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序言2

养生药材图鉴12

养生食材图鉴50

第一篇 人体规律与药膳养生68

治未病，药膳是关键68

人体的六种体质70

如何鉴定自己的体质76

不同体质的药膳养生80

人体年龄变化规律86

针对不同年龄的药膳养生88

各个季节的药膳养生90

第二篇 药膳养生94

适合所有人的药膳94

无花果木耳猪肠汤94

红枣鸡肉汤95

糖醋肉丸子95

补气人参茄红面96

土茯苓灵芝炖龟97

补脑益智家常面97

山药土茯苓煲瘦肉98

人参雪梨乌鸡汤99

银雪木瓜猪肺汤99

西红柿肉酱烩豆腐100

玉米红枣瘦肉粥101

草莓小虾球101

养眼鲜鱼粥102

黑豆猪皮汤103

山药白果瘦肉粥103

清炒红椒莲子104

松仁烩鲜鱼105

松仁炒玉米105

抗敏关东煮106

西洋芹多味鸡107

玄参萝卜清咽汤107

白果玉竹猪肚煲108

川芎黄芪炖鱼头109

山药内金黄鳝汤109

土茯苓鳝鱼汤110

田七蛋花汤111

玄参炖猪肝111

枸杞鱼片粥112

山楂牛肉盅113

山药煮鲑鱼113

润肺乌龙面114

枸杞蒸猪脚115

多味百合蔬菜115

陈皮丝里脊肉116

参片莲子汤117

无花果煎鸡肝117

枸杞地黄肠粉118

海鲜山药饼119

莲子茯神猪心汤119

金针木耳肉片120

麦枣甘草萝卜汤121

玉米笋炒山药121

丁香多味鸡腿122

山药炒豌豆123

大黄绿豆汤123

当归芍药炖排骨124

五加皮烧牛肉125

牛膝蔬菜鱼丸125

黄芪猪肝汤126

冰冻红豆薏仁127

玉竹三味排骨127

蘑菇海鲜汤128

何首乌枸杞乌骨鸡129

强肝菊香肝片129

黄芪甘草鱼汤130

党参茯苓粥131

枸杞炒丝瓜131

干贝绿花椰菜132

白果豆腐炒虾仁133

花椰菜炒蛤蜊133

黑白木耳炒芹菜134

黄芪豆芽牛肉汤135

天麻枸杞鱼头汤135

百合小黄瓜136

四物炖豆皮137

消脂金橘茶137

西洋参炖土鸡138

茵陈甘草蛤蜊汤139

糖枣芹菜汤139

何首乌红枣粥140

笋片何首乌鸡丁141

胡桃豆腐汤141

四神粉煲豆腐142

六神安神鸡汤143

药膳排骨汤143

车前草猪肚汤144

沙参泥鳅汤145

猴头菇螺头汤145

猴头菇鸡汤146

鹿芪煲鸡汤147

川芎白芷炖鱼头147

熟地排骨煲冬瓜汤148

红枣枸杞鸡汤149

天花粉鳝鱼汤149

适合男性的药膳150

苁蓉羊肉粥150

党参黄芪排骨150

冬虫夏草鸡151

板栗香菇焖鸡翅151

苁蓉海参鸽蛋152

巴戟天海参煲152

虫草瘦肉粥153

海马虾仁童子鸡153

虫草红枣炖甲鱼154

人参黄芪蒸甲鱼154

党参枸杞红枣汤155

板栗枸杞粥155

当归生地烧羊肉156

鸡丝炒百合金针156

黄芪牛肉蔬菜汤157

黄芪山药鲫鱼汤157

海马排骨汤158

鹿茸枸杞蒸虾158

板栗排骨汤159

鳗鱼枸杞汤159

补骨脂芡实鸭汤160

三仙烩猪腰160

清心莲子田鸡汤161

六味地黄鸡汤161

肾气乌鸡汤162

参麦五味乌鸡汤162

补肾固精鸭汤163

虫草海马汤163

芡实莲子薏仁汤164

巴戟天黑豆鸡汤164

虫草枸杞鸭汤165

五子下水汤165

苁蓉黄精骶汤166

杜仲寄生鸡汤166

何首乌核桃粥167

附子蒸羊肉167

杜仲煮牛肉168

滋养灵芝鸡168

强精党参牛尾汤169

猪肚炖莲子169

三味羊肉汤170

莲子百合排骨汤170

锁阳羊肉汤171

菟丝子烩鳝鱼171

核桃鱼头汤172

当归炖猪心172

双仁菠菜猪肝汤173

黑豆苁蓉汤173

香菇鸡丝粥174

虫草响螺鸭174

双枣莲藕炖排骨175

红枣当归鸡腿175

当归苁蓉炖羊肉176

苁蓉黄芪虫草鸡176

五味子爆羊腰177

党参煲牛蛙177

四神沙参猪肚汤178

陈皮话梅鸡178

适合女性的药膳179

人参蜂蜜粥179

何首乌黑豆煲鸡脚179

阿胶牛肉汤180

