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番茄1

一、概述1

二、特征特性5

(一)形态特征5

(二)生育周期9

(三)对环境条件的要求11

三、番茄的类型和品种15

(一)番茄的类型15

(二)栽培品种16

四、番茄春早熟栽培技术23

(一)栽培设施及时间24

(二)品种选择26

(三)育苗26

(四)定植33

(五)田间管理34

五、番茄越冬栽培技术38

(一)栽培设施及时间38

(二)栽培品种44

(三)育苗44

(四)定植46

(五)田间管理47

六、番茄秋延迟栽培技术55

(一)栽培设施及时间55

(二)品种选择56

(三)育苗57

(四)定植58

(五)田间管理58

七、番茄的外部形态与管理61

八、病虫害防治63

(一)病害防治63

(二)虫害防治82

(三)生理病害防治94

九、番茄无公害栽培技术100

(一)蔬菜污染的原因102

(二)蔬菜无公害栽培的现状105

(三)蔬菜无公害栽培技术原则111

(四)番茄无公害病虫害防治技术124

(五)番茄无公害栽培技术138

十、番茄强化营养栽培技术142

(一)强化营养蔬菜的由来142

(二)蔬菜微量元素营养的现状144

(三)微量元素对植物和人体的作用151

(四)番茄强化营养栽培技术159

十一、番茄良种繁育与选用172

(一)常规品种制种技术172

(二)杂交种制种技术173

(三)良种选用174

十二、番茄的贮藏保鲜及加工175

(一)番茄的贮藏保鲜175

(二)番茄的加工技术180

辣椒185

一、概述185

二、特征特性187

(一)形态特征187

(二)生育周期189

(三)对环境条件的要求189

三、辣椒的类型和品种191

(一)辣椒的类型191

(二)栽培品种192

四、辣椒春早熟栽培技术194

(一)栽培设施及时间195

(二)品种选择196

(三)育苗196

(四)定植199

(五)田间管理199

五、辣椒秋延迟栽培技术202

(一)栽培设施及时间202

(二)品种选择202

(三)育苗203

(四)定植204

(五)田间管理204

六、辣椒越冬栽培技术205

(一)栽培设施及时间205

(二)品种选择206

(三)育苗206

(四)定植208

(五)田间管理209

七、辣椒的外部形态与管理211

八、病虫害防治212

(一)病虫害212

(二)生理病害214

九、辣椒无公害栽培技术、强化营养栽培技术216

十、辣椒良种繁育与选用216

(一)常规品种制种技术216

(二)杂交种制种技术217

(三)良种选用217

十一、辣椒的贮藏保鲜与加工217

(一)贮藏保鲜217

(二)加工技术219

茄子221

一、概述221

二、特征特性222

(一)形态特征222

(二)生育周期223

(三)对环境条件的要求225

三、茄子的类型和品种226

(一)圆茄类226

(二)长茄类228

(三)矮茄类229

(四)新育成的品种229

四、茄子春早熟栽培技术231

(一)栽培设施及时间231

(二)品种选择232

(三)育苗232

(四)定植235

(五)田间管理236

五、茄子越冬栽培技术237

(一)栽培设施及时间238

(二)品种选择238

(三)育苗238

(四)定植240

(五)田间管理240

六、茄子秋延迟栽培技术243

(一)栽培设施及时间244

(二)品种选择244

(三)育苗244

(四)定植245

(五)田间管理245

七、茄子多年生栽培技术246

八、病虫害防治248

(一)病虫害248

(二)生理病害251

九、茄子的无公害栽培、强化营养栽培技术254

十、茄子良种繁育与选用254

(一)常规品种采种技术254

(二)杂交种制种技术254

(三)良种选用255

十一、茄子的贮藏保鲜与加工256

(一)茄子的贮藏保鲜256

(二)茄子的加工技术257