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第一章 胎儿生长与营养1

第一节 胎儿宫内生长1

第二节 胎盘功能与胎儿营养6

第三节 胎儿营养代谢14

第四节 宫内生长发育迟缓29

第五节 宫内生长过度34

第二章 新生儿生长与营养39

第一节 新生儿体格生长39

第二节 新生儿体格生长调节43

第三节 新生儿脑发育及其调节55

第四节 新生儿营养评价66

第三章 新生儿能量代谢84

第四章 新生儿糖代谢与功能92

第一节 糖的功能92

第二节 新生儿糖代谢和调节95

第三节 细胞糖的转运102

第四节 新生儿低血糖112

第五节 新生儿高血糖119

第五章 新生儿脂质代谢与功能127

第一节 新生儿棕色脂肪发育与功能127

第二节 新生儿脂质供能131

第三节 长链多不饱和脂肪酸及其功能135

第六章 新生儿蛋白质代谢与功能150

第一节 蛋白质与氨基酸作用150

第二节 蛋白质与氨基酸营养评价151

第三节 特殊氨基酸代谢与功能153

第四节 先天性氨基酸代谢异常159

第七章 新生儿水和电解质平衡163

第一节 新生儿体液平衡163

第二节 新生儿钙、磷、镁代谢168

第三节 新生儿低钙血症173

第一节 水溶性维生素178

第八章 新生儿维生素代谢与功能178

第二节 脂溶性维生素185

第九章 新生儿微量元素代谢与功能193

第一节 新生儿铁代谢与功能194

第二节 新生儿锌代谢与功能199

第三节 新生儿铜代谢与功能203

第四节 新生儿硒代谢与功能205

第五节 新生儿铬代谢与功能207

第六节 新生儿碘代谢与功能209

第七节 新生儿其他微量元素代谢与功能211

第十章 新生儿胃肠道功能发育219

第一节 新生儿胃肠道解剖特点219

第二节 新生儿胃肠道运动220

第三节 新生儿胰腺外分泌功能227

第四节 新生儿胃肠道消化与吸收功能228

第五节 新生儿胃肠道内分泌功能233

第六节 新生儿肠道免疫功能238

第七节 新生儿肠道微生态与营养免疫242

第八节 饮食对肠上皮基因表达调节 作用249

第十一章 新生儿肠道内营养259

第一节 母乳的成分与功能259

第二节 母乳蛋白质和游离氨基酸265

第三节 母乳中的脂肪270

第四节 母乳中碳水化合物272

第五节 母乳中生物活性因子276

第六节 母乳中维生素和微量元素289

第七节 母乳喂养与母婴互惠291

第八节 新生儿配方乳成分与功能291

第十二章 新生儿肠外营养301

第十三章 高危新生儿营养支持310

第一节 早产儿和低出生体重儿营养支持310

第二节 坏死性小肠结肠炎新生儿营养支持318

第三节 机械通气新生儿营养支持321

附录营养支持管理327