图书介绍

中国食用豆产业发展研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

郭永田，张蕙杰著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511620873
出版时间：2015
标注页数：192页
文件大小：30MB
文件页数：199页
主题词：豆制食品－食品工业－产业发展－研究－中国

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图书目录

第一章导论1

一、研究背景与意义1

二、食用豆产业经济研究综述2

第二章世界食用豆产业分布及发展趋势9

一、世界食用豆生产分布9

二、世界食用豆消费概况21

三、世界食用豆贸易概况23

第三章中国食用豆的生产及其变化分析27

一、中国食用豆生产分析27

二、食用豆分品种生产分析31

三、食用豆主产区历史演变分析43

四、食用豆生产的主要宏观影响因素分析51

五、种植食用豆的意义54

第四章食用豆种植成本收益与农户决策行为分析59

一、分析框架59

二、数据来源及样本选取60

三、食用豆种植成本收益分析62

四、食用豆农户种植行为多样化分析65

五、食用豆农户种植决策行为计量分析—以白城绿豆农户为例67

第五章中国食用豆流通与市场价格分析75

一、中国食用豆流通与价格政策分析75

二、中国食用豆产业市场组织与流通模式分析79

三、中国食用豆产业市场组织与流通案例分析——吉林白城绿色产业案例82

四、中国食用豆价格波动特征分析85

五、中国食用豆价格异常波动深层成因分析91

六、近年食用豆分品种价格走势分析93

七、2009—2011年绿豆价格波动的成因分析102

第六章中国食用豆国际贸易特征及竞争力分析107

一、中国食用豆产业国际贸易特征分析107

二、中国食用豆国际贸易竞争力分析120

三、中国食用豆国际贸易流量影响因素分析127

第七章中国食用豆加工及消费特征与趋势分析133

一、中国食用豆产品加工分析133

二、中国食用豆产品消费特征分析143

三、中国食用豆产品消费趋势分析147

第八章国际食用豆政策概述160

一、亚洲食用豆消费及政策160

二、北美及大洋洲食用豆产业政策162

第九章中国食用豆产业发展战略选择与政策165

一、中国食用豆产业发展的SWOT分析165

二、中国食用豆产业发展战略构建172

三、中国食用豆产业发展政策建议178

参考文献182