图书介绍

寻味广西2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

颜桂海著
出版社：北京：北京出版社
ISBN：9787200123920
出版时间：2016
标注页数：223页
文件大小：19MB
文件页数：232页
主题词：旅游指南－广西；饮食－文化－广西

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图书目录

Part1 味道首府满城香12

香辣南宁老友粉，一碗下肚暖全身12

隆安一绝雁江米粉16

酸酸辣辣武鸣柠檬鸭19

宾阳渡菜乡土味十足23

提神醒脑的凭祥屈头蛋27

美女村素炒芭蕉蕊，野味环保30

鉴赏花山壁画，吮指谈吃花山沙糕34

Part2 吃香喝辣在桂中40

柳州螺蛳粉香天下40

细嚼慢吞融水滤粉44

融水酸鱼香飘半边贝江48

罗播肉酒穿肠过，佛祖心中留52

西山素菜扣肉鱼头，清淡养生55

覃塘莲藕粉香扑鼻59

金秀瑶家魔芋豆腐酿，弥漫岁月味道62

酸中上品武宣红糟菜66

Part3 色香味醉桂东南72

读武侠小说，品梁羽生故乡鸭子汤72

梧州纸包鸡，撩人心扉76

一餐可吃两只，岑溪水蒸古典鸡80

岑山溪水腊制粟粉腊肉83

藤县野生泥鳅钻豆腐，甘醇美味88

爆炒蒙山“野猪”肉92

龙圩猪油饼，香甜深藏舌根处97

梧州冰泉豆浆，如脂如奶100

梧州龟苓膏，与湿热不共戴天104

香脆经典野味，油煎松树条虫107

杨贵妃故乡，红香菇鸡汤全盘皆红111

嚼劲十足玉林牛巴115

嫩滑甜北流豆腐花118

樟木豉油膏蒸排骨122

昭平龙骨野石螺汤，滴滴清香125

黄姚古镇九层糕，渐入佳境层层香129

吃龟石野生钩嘴鱼，才算到富川133

Part4 桂林美味甲天下138

灵渠卵石鲜鱼汤，香飘湘桂138

荔浦芋扣肉，全国闻名142

一边登梯田，一边品尝龙胜竹筒饭146

恋上灌阳香甜油茶的味道150

闻白果炖鸡浓香，识灵川海洋154

Part5 海韵风味北部湾160

越南卷粉，过埠美味香北海160

酥脆北海煎虾饼164

涠洲岛蟹粥，海韵浓郁167

京族三岛风吹饼，与纸同薄171

东兴海鸭蛋，蕴藏着大海风味174

山与海的结合，美味萝卜缨炒海螺177

丰腴软滑灵山大粽180

灵山糟酿酸菜藏着历史风韵183

看海豚逐浪，品钦州脆瓜皮187

Part6 挡不住的老区滋味192

味道，从百色芒叶田七鸡说起192

西林羊瘪汤，连汤带肉都吃光196

隆林煎蜂蛹，绝对最佳下酒好菜200

大化鱼羊鲜汤，鱼与羊的结合204

在长寿之乡吃烤猪，只剩猪骨头207

吃过再想吃的环江“小鲜肉”211

炖天峨野山鸡，感受天峨特色214

刘三姐故乡的牛肉条，爽韧又写意217

美食索引221