图书介绍

厨房完全手册 精编版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

厨房完全手册 精编版
  • 大麦文化编著 著
  • 出版社: 成都:四川科学技术出版社
  • ISBN:9787536469723
  • 出版时间:2010
  • 标注页数:226页
  • 文件大小:72MB
  • 文件页数:242页
  • 主题词:厨房-手册;烹饪-手册

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图书目录

第一章 厨房用具1

01-收纳工具2

冰箱2

如何挑选2

使用方法2

橱柜3

如何挑选3

如何使用3

米箱3

如何挑选3

如何使用3

壁架4

如何挑选4

如何使用4

碗架4

如何挑选4

如何使用4

密封罐5

如何挑选5

如何使用5

保鲜盒5

如何挑选5

如何使用5

立锅盖架6

如何挑选6

如何使用6

多功能置物车6

如何挑选6

如何使用6

02-加工工具7

刀7

如何挑选7

如何使用7

多功能切菜器8

如何挑选8

如何使用8

砧板8

如何挑选8

如何使用8

搅拌器9

如何挑选9

如何使用9

榨汁机9

如何挑选9

如何使用9

盆10

如何挑选10

如何使用10

滤盆10

如何挑选10

如何使用10

研磨器10

如何挑选10

如何使用10

面杖11

如何挑选11

如何使用11

开瓶(罐)器11

如何挑选11

如何使用11

模具11

如何挑选11

如何使用11

03-烹饪工具12

炉灶12

如何挑选12

如何使用12

锅13

如何挑选13

如何使用13

锅铲、勺13

如何挑选13

如何使用13

烤箱14

如何挑选14

如何使用14

电饭锅15

如何挑选15

如何使用15

电饼铛15

如何挑选15

如何使用16

焖烧锅16

如何挑选16

如何使用16

微波炉16

如何挑选17

如何使用17

多士炉17

如何挑选17

如何使用17

面包机18

如何挑选18

如何使用18

煮蛋器18

如何挑选18

如何使用18

豆浆机19

如何挑选19

如何使用19

咖啡机19

如何挑选19

如何使用20

电油炸锅20

如何挑选20

如何使用20

电热水壶21

如何挑选21

如何使用21

电烧烤架、炉21

如何挑选21

如何使用21

04-餐具22

碗盘碟22

如何挑选22

如何挑选22

如何挑选22

如何挑选22

如何挑选23

如何使用23

如何使用23

如何使用23

如何使用23

如何使用23

刀叉勺24

如何挑选24

如何使用24

筷子24

如何挑选25

如何使用25

05-清洗工具26

洗碗机26

如何挑选26

如何使用26

洗涤剂26

如何选择27

如何使用27

洗碗布27

如何选择27

如何使用27

厨房用纸27

如何选择27

如何使用27

第二章 食材28

01-1挑挑拣拣好食材29

调味料与米面油的挑选29

如何挑选大葱29

如何挑选生姜29

大蒜的挑选29

大料也有真假29

如何选出好桂皮30

巧辨花椒30

花椒面的真假31

辣椒粉的真假31

辣椒的挑选31

食用植物油的分类32

食用油的质量鉴别32

香油也会掺假33

巧鉴大米33

巧辨大米新陈34

西米的选购34

选购面粉的窍门34

挑选鸡蛋的窍门35

巧选松花蛋35

如何选购豆腐35

01-2肉类的挑选36

注水猪肉巧识别36

如何选购牛肉36

羊肉的选购36

羊肉老嫩巧识别36

羊肉吃法不同宜选不同的部位37

根据烹调需要选不同部位的猪肉37

不同部位的牛肉做法不同37

鸡的老嫩巧辨别38

鸭子的老嫩巧辨别38

