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目 录1

实验1 植物营养和矿质缺乏1

实验2 植物灰分中的常量元素9

实验3 由钴和镍离子引起的豆叶圆片的扩大15

实验4 花椰菜组织中总的可溶性碳水化合物的测定20

实验5 碳水化合物简易试法24

实验6 纸上层析分离糖29

实验7 淀粉的分离和性质34

实验8 核酸的纸上层析法和核糖核酸或脱氧核糖核酸的紫外吸收光谱40

实验9 花椰菜中核酸的提取和检定44

实验10 腺苷水解酶48

实验11 蛋白质及其衍生物的试验52

实验12 双向纸上层析分离氨基酸57

实验13 蛋白质的沉淀和等电点61

实验14 叶绿体的色素67

实验15 叶绿素的吸收光谱和定量测定73

实验16 番茄红素的分离和鉴定77

实验17 不同成熟期花中的花青素83

实验18 细胞壁物质89

实验19 扩散作用95

实验20 膜和透性102

实验21 渗透势108

实验22 水势112

实验23 用落滴法测定植物组织水势116

实验24 水的内聚力与蒸腾的提升力120

实验25 蒸腾作用的牵引力和根压123

实验26 气孔127

实验27 用盆栽植物的失重测定蒸腾速度133

实验28 用氯化钴纸测定蒸腾速度136

实验29 研究蒸腾作用的蒸腾计法141

实验30 植物内水分上升途径和速率145

实验31 孟希（Münch）压力流动模型147

实验32 苯丙氨酸脱氨酶的提取和性质151

实验33 组织中某些呼吸酶的检定159

实验34 植物线粒体琥珀酸脱氢酶的活性164

实验35 光和温度对光合作用的影响169

实验36 叶圆片光合作用的测量172

实验37 希尔反应177

实验38 戊糖－5－磷酸异构酶182

实验39 苍耳的光周期186

实验40 燕麦胚芽鞘延长的光可逆控制192

实验41 激动素与光对莴苣种子萌发的影响197

实验42 化学物质对莴苣种子萌发的作用201

实验43 向光性204

实验44 向地性207

实验45 燕麦胚芽鞘切段试法（生物鉴定的基本方法）210

实验46 劈开的豌豆茎弯曲试法（生物鉴定的基本方法）214

实验47 豌豆上胚轴的吲？乙酸氧化酶217

实验48 赤霉酸和植物生长222

实验49 赤霉酸对产生还原糖的影响（生物鉴定的基本方法）226

实验50 赤霉酸和蒲公英叶圆片中叶绿素的保持（生物鉴定的基本方法）231

实验51 组织培养技术234

实验52 激动素对组织培养的大豆愈伤组织生长的作用（生物鉴定的基本方法）241

实验53 激动素和3－吲？乙酸对烟草愈伤组织的生长和芽形成的作用250

实验54 激动素对离体小麦叶片叶绿素的保持作用259

实验55 激动素和生长素对次生枝条发育的相互作用263

实验56 激动素和赤霉酸对萝卜子叶增大的作用（生物鉴定的基本方法）268

附录 材料与试剂的制备272

补充读物280