桂圆煲猪心180

百合炒红腰豆181

参须枸杞炖鳗181

雪梨豌豆炒百合182

美肤猪脚汤184

山药炖鸡汤184

西芹百合炒白果185

当归田七乌鸡汤185

何首乌炒猪肝186

枸杞牛肉186

玉竹沙参焖老鸭187

山药排骨汤187

玉竹煮猪心188

白果蒸蛋188

川贝酿水梨189

鹿茸炖乌鸡189

人参鹌鹑蛋190

天麻鸡肉饭190

通草丝瓜草虾汤191

灵芝黄芪炖肉191

艾叶煮鸡蛋192

茯苓白豆腐192

灵芝炖猪尾193

熟地当归鸡汤193

黄精蒸土鸡194

枸杞黄芪蒸鳝片194

归芪补血乌鸡汤195

黑枣参芪梅子茶195

地黄乌鸡汤196

芦荟西红柿汤196

十全大补乌鸡汤197

杜仲炖排骨197

香菇旗鱼汤198

地黄虾汤198

白果莲子乌鸡汤199

枸杞韭菜炒虾仁199

丹参桃红乌鸡汤200

牛奶炖花生200

当归羊肉汤201

黄精炖猪肉201

川芎蛋花汤202

何首乌党参乌发膏202

西洋参甲鱼汤203

人参蒸嫩鸡203

补气玉米排骨汤204

鲜人参炖乌鸡204

冬瓜薏仁鸭205

红枣乌鸡汤205

何首乌猪脑汤206

党参煮马铃薯206

鱼腥草乌鸡汤207

黑豆洋菜糕207

第三篇 甜品也养生210

柴胡秋梨汤210

参枣甜糯米饭210

四仁鸡蛋粥211

鲜百合米粥211

牛奶红枣粥212

木瓜炖银耳212

木瓜冰糖炖燕窝213

核桃枸杞蒸糕213

甜酒煮灵芝214

枸杞菊花粥214

黑芝麻山药糊215

葛根粉甜粥215

瞿麦排毒汁216

纤瘦蔬菜汤216

板蓝根排毒茶217

桑叶清新茶217

酒酿红枣蛋218

绿豆薏仁汤218

南瓜百合甜点219

冰糖鲜百合219

杨桃紫苏梅甜汤220

首蓿芽寿司220

银耳优酪羹221

黄瓜葡萄柚沙拉221

红枣柏子小米粥222

银耳雪梨汤222

红豆燕麦粥223

养麦桂圆红枣粥223

玫瑰枸杞养颜羹224

猪脚煮花生224

甘草冰糖炖香蕉225

甜酒煮阿胶225

莲子红枣糯米粥226

莲子芡实薏仁羹226

人参红枣粥227

人参莲子汤227

银耳橘子汤228

四仙莲藕汤228

莲子银耳桂蜜汤229

枸杞银耳汤229

桑白葡萄果冻230

桑杏菊花甜汤230

板蓝根西瓜汁231

养生黑豆奶231

五香鲜奶茶232

杏仁芝麻糊232

莲蓬冰糖饮233

荷叶鲜藕茶233

百合红豆甜汤234

半枝莲蛇舌草茶234

银耳山药羹235

灵芝核桃枸杞汤235

酸枣仁白米粥236

薏仁南瓜浓汤236

桂圆山药红枣汤237

糯米甜红枣237

白米枸杞粥238

四宝鲜甜汤238

莲子紫米粥239

美味八宝粥239

陈皮冰糖汁240

雪蛤枸杞甜汤240

桂圆红枣茶241

玫瑰香附茶241

菊花山楂饮242

西洋参红枣汤242

天门冬鲜茶243

何首乌芝麻茶243

莲子山药甜汤244

桑叶芝麻糊244

蒲公英银花茶245

沙参百合甜枣汤245

玉竹西洋参茶246

金橘甜绿茶246

柠檬蜂蜜汁247

杏仁鲜果奶酪247

鱼腥草红枣茶248

茅根莲藕汤248

蜂蜜桂花糕249

菊花决明子茶249

黄芪红枣枸杞汤250

枸杞菊花饮250

黑豆桂圆汤251

莲藕红枣汤251

车前草红枣汤252

党参红枣糯米饭252

菊花蜂蜜水253

银花白菊饮253

石莲花枫糖果冻254

紫米甜饭团254

蔬菜鲜饭团255

党参桂圆膏255

枸杞菠萝银耳汤256

陈皮绿豆汤256

柚子皮甜汤257

麦芽乌梅饮257

桑菊薄荷饮258

杏仁豆奶饮258

止咳梨子冻259

糖蜜星星果259

芝麻地瓜枣260

葛根枸杞茶260

鲜甜酸梅汤261

三珍鲜果冻261

红枣荸荠汤262

茯苓杏片松糕262

洋参麦冬粥263

百合豆沙羊羹263

松仁雪花粥264

洛神甘蔗茶264

洛神水果沙拉265

核桃芝麻糊265

第四篇 养生高汤268

鸡胸骨高汤268

大骨高汤269

素高汤269

附录 养生药膳功效药理全览取270