如何识别光禽是不是新鲜38

猪牛羊内脏的挑选38

01-3海鲜产品的挑选39

鲜鱼巧鉴别39

鉴别鱼是不是被污染的方法39

如何选购对虾40

巧选螃蟹40

如何选购海蛰皮和海蛰头40

干贝的挑选40

扇贝的挑选41

妙招选带鱼41

海螺干的选购41

牡蛎干的选购41

所吃甲鱼一定要新鲜41

01-4干鲜蔬菜的挑选技巧42

认清好黑木耳42

好次银耳巧辨别42

巧选玉兰片42

腐竹优劣巧识别43

挑选百合干的窍门43

选出好香菇43

冬菇还是野生的好43

猴头菇的选购43

蔬菜嫩的不一定就好44

学会识别催熟的西红柿44

根据果瘤选苦瓜44

教你挑选黄瓜44

根据需要选冬瓜45

简单选出嫩茄子45

挑选蒜薹可用手掐45

用手抓出好的黄花菜45

莴笋的选购45

巧选韭菜46

山药要选无斑的46

选芹菜看菜梗46

莲藕的选购46

不要买化肥水催生的豆芽46

巧鉴蜂蜜的优劣47

巧鉴蜂蜜的真假47

豆浆优劣巧鉴别48

巧鉴鲜牛奶48

如何鉴别酸奶是不是新鲜48

挑选沙田柚的窍门49

猕猴桃的选购技巧49

樱桃的挑选49

红富士苹果和秦冠苹果的鉴别49

桃子的挑选49

选出好吃的哈密瓜50

根据用途不同选木瓜50

选出好吃的葡萄50

辨别西瓜生熟的诀窍51

桂圆的选购51

菠萝不熟与过熟51

优质芒果巧辨别51

选什么样的榴莲51

02-保存食材不变质52

巧防大米不生虫52

豆子过夏不生虫52

存出好挂面52

巧防面粉发霉53

面包巧保鲜53

面包可保蛋糕鲜53

巧防食用油变质53

鸡蛋放冰箱需注意54

防止贴壳蛋形成54

食用油巧存肉馅54

鸡蛋只能擦不能洗54

蛋清蛋黄巧保存54

整鱼保鲜的妙招55

鱼肉巧保鲜55

切开的火腿巧保存55

香肠的存放55

鲜菇巧保鲜56

长时间保存鲜藕的方法56

韭菜的保鲜技巧56

夏季蔬菜简易保鲜56

巧防土豆长芽57

豆芽泡水可保鲜57

巧防洋葱发芽57

青菜巧保鲜57

哪些食物不宜放冰箱58

食品的温度58

03-食材的清洗加工59

巧洗猪牛羊肉59

冷水洗猪肝59

面粉洗猪心59

盐水洗咸肉可退盐59

巧洗猪肠59

大虾的初加工60

怎样去除虾的腥味60

鱼肉腥味巧去除60

鲤鱼去腥找根源60

鱼体黏液的去除60

不同的蔬菜不同的清洗方法61

如何除去蔬菜内部农药残留61

有虫孔的蔬菜该不该扔62

蔫了的蔬菜巧恢复62

冻了的土豆巧复鲜62

豆制品异味巧去除62

木耳沙尘巧去除63

海带清洗留白霜63

巧洗鲜蘑菇63

让海蛰更清脆的妙方法63

泡发黑木耳宜用冷水64

泡发银耳方法64

泡发海米的方法64

泡出好干贝64

泡发腐竹需注意64

莲子的泡发技巧65

百合的泡发65

黄花莱的泡发65

泡发干菇留香味65

泡发口蘑可用沸水65

泡发玉兰片的技巧66

淘米水泡发笋干66

泡发干香菇的技巧66

海带不宜在水中久泡66

蔬菜中的维生素巧保存67

巧除豆芽中的豆腥味67

松花蛋麻味巧去除67

第三章 刀下生花68

01-基本刀工常用器具与用法69

1.砧板69

2.片刀69

3.剁刀69

4.水果刀69

5.小尖刀69

6.波浪刀69

7.削皮刀70

8.刨丝刀70

9.鱼鳞刀70

10.剪刀70

11.雕刻刀70

12.挖球器70

13.切蛋器70

14.刨片器70

15.波浪压模器70

16.磨泥板70

17.磨刀石70

如何磨刀71

如何选购刀具71

刀具的保养71

手持刀的正确方法71

1.平刀法72

2.斜刀法72

3.直刀法72

4.滚刀法72

5.拉刀法72

6.直刀剁72

02-切蔬菜常用到的切法切块73

白萝卜73

黄瓜73

西红柿73

切段74

斜切段 四季豆74

