图书介绍

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如何选择营养素
  • 加百列编著 著
  • 出版社: 北京:中国社会出版社
  • ISBN:9787508726472
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:170页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:183页
  • 主题词:营养素-基本知识

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图书目录

特殊人群膳食营养 1

女性膳食计划 3

男性膳食计划 4

老年长寿膳食计划 6

婴儿和儿童膳食计划 8

青少年膳食计划 9

健康孕期膳食计划 10

素食主义者膳食计划 12

垃圾食品爱好者膳食计划 13

提高免疫力、抗氧化 15

维生素C:最流行的营养素 17

维生素E:最普遍的抗氧化剂 20

α-硫辛酸:万能抗氧化剂 22

锌:最易缺乏的矿物质 24

硒:抗氧化和抗癌的矿物质 26

维生素A:眼睛的维生素 27

葡萄籽提取物:OPC 29

生物类黄酮(维生素P) 30

紫锥菊:免疫推进器31

大蒜:臭臭的救星32

番茄红素:爱上番茄的理由 34

蜂胶:天然的抗生素 36

诺丽果:来自热带的滋养饮品 38

牛初乳:自然母亲之乳 40

改善睡眠 43

缬草:天然安神睡草 45

褪黑素:调节睡眠 47

视力健康 49

叶黄素:保护眼睛黄斑区 51

越橘:飞行员的护眼配方 52

鱼肝油:液体黄金 53

骨骼、关节健康 55

维生素D:阳光的维生素 57

钙:骨骼健康的守护者 59

葡萄糖胺:关节的营养素 60

SAM-e:欧洲保持得最好的秘密 62

缓解压力、情绪 65

圣约翰草:抗忧郁草 67

小白菊:偏头痛的克星 68

消化 71

消化酶:消化好动力 73

益生菌:保卫你的肠道 74

排毒、保肝 77

熊果、杜松:消除水肿性肥胖 79

欧车前籽壳:膳食纤维的另一种选择 81

芦荟:排毒养颜佳品 82

奶蓟:护肝卫士 84

头发、皮肤、指甲保养 87

养发配方89

水解胶原蛋白 90

精力、抗疲劳 93

人参:滋补之王 95

蜂王浆:蜂王长寿的秘密 98

螺旋藻:微型营养库 100

B族维生素:活力维生素 102

铁:血液的矿物质 104

马卡:秘鲁人参 106

益智、养脑 109

磷脂酰丝氨酸:活跃大脑的新武器 111

银杏:银发族的好伙伴 112

DHA:增长智慧的脑黄金 114

心血管健康 117

辅酶Q-10:心脏动力机 119

红酒提取物:酒,饮之有道 121

必需脂肪酸:健康的脂肪 123

红曲米:高胆固醇的克星 125

大豆卵磷脂:21世纪的维生素 126

深海鱼油:保护心脏和大脑 128

泌尿系统健康 131

蔓越莓:女性必备草本 133

锯棕榈:前列腺的福音 134

调节内分泌 137

圣洁莓:乳房健康好朋友 139

月见草油:女性保养佳品 141

黑升麻:顺利度过更年期 142

大豆异黄酮:调节激素好帮手 143

调节血糖铬:血糖调控者 147

肉桂:健康的调味品 148

体重控制 151

左旋肉碱:脂肪搬运工 153

巴拉圭茶(马黛茶):新兴减脂茶 155

瓜拉纳:提高代谢率 156

共轭亚油酸(CLA):帮助减脂的脂肪酸 157

蛋白补充 159

乳清蛋白:生物价最高的蛋白 161

大豆蛋白:不含胆固醇的蛋白 163

天然全营养绿苗 165

紫花苜蓿:食物之父 167

大麦苗与小麦苗:被忽略的自然之宝 169

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