图书介绍

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都市流行菜 畜产品类
  • 王磊，聂阳主编 著
  • 出版社： 合肥：安徽科学技术出版社
  • ISBN：7533732200
  • 出版时间：2005
  • 标注页数：56页
  • 文件大小：16MB
  • 文件页数：66页
  • 主题词：中华菜系

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图书目录

南乳松子肉1

莲心扣肉2

东坡肉3

杏香方肉4

百花酒焖肉5

咸鱼焖肉6

梅菜蒸咸肉7

菠萝梅菜扣肉8

香酥里脊9

清炖蟹粉狮子头10

家乡咸猪头11

无锡烤排12

飘香寸骨13

竹叶香子排14

棕香排筒15

三凤排骨16

果仁肉排17

夹饼猪手18

麦香盐猪手19

冬瓜酱蹄髈20

红焖蹄筋21

椒盐肘子22

白灼蹄芽23

鲍汁牛头方24

金汤牛皮25

姜汁牛爽肚26

布袋牛肉27

金羌牛柳28

风味牛肉卷29

锅酥牛肉30

紫菜牛肉粒31

新式牛柳32

三羊开泰33

京葱羊里脊34

虎皮羊肉35

红烧鳜鱼羊肉36

椰盅咖啡羊37

兰花羊锤38

粽香羊蹄39

香酥羊腿40

鲍汁羊脑41

美味羊蹄42

白玉扒羊腿43

犬鼋会44

鼋汁狗肉45

霸王焖狗掌46

枣栗驴肉煲47

碧绿扒鹿筋48

一品焗鹿排49

新鱼羊合鲜50

腌笃四鲜51

小烤野兔52

兰花扣红肠53

八宝灌肠54

火瞳娃娃菜55

金腿芦笋56

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