直切段 油菜74

直切段 胡萝卜74

切短斜段 牛蒡74

切片75

薄片 西红柿75

薄片 胡萝卜75

薄片 莲藕75

厚片75

波浪片76

红薯76

菱形片76

洋葱76

胡萝卜77

蝴蝶片77

长茄77

切条78

南瓜78

黄瓜78

胡萝卜78

土豆79

切丝79

白萝卜79

细丝79

油菜80

土豆80

粗丝80

胡萝卜80

丝瓜80

青椒80

特殊切丝80

荷兰豆80

香菇82

木耳82

生菜82

大葱83

切丝与刨丝有何不同83

切丁84

青椒84

胡萝卜84

西红柿85

南瓜85

切末85

胡萝卜85

洋葱86

蒜86

红辣椒86

挖球87

南瓜87

挖空87

橙子87

辣椒87

盅88

黄瓜88

南瓜88

冬瓜88

苦瓜88

山药89

平凡的蔬菜花样切89

黄瓜卷89

蓑衣黄瓜89

茄子花90

金针菇成束90

莲藕花90

烤鸭葱91

星形香菇91

素鳝条91

梳子样魔芋92

花块魔芋92

兰花刀魔芋93

魔芋麻花93

洋葱圈94

菊花萝卜94

扇形胡萝卜94

03-肉类的正确切法95

猪肉的切法95

里脊肉片95

里脊肉丁95

里脊肉条95

里脊肉丝95

里脊肉剁馅95

五花肉大方块96

五花肉小方块96

五花肉片96

排骨96

肋排96

猪耳片97

猪耳条97

猪蹄块97

猪蹄分解97

猪肝97

猪腰清理98

猪腰切花方法一98

猪腰切花方法二98

猪大肠滚刀块99

猪大肠斜段99

猪大肠穿葱99

猪大肠圈99

牛、羊肉的切法99

牛、羊里脊肉片99

牛、羊里脊肉丁100

牛、羊里脊肉条100

牛、羊里脊肉丝100

牛肋条100

牛肚丝100

整鸡的分切101

鸡腿脱骨102

鸡腿块102

鸡胸片103

鸡柳103

鸡米103

鸡茸103

鸡丝103

鸡心片104

鸡心花刀104

鸡肝104

鸡肫去皮104

鸡肫切块104

鸡肫切片104

鸡肫切花105

全鱼处理方法105

方法一105

方法二105

全鱼去骨分切106

煎鱼的切法方法一106

煎鱼的切法方法二106

带鱼的处理107

炸鱼切法方法一107

炸鱼切法方法二107

糖醋鱼切法107

鱼肉片108

鱼肉丝108

鱼肉块108

带壳鲜虾109

鲜虾的不同造型从头部切109

鲜虾的不同造型从尾部切109

划开虾身法110

虾仁虾球110

虾丁110

虾泥110

鱿鱼切花111

方法一111

方法二111

方法三111

鱿鱼头部的切割112

干鱿鱼的处理112

鱿鱼块112

蟹的处理113

蟹的分切113

蟹的切块113

第四章 厨房卫生114

01-厨房的收纳115

小空间大利用115

善用厨房窗口115

善用水池上方的空间115

善用灶台下面的空间116

多用橱柜门116

善用水池下面的空间116

厨房门后空间的利用116

善用厨房角落的空间117

善用抽屉空间117

用架子分割过高的空间117

善用冰箱上方的空间117

善用冰箱空间117

厨房用品的整理方法118

厨房收纳必备品118

厨具的整理118

餐具的整理119

杂物的整理119

冷藏食品的整理119

食物的整理119

巧妙的收纳方法120

大盘子的收纳方法120

锅具的收纳方法120

杯子的收纳方法120

相关餐具的收纳方法120

高脚杯的收纳方法121

托盘的收纳方法121

抹布和塑料袋的收纳方法121

袋装食品的收纳121

条状食品的收纳121

砧板的收纳122

垃圾桶的收纳122

新鲜蔬菜的收纳122

调味品的收纳122

废物变宝物123

滑轮箱变抽屉123

塑料袋变垃圾袋123

牛奶盒变小抽屉123

糖果罐变茶叶罐123

