺　7

鱼肉水饺　8

羊肉水饺　8

素菜辣味饺　9

鲜虾韭黄饺　9

虾贝一口饺　10

胡萝卜肉饺　10

蛤蜊馄饨　11

茄子馄饨　11

虾仁馄饨　12

素馅馄饨　12

榨菜猪肚面　13

沙茶肉丝面　13

枣泥金鱼蒸饺　14

清汤牛肉面　14

三味一品饺　15

蝴蝶饺　15

燕子枣香饺　16

梅花蒸饺　16

知了蒸饺　17

枣混风轮饺　17

家常蒸饺　18

白菜虾肉饺　18

南瓜蒸饺　18

五味饺　19

碧绿饺　19

马蹄豆苗饺　20

蟹黄虾肉烧卖　21

糯米香肉烧卖　21

虾仁笋肉烧卖　22

牛肉陈皮烧卖　22

玉米锅贴　23

三鲜参贝锅贴　23

牛肉锅贴　24

鸡汁肉馅锅贴　24

虾仁煎饺　25

卷心菜肉煎饺　26

香菜肉末煎饺　26

肉末糟菜煎饺　27

紫菜煎饼　27

豆芽煎饼　28

花生煎饼　28

香肠煎饼　29

杂粮大饼　29

五香鲜菇煎饼　29

葱油煎饼　30

椒香烙饼　30

葱花香肉油饼　31

麻酱甜烙饼　31

豆沙烙饼　32

黑胡椒洋葱盒子　32

雪菜盒子　33

牛肉白菜烙盒　33

三丝春卷　34

鱼丝春卷　34

潮州春卷　35

麻辣鸡丝春卷　36

酱香豆芽春卷　36

辣肉三角　37

（二）膨松面团类姜汁包　39

小笼包　39

黑椒牛肉包　40

酱肉冬瓜包　40

萝卜丝包　41

素馅蒸包　41

五丁咸香包　42

干菜豆包　42

南瓜奶包　43

蛋黄水晶包　43

枣泥寿桃包　44

莲蓉葫芦包　44

莲蓉佛手包　45

荷叶包　45

芝麻蓉甜包　45

桃叶包　46

五香葱花卷　46

火腿卷　46

银丝卷　47

椒香糯米包卷　47

枣泥如意卷　48

四喜卷　　48

三丁花卷　49

腊肠卷　49

棉花杯　50

生煎梅菜包　50

生煎芹菜包　51

生煎牛肉包　51

香辣雪菜包　52

香菇水煎包　52

羊肉水煎包　53

八鲜辣酱煎包　53

椒香煎饼　54

香酥鸡蛋散　55

麻香鸡蛋卷　55

蛋酥麻花　56

脆香麻花　56

炸油条　57

鲜虾多士　57

奶黄多士　58

芝麻笑口枣　58

奶油椰蓉酥　59

杏仁酥　59

蛋黄松酥批　60

橘酱松酥饼　60

花生枣泥松酥夹　61

什锦松酥夹　61

奶油豆沙批　62

番薯酥挞　62

紫菜烧鸡月饼　63

枣泥核桃月饼　63

黑芝麻月饼　64

光饼　64

麻香葱肉饼　65

（三）油酥面团类黄金栗蓉酥　67

松香蜜枣酥　67

咸香木鱼酥　68

韭菜肉馅酥盒　69

枣泥鲤鱼酥　69

枣香苹果酥　70

杧果元宝酥　70

香芋豆沙鸳鸯酥　71

栗蓉荷花酥　71

枣香三角酥　72

豆蓉胡萝卜酥　73

奶香榴莲酥 　73

麻香花生酥　74

猪肉香菇酥盒　75

香脆鳕鱼酥　75

千层宝塔酥　76

酥皮椰蓉挞　76

白皮酥　77

咖喱牛肉酥 　77

肉粒马蹄酥　78

叉烧酥饺　78

可可核桃酥　79

豆沙菊花酥　80

莲蓉梅花酥　80

枣香小鸡酥　81

莲蓉皮蛋酥　81

冬瓜椰蓉饼　82

杧果葫芦酥 　82

咸香萝卜丝酥饼　83

椰香龙虾酥　83

麻香蟹肉烧饼　84

葱香叉烧饼　84

老婆饼　85

老公饼　86

金华火腿饼　86

绿豆馅饼　87

芋泥馅饼　87

（四）米及米粉面团类薏米红枣粥　88

胡萝卜瘦肉粥　89

枸杞海鲜粥　89

虾米苦瓜粥　89

黑椒牛肉饭　90

什锦菜饭　90

叉烧肉浇饭　91

鸡丝豆芽炒饭　91

芥菜炒饭　92

菠萝炒饭　92

三素炒米粉　92

三鲜炒米粉　93

牛肉炒米粉　93