书架变菜谱架123

牛奶罐变调料罐123

02-厨房的清洁124

新厨房巧呵护124

炉灶前墙壁的保护124

铁锅不生锈124

瓷砖接缝的保护124

厨房空气的洁净125

巧除厨房异味125

巧除垃圾臭味125

巧除厨房油烟味125

厨房用品的清洁125

巧除铜垢125

薄油污的清洁126

厚油垢的清洁126

萝卜头也可除油污126

巧除碱垢126

巧除不锈钢餐具污垢127

巧除锅巴127

巧除砧板污渍127

巧除瓶子内的油污127

巧除抽油烟机油盒污垢127

巧通上排水管128

巧除水池污垢128

巧洗沥水(油)筐128

厨房墙壁巧清理128

巧除金属餐具污垢128

巧除碗筷油腻129

巧除菜刀锈迹129

巧除玻璃杯污垢129

巧除茶壶污垢129

巧除咖啡渍129

巧洗抹布130

巧除地板污垢130

巧除玻璃窗污垢130

巧除灯泡污垢130

巧除微波炉污垢131

巧除蟑螂131

第五章 烹饪132

01-烹饪技巧133

烹饪有哪些技巧133

勾芡技巧133

勾芡技巧——时机133

勾芡技巧——选择133

勾芡技巧——类型134

勾芡技巧——用法134

淋油技巧134

掌控油温的技巧134

油温的使用技巧134

火候的使用技巧135

熟炒的技巧135

投料的技巧135

生炒的技巧135

滑炒的技巧135

干炒的技巧135

放盐的时机136

煮菜的技巧136

蒸菜的技巧136

煎肉的技巧136

油炸的技巧136

烧烤的技巧137

炖菜的技巧137

烧烤的技巧——木炭137

烧烤的技巧——食材的选择137

烧烤的技巧——时间和火候的掌握137

烧烤的技巧138

烧烤技巧——留住水分和营养138

烧烤技巧——烤痕138

煲汤的技巧138

煲汤的技巧——食材的选择138

煲汤的技巧——时间和火候的掌握138

煲汤的技巧——禁忌138

挂糊的技巧139

挂糊的技巧——蛋清糊139

挂糊的技巧——蛋泡糊139

挂糊的技巧——蛋黄糊139

挂糊的技巧——全蛋糊139

挂糊的技巧——水粉糊140

挂糊的技巧——发粉糊140

挂糊的技巧——脆糊140

挂糊的技巧——拍粉拖蛋糊140

挂糊的技巧——拖蛋糊拍面包粉140

打蛋的技巧140

添水的技巧141

盖锅盖的技巧141

炒糖的技巧141

放味精的技巧141

放糖的技巧142

烹料酒的技巧142

解冻的技巧142

放酱油的技巧142

捣蒜的技巧142

翻锅的技巧143

烹醋的技巧143

腌渍的技巧143

腌渍的技巧——酸腌渍法143

腌渍的技巧——盐腌渍法143

腌渍的技巧——糖腌渍法143

和面的技巧144

醒面的技巧144

煮饭的技巧144

熬粥的技巧144

烙饼的技巧145

素高汤的技巧145

炖高汤的技巧145

02-烹饪中常见难题解答146

Q:烹调时如何让蔬菜中的营养不流失?146

Q:炒菜时应该按什么顺序放调料?146

Q:如何让食物不粘锅?147

Q:蔬菜应该用冷水煮还是热水煮?147

Q:煮豆易烂的方法?147

Q:怎样让牛肉口感鲜嫩?148

Q:烧鱼时什么时候放姜能去腥?148

Q:为什么炖好的鸡肉只香不鲜呢?148

Q:冷冻食品怎么煮才好吃?148

Q:如何让食用油变得更香呢?149

Q:如何让醋更香?149

Q:如何洗去蔬菜中的虫子?149

Q:怎样炖猪肉好吃?149

Q:如何让肉鲜嫩爽滑?150

Q:菠萝古老肉的皮怎么做才香脆?150

Q:饭煮的时间不够怎么办?151

Q:如何让土豆又美观又好吃?151

Q:如何煮出好吃的胡萝卜?151

Q:煮鸡蛋有哪些技巧?152

Q:如何去掉羊肉的膻味?152

Q:如何熬出健康汤品?153

Q:如何炸出香脆又不煳的花生米?154

Q:炒好的菜怎样装盘才好看?154

Q:酱菜做咸了怎么办?154

Q:蛋花汤怎样做出好看的蛋花?154

Q:煮饺子如何不溢锅?155

Q:清蒸鱼的技巧155

Q:如何让老鸡老鸭快速熟烂呢?155

Q:怎样让豆腐更容易入味?155

Q:如何控制饺子馅的水分?155

Q:炒茄子如何省油?156

Q:如何去除竹笋的苦味?156

Q:煎鱼时如何让鱼皮不粘锅?157

Q:葱姜蒜放的越多越好吗?157

Q:如何给红烧肉上色?157

Q:炒蛋时应该什么时候放葱花?158

Q:如何给红烧鱼上色?158

Q:如何做出完美的太阳蛋?158

Q:如何让蛋炒饭粒粒鲜明?158

Q:肉能反复冷冻吗?159

Q:西瓜皮能吃吗159

Q:如何去除带鱼的腥味?159

Q:如何让鱼肉不散?159

Q:如何避免米汤外溢?160

Q:炒菜时菜汤太多怎么办?160

Q:生姜有哪些妙用?160

Q:如何蒸出松软的鸡蛋羹?161

Q:米饭煮煳了怎么办?161

Q:烹煮药膳时应注意什么?161

Q:如何捏出好看的单花包子?162

Q:如何捏出好看的双花包子?162

Q:油炸花生米如何保脆?162

Q:如何快速剥蒜皮?163

Q:如何炒出鲜嫩的腰花?163

Q:如何炒出滑嫩的虾仁?163

Q:如何去除苦瓜的苦味?163

Q:如何炒出鲜嫩可口的猪肝?164

Q:烹煮调料时应该注意些什么?164

Q:牛奶能冷冻吗?165

Q:让烤肉松软的方法165

Q:柠檬汁在烹调时有哪些妙用?165

Q:哪些菜不适合放味精?166

Q:蛤蜊肉如何烹制才能保持鲜美?166

Q:如何让海蛰皮清脆可口?166

Q:白切肉如何煮得熟嫩适中?166

Q:如何蒸出好吃的菜肴?167

Q:如何让鱿鱼入味?167

Q:如何判断排骨是否烤熟?167

Q:如何吃春笋最健康?167

Q:如何留住大白菜中的营养?168

Q:如何去除菠菜的涩味?168

Q:如何轻松去除带鱼的鱼鳞?168

Q:如何做出漂亮的番茄炒蛋?169

Q:皮蛋瘦肉粥怎么做不油腻?169

Q:如何去除白萝卜的辛辣味?170

Q:如何破坏金针菇的毒素?170

Q:如何使海带快烂?170

Q:如何煮芋头才不会粉烂?170

Q:所有的蔬菜都能拌着吃吗?171

Q:如何做好肥而不腻的回锅肉?171

Q:如何腌渍泡菜不烂?171

Q:如何去除西兰花的苦味?172

Q:菌类蔬菜怎么烹制味道最鲜美?172

Q:海鱼适合怎么烹制?173

Q:鱼胆破了怎么办?173

Q:鱼汤如何烹才能汤鲜无腥?173

第六章 厨房里方便实用的小窍门174

刀剁蒜茸不乱跳175

盐养活鱼除泥味175

巧增肉馅黏性175

如何让鱼虾味道更美176

巧煮破壳鸡蛋176

夹生饭的处理176

手上辣味巧去除176

巧防泡菜生白花177

没有刮鳞器一样也能刮鱼鳞177

蛋清蛋黄巧分家177

怎样快速剥出完整的鸡蛋177

让苦味强的蔬菜变得不苦178

让老牛肉变嫩的方法178

便宜肉变高级178

陈米也能出美味178

让米饭晶莹饱满的妙招178

炸出好吃的时令蔬菜179

巧让肉食鸡变土鸡179

鸡胸肉也好吃179

炸出更美味的鱼179

怎样炸出不会散的洋葱179

挤出漂亮的沙拉酱180

自制面包粉180

巧制番茄泥180

磨的真彻底181

巧取青椒蒂181

除去番茄皮的方法181

姜泥不贴磨板的窍门181

倒少量油的诀窍182

巧挤少量柠檬汁182

巧用塑料袋挤丸子182

快速捣出土豆泥182

打蛋器不仅可以打蛋183

打蛋器可以使肉馅松散183

打蛋器可以调酱料183

打蛋器可以淘米183

打蛋器可做捣蛋器183

刀叉也能做捣碎器183

轻松找到保鲜膜的开端184

防止酱汁漏液的窍门184

巧做球形饭团184

轻松拧开瓶盖的诀窍184

巧防鸡蛋乱滚184

啤酒来添味185

微波炉加热牛奶185

防止饺子粘连的窍门185

巧使馒头松软185