血糯丸子　94

火腿粽子　94

豆沙粽子　95

红枣粽子　95

鲜肉汤圆　96

赤豆汤圆　96

腰果汤圆　97

青瓜汤圆　97

糯米丸子　98

胡萝卜汤圆　98

椰蓉糯米？　99

鸡汁苦瓜团　99

椰蓉奶黄卷　100

雪花肉馅丸子　100

金秋柿子　101

清凉竹叶卷　101

蜜豆糯米糕　102

花生年糕　102

双层软糕　102

豆蓉像生玉米　103

豌豆软糕　103

莲蓉像生胡萝卜　104

粟米粒粉粿　104

萝卜丝菠菠粿　105

香麻豆沙软枣　105

橙味玲珑球　106

咖喱肉馅软角　106

炸海蛎肉饼　107

虾酥　107

粟米煎饼　108

香煎豆沙饼　108

蛋煎糯米角　109

麻蓉甜煎饼　110

豆芽煎饼　110

甜卷煎　110

咸卷煎　111

黄瓜饼　112

（五）其他面团类杏仁豆腐　113

柠檬鲜奶冻　114

西瓜汁凉糕　114

西米奶凉糕　115

豆沙鲜奶冻　115

椰蓉棉花兔　116

椰奶绿豆糕　116

番茄菠萝冻　117

蜜豆可可冻　117

橘汁马蹄糕　117

凉瓜马蹄糕　118

橙汁拉皮卷　118

肉丸　119

桂花藕丝糕　120

玉米牛奶糕　120

玉米香窝窝　121

芝麻甜芋泥　121

鲜虾石榴包　121

水晶鲜虾饺　122

一品百花饺　122

晶莹虾贝饺　123

栗蓉鲤鱼饺　123

鲜虾蒸粉粿　124

碧玉素粉粿　124

绿豆三角饺　125

绿茶水晶饺　125

莲蓉水晶饼　125

豆沙像生葡萄　126

奶黄元宝饺　126

翠绿秋叶饺　127

栗蓉西米饺　127

橙味奶黄球　128

豆沙南瓜球　128

椰香番薯枣　129

脆皮马蹄糕　129

咖喱薯枣　130

像生雪梨　130

肉馅蜂巢芋角　131

香芋芝麻饼　132

金丝蛋黄球　132

腐皮虾卷　133

脆皮香蕉　133

鲜咸薯仔饼　134

芝麻香蕉卷煎　134

笋肉粉粿煎　135

西式面点（一）面包类麻香吐司　140

提子吐司　141

胡萝卜吐司　141

奶香吐司　142

黑珍珠吐司　142

胡萝卜餐包　143

叉烧小餐包　143

全麦法国面包　144

黑芝麻面包　144

粟米粒面包　145

花生面包　145

柠檬面包　146

辫子面包　146

豆沙面包　147

丹麦蜜豆包　147

香葱面包　147

丹麦火腿面包　148

黄桃面包　149

杂粮面包　149

牛角面包　150

椰蓉酥粒面包　150

（二）蛋糕类戚风蛋糕卷　152

三文治蛋糕　152

天使核桃蛋糕　153

香橙果仁蛋糕　153

虎皮蛋卷　154

核桃蜜豆蛋糕　154

草莓蛋糕　155

葡萄蛋糕　155

红枣蛋糕　156

胡萝卜蛋糕　156

麦芬蛋糕　157

白兰地蛋糕　157

炭烧蛋糕　158

哈雷蛋糕　158

咖啡蛋糕　159

无糖蛋糕　159

木纹蛋糕　160

英式蜂蜜蛋糕　160

千层蛋糕　161

绿茶蛋卷　161

贵妃蛋糕卷　162

巧克力蛋卷　163

玉米蛋卷　163

（三）其他类菠萝果派　164

梨子派　165

香芋派　166

橘子小西饼　166

叠花小西饼　167

核桃香酥棒　167

千层巧克力条　168

千层杏仁条　169

牛油椰子球　169

无糖曲奇　169

奶油泡芙　170

香葱曲奇　170

沙拉鲜蔬挞　171

猕猴桃果挞　172

巧克力蛋挞　172

南瓜子酥片　173

杏仁酥圈　173

燕麦蔬菜饼　173

椰汁奶布丁　173

吉利布丁　174

蛋奶马铃薯布丁　175

蛋香芋蓉布丁　176