限流盖限制用量186

巧用微波炉给土豆去皮186

巧用微波炉给干货复脆186

巧用微波炉制作面包屑186

酱盒还可以再利用187

巧使炸油变干净的窍门187

巧妙处理剩馒头187

米饭变得干硬了怎么办187

生姜可止血188

汤做咸了还可以补救188

油锅起火了怎么办188

眼睛被辣到了188

烫伤了找土豆皮188

茶叶可解辣189

花椒的多种用途189

茶叶煮出好鸡蛋189

茶叶可除腥189

酒能帮你做什么190

白酒防粘刀190

白酒可以防止酱油发霉190

菜做酸了找米酒190

啤酒盖刮姜皮190

碳酸饮料不漏气191

葡萄酒煎出完整鱼191

和面不沾盆的妙招191

短时间冻出冰块191

倒出没有泡沫的啤酒192

袋装酱油的巧妙倒法192

能最快喝到冷饮料的妙招192

给煮鸡蛋变变颜色193

让肉化冻更均匀193

让冻肉自然解冻的妙招193

第七章 简单易做的菜谱194

海米冬瓜195

双色萝卜丝195

清爽豆腐丝195

虎皮尖椒195

苦瓜肥肠196

鸡丝木耳196

菠菜炒猪肝196

蒜黄炒腊肉196

洋葱炒米粉197

干贝莴笋197

鲜菇鱼片197

虾肉黄瓜片197

香椿拌豆腐198

韭菜墨鱼丝198

法式烩土豆198

黄瓜炒蛋奶198

白菜炒肉片199

百合玉子虾球199

紫菜火腿卷199

丝瓜炒鲜蚝199

油焖竹笋200

凉拌西兰花200

椒盐花生米200

香辣黄瓜200

XO杭椒牛柳201

拌肉皮丝201

酱烧冬瓜条201

酸甜海带201

椒油炝芹菜202

干煸苦瓜丝202

芝麻豆腐202

苦瓜炒肝尖202

剁椒鱼头203

蛋拌豆腐203

鱿鱼肉丝203

三丝干贝203

炝冬菇204

炸蘑菇204

地三鲜204

芝麻盐拌腐竹204

凉拌三鲜205

泰式春卷205

木樨肉205

黄焖香牛肉205

火腿凉薯拌芹菜206

瓜条拌藕片206

三色丁206

蒜香苦瓜206

椒香苦瓜207

苦瓜黄豆排骨汤207

海米芹菜207

百合金针207

大鱼尾豆腐208

油焖春笋208

虾油莴苣丝208

椒油菠菜208

西芹炒鸭肉209

去火润肺汤209

牛奶木瓜鸡蛋羹209

凉拌枸杞菜209

干椒炒泡菜210

泡椒豆腐210

蒜泥白肉210

香辣茶虾210

香辣什锦菇211

干锅茶树菇211

乡村土豆泥211

酸辣田螺211

白灼海螺212

鲜蘑豌豆苗212

蟹肉油菜212

肚丝粉皮212

酱汁四季豆213

红油猪耳213

滑嫩鱼泥213

凉拌蛏子213

火腿沙拉214

什锦鱼丝214

麻辣冬瓜214

鱼香菜心214

荷包豆腐215

回锅肉215

小炒肉215

鱼香荷包蛋215

咸煎肉216

糖醋里脊216

腐皮肉卷216

红烧咕噜肉216

萝卜焖牛肉217

碎排骨217

糖醋脆皮鱼217

啤酒烧鱼217

口蘑鹌鹑蛋218

红烧鸡翅218

椰香咖喱鸡218

素烧茄子218

冬瓜小鱼干219

大蒜烧肚条219

干烧白鱼段219

甜蜜红薯219

酸菜猪肉炖粉条220

咖喱牛肉220

香蘑炖鸡220

海带炖豆腐220

鲜鱼炖蛋221

宽粉炖牛腩221

茄子炖豆腐221

香炖猪蹄221

回锅土豆222

熏干炒蒜苗222

蜜运芝麻鸡222

麻辣海带结222

什锦素菜煲223

酱烧肘子223

盐菜扣肉223

蒜蓉蒿子秆223

肉末豆腐224

猪肝炒油菜224

酱拌茄子土豆224

葱爆木耳224

鲫鱼豆腐汤225

海鲜疙瘩汤225

黄瓜皮蛋汤225

玉米排骨汤225

家常罗宋汤226

什锦蛋花汤226

香菇肘花汤226

花生鱿鱼汤226

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